Биохимия крови свиней норма

ПРОМЫШЛЕННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ

УДК 636.4.083.1.

Биохимические показатели крови свиноматок крупной белой породы в зависимости от сезона года

Biochemical blood indicators of Large White breed sows depending on year season

Перевойко Ж.А., Сычева Л.В., Бабайлова Г.П.*

Пермская государственная сельскохозяйственная академия

им. Д.Н. Прянишникова

*Вятская государственная сельскохозяйственная академия

Аннотация. Проведена сравнительная оценка биохимических показателей крови у свиноматок крупной белой породы в зависимости от сезона года.

Summary. The comparative estimation of biochemical indicators of blood at sows of Large White breed depending on year season was spent.

Ключевые слова: порода, свиноматка, кровь, обмен веществ, биохи-мический анализ, резервная щелочность, общий белок.

Key words: breed, sow, blood, metabolism, biochemical analysis, reserve 8lkalinity, general fiber.

В современном свиноводстве, характеризующемся концентрацией производства свинины на комплексах с промышленной технологией, придается большое значение изучению биологических и физиологических особенностей животных. Создание регулируемых условий содержания, применение научно обоснованных методов и норм кормления, способствующих проявлению признаков потенциально возможной, наследственно обусловленной продуктивности – необходимое условие для проявления высоких воспроизводительных качеств свиноматок вне зависимости от сезона года.

Большая плодовитость и непродолжительный период супо-росности свиноматок позволяют получать значительное количество продукции. Высокую продуктивность имеют только здоровые животные, обладающие естественной резистентностью к воздействию неблагоприятных факторов внешней среды. В условия х промышленного свиноводства широко распространены проблемы с обменом веществ, как у холостых, так и у супоросных свиноматок.

Нарушение обмена веществ у них проявляется в низкой оплодотворяемости, рождении слабого приплода, снижении устойчивости к послеродовым осложнениям, продуктивности и др. Наиболее часто фиксируются отсутствие охоты, эмбриональная смертность, ацидоз, гипокальцемия, гиповитамино-зы А, Д, Е, ожирение. Все это приводит к преждевременной выбраковке свиноматок.

Кровь является тканью, в которой отражаются все наиболее важные функции организма. Практически весь обмен веществ между клетками организма и внешней средой осуществляется через кровь. Поэтому исследование крови имеет важное значение для оценки уровня обмена веществ в организме животного и его естественной резистентности.

Ранняя диагностика нарушений обмена веществ у свиней очень важна, так как начальные стадии нарушений у них протекают, как правило, скрыто без видимых клинических признаков. По составу и биохимическим показателям крови можно судить об интенсивности обменных процессов, что, в свою очередь, может характеризовать продуктивные качества животных. Исходя из этого, целью нашей работы было проведение сравнительной оценки биохимических показателей крови свиноматок крупной белой породы в зависимости от сезона года в условиях селекционно-гибридного центра ОАО «Пермский свинокомплекс» Пермского края. Для этого по принципу

пар-аналогов с учетом породы, возраста, живой массы брали пробы крови у 32 свиноматок в течение года по месяцам. Кровь у животных брали утром до кормления по общепринятой методике. Условия кормления и содержания животных на всем протяжении опыта были одинаковыми, согласно принятой технологии. Свиноматок содержали в стандартных помещениях при оптимальных показателях температуры и влажности. По биохимическим показателям крови судили о физиологическом состоянии и продуктивности животных.

Биохимические характеристики белков крови занимают особое место в определении физиологического статуса организма животного, а также в своевременном выявлении патологических состояний. Анализ крови свиноматок крупной белой породы показал, что содержание общего белка было, в основном, в пределах нормы – 79,9-82,7 г/л. Однако необходимо отметить, что наибольшее количество общего белка в сыворотке крови свиноматок было обнаружено в осенний период и наименьшее – весной, разница составила 2,8 г/л (табл.).

Известно, что белок сыворотки крови и его фракции характеризуют уровень белкового обмена в организме животного и являются показателями состояния здоровья организма. Количество белковых фракций в сыворотке крови свиноматок в течение всего года было в пределах нормы. Состояние белкового обмена свидетельствует о здоровом организме свиноматок и полноценном кормлении животных.

