Чайный гриб для гемоглобина
Березовый и чайный грибНина Анатольевна Башкирцева
Лечит анемию
Анемией, или малокровием, называется снижение уровня гемоглобина в крови. Может быть приобретенной и врожденной. В зависимости от причин, вызвавших заболевание, выделяют постгеморрагическую анемию, вызванную кровопотерями, гемолитическую (из-за повышенного разрушения эритроцитов) и анемию как следствие нарушения образования эритроцитов.
Анемия может быть острой (развивается быстро, протекает с выраженными клиническими признаками) и хронической (развивается постепенно, почти бессимптомно). Это распространенное заболевание крови часто свойственно детскому возрасту из-за физиологических особенностей детского организма (незрелость органов кроветворения, их высокая чувствительность к воздействиям неблагоприятных факторов окружающей среды).
Анемия, вызванная дефицитом различных веществ (железодефицитная, фолиеводефицитная, белководефицитная) возникает из-за недостаточного поступления в организм веществ, необходимых для образования гемоглобина. Они нередки на первом году жизни, отмечаются при заболеваниях, сопровождающихся нарушением всасывания в кишечнике, при частых инфекциях и у недоношенных детей.
Проявления железодефицитной анемии зависят от степени тяжести заболевания. При легкой форме снижается аппетит, ребенок вялый, кожа бледная, иногда наблюдается небольшое увеличение печени и селезенки, в крови – уменьшение содержания гемоглобина до 80 г на 1 л (в норме содержание гемоглобина – от 170 г/л у новорожденных до 146 г/л – у 14 – 15-летних).
При заболевании средней тяжести заметно падают аппетит и активность ребенка, он вялый, плаксивый, кожа бледная и сухая, появляется шум в сердце, учащается ритм его сокращений, увеличиваются печень и селезенка, волосы становятся тонкими и ломкими. Содержание гемоглобина в крови снижается до 66 г/л.
На лице и ногах отеки, печень и селезенка сильно увеличены, пульс резко учащен, прослушиваются шумы в сердце, сосочки языка сглажены («лакированный» язык). Количество гемоглобина снижается до 35 г/л.
Витаминодефицитные анемии возникают из-за недостаточности содержания витамина B12 и фолиевой кислоты, как врожденной, так и приобретенной после заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Симптомы витаминодефицитной анемии: одышка, общая слабость, сердцебиение, жгучие боли в языке, поносы, нарушения походки, притупление осязания. Появляются сердечные шумы, сглаженность и покраснение сосочков языка, искажаются некоторые рефлексы. Возможно повышение температуры, иногда возникают психические расстройства. Печень и селезенка могут быть увеличены. Заболевание носит хронический характер и протекает с обострениями.
В качестве лечения назначают препараты железа, витамины, аминокислоты, нормализуют питание. Очень полезен в таких случаях и чайный гриб.
У меня была железодефицитная анемия, вызванная частыми и сильными кровотечениями из-за миомы. Постоянная слабость, утомлялась от самой легкой нагрузки, волосы выпадали, ногти стали ломаться. Вскоре и одышка появилась, головокружение, боль в сердце, шум в ушах. Перед глазами то и дело мелькали мушки, иногда даже падала в обморок. Пила препараты – фенюльс и другие, на время становилось лучше, но ненадолго. Долго не хотела удалять миому, но потом уже не было сил терпеть, решилась на операцию.
После этого кровотечения перестали быть такими сильными, но от анемии не могла избавиться долго. Ела печенку, пила гранатовый сок, но все равно мушки перед глазами и слабость упорно не желали проходить. Тогда медсестра в нашей поликлинике посоветовала мне курс лечения растительной диетой и чайным грибом.
По утрам натощак нужно было съедать по 100 г сырой тертой моркови со сметаной или растительным маслом. До обеда, за 20–30 минут до еды, выпивать стакан настоя чайного гриба. Через час после еды – смесь из 7 частей морковного, 2 частей свекольного и 2 частей огуречного соков. За час до сна – стакан чайного гриба. Как она мне сказала, при таком лечении восстанавливается баланс питательных веществ, кровь обогащается витаминами и железом, растет содержание гемоглобина.