Также установлена зависимость содержания общего белка и его фракций в сыворотке крови от интенсивности обмена веществ, что указывает на их взаимосвязь с процессами роста, развития и продуктивности. Исследования показали, что оптимальное количество азота в организме свиней, получавших полноценный комбикорм, согласуется с опти-

ПРОМЫШЛЕННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ

Биохимические показатели крови свиноматок по сезонам года

Показатель Норма Зима Весна Лето Осень

Общий белок (г/л) 65,0-85,0 81,8±6,1 79,9±5,9 81,5±5,8 82,7±6,2

Альбумины (г/%) 35,0-45,0 39,7±2,9 39,5±2,8 39,7±2,9 39,9±3,0

а-глобулины (г/%) 14,0-20,0 18,8±1,6 18,6±1,4 18,0±1,3 18,5±1,4

р-глобулины (г/%) 16,0-20,0 16,8±1,1 17,8±1,3 17,7±1,2 17,4±1,3

у-глобулины (г/%) 17,0-25,0 24,7±0,02 24,1±0,03 24,6±0,02 24,2±0,04

Сахар (ммоль/л) 3,30-5,55 3,29±0,64 3,41±0,58 3,86±0,51 3,34±0,54

Щелочной резерв. (об. % СО2) 45,0-55,0 46,05±0,28 43,0±0,19 47,01±0,35 46,71±0,21

Кальций (ммоль/л) 2,5-3,5 2,96±0,12 2,82±0,06 2,96±0,09 2,80±0,10

Фосфор (ммоль/л) 1,29-1,94 1,68±0,16 1,60±0,25 1,63±0,20 1,55±0,27

Магний (ммоль/л) 0,94-1,44 1,02±0,01 0,95±0,04 0,86±0,01 1,05±0,02

Железо (ммоль/л) 28,643,0 23,30±2,86 22,18±2,23 24,20±3,15 21,72±1,91

Витамин Е (мкмоль/л) 2,3-36,0 4,46±0,01 5,44±0,02 5,71±0,01 4,25±0,05

мальным содержанием белка в сыворотке, его альбуминовой и глобулиновой фракциями.

Резервная щелочность крови свиноматок была в пределах нормы и составила 43,0-47,01 об.%СО2. Снижение резервной щелочности крови наблюдалось в весенний период. Изменение концентрации кислотно-щелочного равновесия в сторону снижения свидетельствует о сдвиге равновесия в сторону ацидоза. Метаболический ацидоз отмечают при однотипном высококонцентратном типе кормления, нефрите, остеоди-строфии, нарушении функции печени.

Более 90% всех низкомолекулярных углеводов приходится на глюкозу, которая является основным источником энергии для многих клеток организма. Норматив содержания сахара в крови у свиноматок 3,33-5,55 ммоль/л. Установлено, что содержание сахара в крови у свиноматок было в пределах нормы 3,29-3,86 ммоль/л, наибольшее количество сахара в крови было зафиксировано в летний период – 3,86 ммоль/л.

Содержание кальция и фосфора в сыворотке крови было в пределах нормы и составило: кальция 2,8-2,96 ммоль/л, – на уровне 1,55-1,68 ммоль/л.

Магний, так же, как и кальций, является основным катионом внутриклеточной среды. Магний необходим для формирования костной ткани. В клетках ионы магния образуют комплексы с белками и

нуклеиновыми кислотами. При снижении содержания магния в крови блокируется передача нервного возбуждения, наступают судороги. Снижение магния (гипомагнемия) в крови отмечают при алиментарной остеодистрофии, послеродовом парезе или при поступлении в организм избытка азота с концентрированными кормами, а также азотсодержащими небелковыми средствами. Исследования показали, что количество магния в крови свиноматок было в пределах нормы в зимний период – 1,02 ммоль/л, в период весна-осень оно снижалось от 0,86-0,95 ммоль/л.

Несмотря на то, что содержание железа в сыворотке крови свиноматок в течение всего года было ниже нормы и составляло 21,72-24,20 ммоль/л, (отклонение от нормы 4,40-6,88 ммоль/л), количество гемоглобина находилось в пределах нормы. Уменьшение содержания железа в сыворотке крови наблюдается при интоксикациях, различных нарушениях обмена веществ.

При недостатке витамина Е в крови свиноматок отмечается эмбриональная смертность, некроз печени, гипертрофия сердца. Проведенные нами исследования показали, что количество витамина Е в крови свиноматок находилось в пределах нормы, а именно – 4,25-5,71 мкмоль/л. Наибольшее его количество было – летом 5,71 мкмоль/л и весной – 5,44 мкмоль/л.

В результате исследований было установлено, что сезон года не оказал значительного влияния на биохимические показатели крови свиноматок. Это объясняется тем, что животные находились в оптимальных условиях содержания и получали сбалансированные, полноценные комбикорма.

Таким образом, проведенные исследования биохимических показателей крови свиноматок крупной белой породы свидетельствуют о том, что животные были физиологически здоровыми и могли сохранять высокие воспроизводительные качества внезависимости от сезона года.

Литература

1. Бабайлова Г.П., Перевойко Ж.А. Влияние промышленной технологии на некоторые показатели крови свиноматок.// Материалы 2-ой Международной научно-практической конференции. -Киров, -2008, С.25 – 29. 2.Кондрахин И.П., Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики: Справочник / Под ред. Проф. И.П. Кондрахина. -М.:КолосС, 2004. – 520 с. З.Макарцев Н.Г. Физико-химические свойства крови./ Технология производства и переработки продукции животноводства. М – 2005, С. 27 – 32. 4.Мордвинова Е.С., Ухтверов М.П., Ухтверов А.М. Гематологические показатели молодняка свиней, выращенного в неодинаковых условиях кормления и содержания./ Сб. Материалов международной научной конференции. – Смоленск, 2007, С.318-319. 5. Шахбазова О. Связь биохимических показателей крови с продуктивностью // Свиноводство. – 1995. – №1. – С.23-24.

Перевойко Жанна Александровна,

кандидат сельскохозяйственных наук

Бабайлова Галина Павловна, доктор сельскохозяйственных наук, e-mail: www. vgsha.info

Для дальнейшего прочтения статьи необходимо приобрести полный текст. Статьи высылаются в формате PDF на указанную при оплате почту. Время доставки составляет менее 10 минут. Стоимость одной статьи — 150 рублей.

Источник

Биохимические показатели	Ед. изм.	Свиноматки	Поросята
Новорожден-ные до кормления	4-6 дни жизни
Сыворотки крови Белок общий	г%	7,5-8,5	2,5-3,5	5,2-6,3
Гамма-глобулин	г%	1,8-2,5	0-0,32	1,0-1,2
Альбумины	г%	3,0-3,4
Кальций общий	мг%	10-12	10-13	10-13
Фосфор неорганический	мг%	5,0-7,0	5,0-9,5	5,0-8,0
Мочевина	мг%	30,0-40,0
Активность щелочной фосфатазы	ед. Бод.	1,0-2,0	3,0-15	3,0-15
Витамин А	мкг%	20-40	10-40	10-80
Витамин Е	мг%	0,25-0,70	0,25-1,2	0,25-1,2
Витамин В3	мкг%		70-85	44-70
Витамин С	мг%	0,5-0,7	0,2-1,0	0,2-1,0
Витамин В12	ммкг/мл	0,2-0,4
Железо в сыворотке	мкг%	160,0-200,0
Йод (СБЙ)	мкг%	4,0-6,0
Цельная кровь Гемоглобин	г%	10-12	8-10	8-12
Эритроциты	млн/мкл	5,0-6,0	4,5-6,5	4,5-6,5
Гематокрит		38-46	30-46	30-46
Скорость оседания эритроцитов (СОЭ)	мм/час	15,0-25,0
Лейкоциты	тыс/мкл	12-16	8-12	10-15
Кетоновые тела	мг%	1,0-2,0
Витамин В12	мкг%	10-15	10-25	10-12
Витамин В2	мкг%	5,0-10,0	5,0-20,0	5-25
Глюкоза	мг%	60-80	80-120	80-120
Фосфор неорганический	мг%	5,0-7,0
Медь	мкг%	80-100	110-140	70-100
Цинк	мкг%	200-300	110-140	100-150
Марганец	мкг%	10-20	10-16	12-18
Кобальт	мкг%	4,0-6,0	5-8,5	2,3-5,3
Магний	мг%	3,4,0
Печень Витамин А	мг%	4,0-15,0	0,6-0,9	0,4-1,2