Пришлось купить соковыжималку. Три месяца я сидела на такой диете и запивала ее чайным грибом – так, как было сказано. С каждой неделей я чувствовала себя все лучше и лучше. Вскоре перестали наконец выпадать волосы, к тому же они обрели блеск, ногти перестали ломаться сами по себе, а ненавистные черные мушки перед глазами постепенно исчезли. Биохимический анализ крови показал, что уровень гемоглобина и железа находится в норме.
И. Макарова, г. Томск
Кроме смеси соков очень полезны щи из верхушек молодой крапивы, свежей или сушеной (на 1 л воды – пригоршня сырья). Такой вегетарианский супчик нужно есть в обед, заправляя настоем чайного гриба по вкусу. По утрам натощак и на ночь за час до сна – стакан настоя.
Если анемией страдает ребенок, настой чайного гриба нужно принимать не по стакану, а по полстакана, но по той же схеме. В качестве одного из лечебных блюд полезно давать детям протертую морковь, сваренную в молоке.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Похожие главы из других книг:
Надежда лечит
Надежда — это то, что заставляет вас верить в свою возможность измениться. Верить, что ваш вес нормализуется, а ваша жизнь станет лучше, если вы откажетесь от своих вредных привычек. Без надежды вы никогда не сможете предпринять тот первый шаг к изменению или
1.3.3. Побороли рахит и анемию, поимели ожирение, диабет и атеросклероз
Не забывайте про рога и копыта! Организм нуждается в пище не только для энергии. Белки и жиры используются как исходное сырье для деления всех без исключения клеток и синтеза ферментов, гормонов и других
Лечит атеросклероз
Это болезнь артерий, при которой происходит их сужение и нарушение функций. Кровоток в артериях ухудшается, кислород поступает в кровь в недостаточном количестве, и от этого важнейшие органы могут давать сбой. На стенках больных артерий всегда
Лечит дисбактериоз
Дисбактериоз – состояние, при котором происходит нарушение нормального микробного состава кишечника. Наиболее часто дисбактериозом страдают дети, у которых он проявляется в виде расстройств пищеварительной системы, псевдоаллергической реакции на
Лечит ли голодание?
Если голодание не вызывает слабость у голодающего после понижения веса и даже есть тенденция к повышению силы, то приносит ли это пользу организму?Один из ведущих практиков голодания Жорж С. Веджер, доктор медицины, который возглавлял Веджеровскую
Лечит ли голодание?
Если болезнь есть целительное усилие организма, то излечивает ли голодание болезнь? Если нет лечебных средств от болезней и она не нуждается в излечении, то является ли само голодание лечебным средством?Для нас существуют не двенадцать тысяч болезней,
Организм сам себя лечит
Не помню, кто умный сказал, что человек – венец природы, все в нем устроено с умом, чтобы не допускать болезней, а если уж не удалось, то и лечиться своими силами. Я всегда полагался на себя, знал, что здоровье не подведет, все сдюжу. С 15 лет трудился в
Закаливает и лечит пар
Баня значительно расширяет диапазон закаливающих температур до 90 — 100 градусов. Если учесть, что зимой, например, на Руси исстари было принято сразу же после парной выскакивать зимой на мороз и валяться в снегу, то нижний уровень температур
Что лечит закаливание
Закаливание – это профилактика и лечение многих заболеваний, от насморка до онкологии. Это самый простой, не требующий никаких средств, способ не болеть.Холодная вода – это своего рода лекарство. Механизм ее целебного воздействия на организм
Что такое кинезитерапия и что она лечит?
Значение слова «кинезитерапия» восходит к греческим корням: «кинезис» – движение, «терапия» – лечение – и означает «лечение движением». Движением также лечат мануальная терапия, всевозможные виды лечебной физкультуры,
Почему еда «лечит»?
Давайте проведем эксперимент. Если бы вы подошли сегодня к фруктовому прилавку и выбрали один фрукт, что бы это было? Груша, яблоко, апельсин, инжир, папайя, банан, виноград, манго или вишня? Как вы думаете, каждый читатель этой книги выбрал бы один и тот
Что и как лечит вакуумный массаж
Остеохондроз
Помню историю с дочерью моей соседки – Олечки, которой тогда было только двадцать пять лет. Но в этом совсем молодом возрасте уже года три ее мучили приступы боли в области шеи и затылка, причем боль, как она говорила,
Вас лечит черноплодная рябина
Как у каждого растения, в плодах черноплодной рябины содержится уникальный, присущий только ей комплекс биологически активных веществ. Мы знаем, что совсем не каждое растение является лекарственным. А если содержащиеся в плодах какого-то
Источник
Чайный гриб, вы знаете, что такое? Молодежь, наверное, не знает, что это такое. А вот старшему поколению людей нашей страны знаком этот приятный кислый напиток. Во время моего детства банки (трех или двухлитровые) с этим напитком стояли в кухнях многих домов. И помню я его с глубокого детства, был он у моей бабушки. Любила я его в детстве. А потом как то забылся этот напиток.