Справочное приложение № 2

Оптимальные параметры микроклимата для свиней.

№ пп	Параметры микроклимата	Свино-матки первого периода супорос-ности и холос-тые	Свино-матки второго периода супорос-ности	Свино-матки подсос-ные	Порося-та-отъемы-шы	Свиньи на откорме
1.	Температура, 0С
2.	Относительная влажность, %
3.	Скорость движения воздуха, м/сек: В холодный и переходный период года	0,3	0,15	0,15	0,2	0,3
	В теплый период года	1,0	1,0	0,4	0,6	1,0
4.	Концентрация вредных газов: Углекислого газа, %	0,2	0,2	0,2	0,2	0,2
	Аммиака, мг/м3
5.	Естественная освещенность, ед. КГО	1,2	1,2	1,2	1,2	0,5
6.	Отношение площади остекления к площади пола	1:10	1:10	1:10	1:10	1:20
7.	Искусственная освещенность в зоне размещения животных, люкс	50-100	50-100	50-100	50-100	30-60

Справочное приложение № 3

Мероприятия по диагностике и профилактике паразитарных заболеваний.

1. Кишечные нематодозы.

Диагноз на кишечные нематодозы ставят на основании микроскопического исследования фекалий и посмертно при обнаружении взрослых гельминтов в кишечнике или их личинок (аскарид – в легких и печени, эзофагостом и трихоцефал в соскобах слизистой оболочки ободочной и слепой кишки соответственно).

Для обнаружения яиц гельминтов в фекальных массах применяют насыщенные растворы аммиачной селитры и плотностью 1,3, поваренной соли 1,2. Личинки аскарид из легочной и печеночной ткани выделяют по Берману.

Гельминтокопрологическому исследованию на кишечные нематодозы подлежат животные не моложе 2,5-3-месячного возраста в количестве не менее 10 % от имеющегося поголовья.

Эффективность дегельминтизации проверяют через 10 дней после ее проведения.

Для дегельминтизации применяют фенбендазол (в лекарственной форме 22,2 % панакура гранулята, 22 % фенкура) в дозе 0,005 г/кг массы животного в течение трех дней подряд групповым способом с кормами или в дозе 0,030 г/кг однократно, а также в дозе 0,015 г/кг в течение двух дней; мебендазол в дозе 0,0066 г/кг живой массы в течение трех дней подряд; ринтал – в дозе 0,005 г/кг однократно, ивермектин в дозе 0,0001 г/кг в течение двух дней.

Для повышения эффективности дегельминтизации наряду с антигельминтиками следует применять иммуностимуляторы (градекс в дозе 0,1 мг/кг, фумаровая кислота в дозе 0,1 г/кг).

Химиопрофилактику необходимо проводить в связи с тем, что поросята-сосуны заражаются кишечными нематодами с первых дней жизни. Раннюю химиопрофилактику проводят, применяя поросятам с 2-недельного возраста ежедневно в течение 45 дней групповым способом с кормами пиперазина адипината в дозе 0,12 г/кг. 20 %-ный тетрамизол гранулят в дозе 0,004 г/кг; фенбендазол один раз в неделю в дозе 0,001 г/кг или мебендазол в дозе 0,002 г/кг, а также ринтал в дозе 0,002 г/кг массы тела до отъема.

Высокоэффективным химиопрофилактическим действием обладает ивермектин, применяемый супоросным свиноматкам за неделю до опороса в дозе 0,0003 г/кг с кормом и через три недели после опороса в такой же дозе.

Оллуланоз.

Прижизненный диагноз ставят путем микроскопии рвотных масс больного животного, а посмертно – путем исследования соскобов со слизистой оболочки желудка в области фульдальных желез. Исследование соскобов проводят с использованием компрессория на трихинеллоскопе, трихинном микропроекторе или под микроскопом с предварительным перевариванием проб в искусственном желудочном соке по методу Ф.А. Волкова (1980) и осаждением гельминтов.

Для лечения применяют:

– ивомек в дозе 1 мл на 33 кг массы тела подкожно однократно;

– ринтал в дозе 5-10 мг/кг массы тела с кормом групповым способом однократно (по АДВ);

– пирантел в дозе 25 мг/кг массы тела с кормом групповым способом два раза в день (по АДВ);

– фенкур в дозе 15 мг/кг массы тела с кормом групповым способом однократно (по АДВ).

Смешанные паразитозы.

Для диагностики смешанных паразитозов свиней необходимо проводить комплексные исследования на гельминтозы и протозоозы. На гельминтозы (аскаридоз, эзофагостомоз, трихоцефалез, стронгилоидоз и др. нематодозы), а также на кокцидиоз диагностические исследования проводить по методу Г.А. Котельникова и В.М. Хренова (1974), на балантидиоз – методом нативного мазка и количественным методом по Н. Манжосу (1982). Гельминтокопроскопические исследования проводят на гельминтозы (аскаридоз, трихоцефалез, эзофагостомоз) через 50-60 дней после предполагаемого заражения, на стронгилятоз – через 8-10 дней, на кокцидиоз через 2-3 недели, на балантидиоз – через 1-2- недели.

Для профилактики паразитозов хряков обследуют на гельминтозы и протозоозы не реже 2 раза в год и при необходимости проводят лечебные мероприятия. В репродукторных, племенных и репродукторно-откормочных хозяйствах свиноматок обследуют на паразитозы и за месяц до опороса проводят химиотерапию с проверкой ее эффективности через 10 дней. При отсутствии возможности осуществлять преимагинальные дегельминтизации, поросят начинают обследовать и дегельминтизировать по достижении 2,5-3-месячного возраста.

Для профилактики смешанных паразитозов свиней используют антигельминтики широкого спектра действия: фенбендазол (в форме 22,2 % панакура или 22 % фенкур) в дозе 0,015 г/кг (по АДВ) два раза подряд; ринтал, мебенвет гранулят 10 %, ивермектин и др. в сочетании с фармазином в дозе 0,02 г/кг массы 2 раза в день в течение 3 дней или сочетание сульгина и сульфадимезина соответственно в дозах 0,075 г/кг и 0,04 г/кг массы в течение 4 дней; трихопол назначают поросятам весом 5-40 кг в дозе 0,25 г, свыше 40 кг – 0,5 г 2 раза в сутки в течение 3 дней; ампролиум в дозе 0,025-0,065 г/кг массы животного два раза в день три-четыре дня подряд и др.

Криптоспоридиоз.

Диагноз ставят на основании обнаружения ооцист криптоспоридий в фекалиях (методом нативного мазка и флотационные методы). Ооцисты выявляют в мазках после окрашивания из по Циль-Нильсену с докрашиванием 1%-ным бриллиантовым зеленым на 100 спирте, по Циль-Габбету, по Козлову.

Обследуют поросят с 3-4-дневного возраста, у павших поросят берут соскобы слизистой оболочки нижней части подвздошной кишки.

Для лечения криптоспоридиоза применяют перорально сульфадимезин в дозе 0,05 г/кг два раза в день и фумаровую кислоту в дозе 0,1 г/кг однократно в течение 5 дней, сульфадимезин в дозе 0,05 г/кг и ампролиум в дозе 0,2 г/кг два раза в день в течение 5 дней.

ПРИЛОЖЕНИЕ 6

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

ПО ЭПИЗООТОЛОГИЧЕСКОМУ ОБСЛЕДОВАНИЮ

Рекомендуемые страницы:

Воспользуйтесь поиском по сайту:

Источник