Видела я, что продают его женщины в Москве на рынке. Вспомнила детство и прошла мимо. А потом увидела на иностранном сайте о здоровом питании описание уникальных лечебных свойств напитка Kombucha, что в переводе с английского означает чайный гриб.
Не поверила, что старый напиток представляет большую ценность для здоровья. Посмотрела видеофильм про Kombucha и узнала в нем давно известный и любимый в детстве напиток.
Сейчас хочу поделиться с вами этой ценной информацией о том, чем полезен чайный гриб. Этот напиток используется людьми в течение более 2000 лет. Древние китайцы называли чайный гриб «Эликсиром здоровья», и не зря.
Что такое чайный гриб
Ферментиррованный чай известен как чайный гриб.Очень быстро растет его популярность среди любителей здоровой пищи
На самом деле он известен в течение нескольких тысяч лет
Чайный гриб является симбиотической культурой бактерий и дрожжей, которые образуют тело чайного гриба.
А сейчас он переживает второе рождение из-за открытых в нем возможностей на улучшение здоровья человека.
В результате жизнедеятельности этих бактерий и дрожжей в этом напитке образуются различные органические кислоты, такие как уксусная кислота, масляная кислота, усниновая кислота, яблочная кислота, глюконовая кислота и молочная кислота.
Чайный гриб выращивают в подслащенном растворе черного, зеленого или белого чая. В качестве подсластителя используется органический тростниковый сахар, реже – мед, так как мед может нарушить стабильность культуры.
Большая часть сахара будет переработана в органические кислоты, которые снижают содержание сахара в крови, поэтому у напитка чайный гриб низкий гликемический индекс.
Чем полезен чайный гриб
1. Напиток чайный гриб поставляет в ваш организм полезные пробиотики
1)Поэтому улучшает функции кишечника, пищеварения иммунитет.
2)Полезные бактерии изгоняют паразитов и патогенные микроорганизмы.
3)Он хорошо минимизирует грибок Candida, улучшает пищеварение и увеличивает поглощение питательных веществ
4)Напиток чайный гриб повышает иммунитет путем заселения кишечника полезными микроорганизмами, обеспечивает антиоксидантами и ферментами.
2 Этот напиток оказывает на организм очищающее действие
1)Чайный гриб содержит значительные количества глюкуроновой кислоты (GA). А она, как известно, является отличным детоксикантом.
В организме она соединяется с токсинами (с такими как фармацевтические препараты и загрязнители окружающей среды) Затем они преобразуются в соединения, которые являются растворимыми, и тело может их выделить.
2)Напиток чайный гриб также может помочь предотвратить поглощение тканями промышленных токсинов из окружающей среды.
Кроме глюкуроновой кислоты в Чайном грибе содержатся другие органические кислоты и ферменты.
Это снижает нагрузку на поджелудочную железу, печень и почки и помогает организму избавиться от нежелательных отходов.
3. Этот напиток обладает антиоксидантными свойствами
1)Чайный гриб содержит много антиоксидантов, включая витамины Е, С, бета-каротина и других каротиноидов.
2)Как черный чай, чайный гриб также содержит полифенолы и другие соединения, обладающие антиоксидантными свойствами.
Но так как это ферментированный напиток, чайный гриб является гораздо более мощным антиоксидантом, чем обычный чай.
3)Его антиоксидантная активность была найдена в 100 раз выше, чем витамин С и в 25 раз выше, чем витамин Е.
По этой причине питьевой традиционный чайный гриб может помочь в лечении хронических заболеваний, вызванных окислительным стрессом.
4. Этот напиток увеличивает энергию
Если напиток готовится на основе черного чая, то он способствует усвоению железа.
Это помогает увеличить уровни гемоглобина в крови, улучшить поступление кислорода к тканям.
Напиток также улучшает поглощение организмом другого негемового (растительного роисхождения) железа.
5. Напиток чайный гриб повышает иммунитет.
Высокие уровни витамина С в чайном грибе оказывают поддержку иммунитету.
Его антиоксидантные мощности также обеспечивают защиту от повреждения клеток, воспалительных заболеваний, подавленной иммунитета, и опухолей.
6 Напиток чайный гриб поможет при заболеваниях желудка и кишечника.
Нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП) являются токсичными для кишечника.
Они могут привести к язве желудка. Индометацин, популярный НПВП, может нарушить кровообращение в слизистой оболочке желудка
Чайный гриб, как было показано, эффективно лечит язвы желудка.
Исследователи полагают, что ферментированный чай защищает желудок.
Его антиоксидантная активность также защищает слизистую оболочку кишечника. На самом деле, чайный гриб был найден эффективным в лечении язвы
7 Полезен при ожирении.
Чайный гриб помогает сбалансировать обмен веществ. Исследования на животных показывают, что чай может вызвать потерю веса, поощряя ограничение калорий.
8. Помогает при диабете.
Первые исследования, показавшие, что чайный гриб может снизить сахар в крови, были выполнены в 1929 году.
Более поздние исследования на животных сообщают, что чайный гриб значительно снижает уровень сахара в крови у больных сахарным диабетом крыс.
В другом исследовании было сделано заключение, что чайный гриб можно считать кандидатом для лечения и профилактики сахарного диабета.
9. Может быть полезным при повреждении почек.
Чайный гриб может помочь устранить повреждение почек, вызванные веществами, загрязняющими окружающую среду, и может быть полезным для пациентов, страдающих почечной недостаточностью.
Kombucha также используется для предотвращения кальцификации в почках и может предотвратить образование камней в почках.
10 Улучшает функцию эндотелия кровеносных сосудов
Окислительный стресс может повредить слизистую оболочку кровеносных сосудов.
Это повреждение является предшественником атеросклероза и угроза для здоровья сердца.
Антиоксиданты в чайном грибе способствуют регенерации клеточных стенок кровеносных сосудов.
11 Помогает при атеросклерозе
В клинических испытаниях с участием 52 пациентов с атеросклерозом с высоким холестерином, чайный гриб помог привести уровни холестерина в нормальное русло.
В исследованиях было показано, что чайный гриб значительно снижается уровень холестерина ЛПНП и одновременно поднял HDL уровней только после 10 дней.
Другие исследования на животных показывают, чайный гриб может снизить общий уровень холестерина в максимально 45-52%
Он также может значительно снизить триглицеридов и LDL уровни в то время как увеличение ЛПВП
12.Чайный гриб рекомендуется для больных гипертонией.
Чайный гриб был использован, чтобы предотвратить головные боли и головокружение, вызванные гипертензией. Этот напиток был рекомендован для лечения высокого кровяного давления.
13.Предотвращает дефицит железа, устраняет анемию.
Органические кислоты, найденные в чайном грибе способны превратить трехвалентные соединения железа из растительных источников до двухвалентных ионов железа. Это делает железо из растительных источников более доступными для тела.
Витамин С в чайном грибе улучшает всасывание железа.
Исследователи предполагают, что чайный гриб особенно полезен для пожилых людей и вегетарианцев, потому что этот напиток повышает усвоение железа и помогает предотвратить дефицит железа.
14. Улучшает функцию печени.
Чайный гриб защищает от токсического поражения печени у животных с передозировкой ацетаминофена.
Исследователи предполагают, что этот напиток может быть полезным для терапии людей.
15. Помогает при болезнях нервной системы
Чайный гриб содержит несколько аминокислот, метилксантина алкалоиды (кофеин, теофиллин, теобромин и), аскорбиновую кислоту (витамин С), витамины группы В и (в том числе фолиевую кислоту-B9), необходимые для нормального обмена веществ в нервной системе.
Этот напиток может помочь при головных болях, неврозах и для профилактики эпилепсии.
Он также может предотвратить депрессию у пожилых людей.
16. Помогает при астме.
Ежедневный прием чайного гриба может помочь пациентам с астмой.
Он содержит значительное количество theophyline, имеющего бронхолитическое действие. Лечебная доза теофиллина составляет 0.18-1.0 г.в день. Просто одна чашка напитка чайного гриба содержит около 1,44 мг.
17. Напиток чайный гриб богат глюкозаминами.
Глюкуроновая кислота в чайном грибе может быть преобразована в организме в глюкозамина хондроитина сульфата, а также в другие полисахариды и glucoproteins, связанные с хрящем, коллагеном, и жидкостью, что смазывает суставы.
Она также может помочь облегчить артрит (ревматизм, и подагра),сохранить структуру хряща и даже предотвратить артрит.
18.Чайный гриб помогает в случае стресса
Танин, содержащийся в напитке, помогает при стрессе за счет увеличения серотонина.
19.Помогает при раке
Чайный гриб содержит глюкаровую кислоту, которая имеет высокую активность против рака, помогает предотвратить рак, помогает и при его лечении. с более низкими рисками появления рака у людей.
Исследователи полагают, что это связано с увеличением противораковой защиты иммунной системы.
Это может предотвратить распространение рака в начальной стадии роста опухоли из-за содержания в нем глюкуроновой, молочной, и уксусной кислоты, а также его антибиотических соединений.Это может иметь противораковые эффекты особенно для гормон-зависимых опухолей.
Исследователи предполагают, что этот напиток может быть полезным для лечения и профилактики рака предстательной железы.
Он также был изучен в качестве противоракового средства у человека против рака легкого, остеосаркомы, и рака почки.
Александр Солженицын, Лауреат Нобелевской премии, русский писатель оставил свои воспоминания о пользе чайного гриба. Для лечения рака желудка во время своего пребывания в советских лагерях он ежедневно пил несколько раз в день напиток чайный гриб. Опыт Александра Солженицына использовал и Президент США Рональд Рейган, который также пил напиток чайный гриб для лечения рака в 1987 году.
20. Напиток эффективен против инфекций, устойчивых к антибиотикам
Чайный гриб содержит сильные антибактериальные соединения. Он помогает при таких инфекциях, как дифтерия, скарлатина, грипп, брюшной тиф, паратиф и дизентерия.
Его высокая общая кислотность делает его эффективным против многих патогенов, таких как Helicobacter Pylori,Salmonella Typhimurium , золотистый стафилококк, и Bacillus сегеиз.
Было предложено, что чайный гриб может быть эффективной альтернативой синтетических противомикробных препаратов, которые становятся все менее эффективными.
В чем отличие чайного гриба по-русски от чайного гриба по-американски.
1. Приготовление напитка чайного гриба по-руссски.
1) Росссияне выращивают чайный гриб в 3-х литровой банке.
2) Настой чайного гриба по-русски рекомендуют использовать через 2-3 дня после его настаивания летом, и через 5 – 6 дней – зимой.
3) Рекомендуют пить по 1 – 1,5 стакана до еды или после.
Вот так мы и пили его в детстве у бабушки. Напиток был очень сладкий и газированный, пили с удовольствием и за 1-2 дня 3-х литровую банку выпивали.
При этом лекарством чайный гриб не считали.
Теперь мне понятно, что не весь сахар из напитка превращался в молочную кислоту. Сейчас мне не надо добавлять сахар в свой организм.
А вам сахар нужен? Я думаю, что не нужен. Тогда нам надо готовить напиток чайный гриб по-американски.
2. Приготовление напитка чайного гриба по-американски.
1) Американцы исследовали содержание пробиотических бактерий в растворе чайного гриба и установили, что максимальное их количество содержится в растворе через 7 – 10 дней его выращивания.
2) Напиток получается очень кислым.
3) Его фильтруют и переливают в другую банку, помещают в холодильник.
4) Тело чайного гриба не промывают, более того, оставляют часть раствора для следующей ферментации.
5) Для семьи из 3-4 человек не используют 3 -х литровую банку, так как напиток получается очень концентрированным.
В таком напитке уже нет сахара.
Используют его не по стакану, а немного добавляют в стакан с водой для ее подкисления и добавления пробиотических бактерий (слоем 1 — 2см)
Почему?
Во-первых, нет ничего лучше умеренного потребления нового продукта питания.
Во-вторых, чайный гриб имеет сильный эффект детоксикации организма. Это большая нагрузка на печень.
Если печени трудно справиться с детокссикацией, выведением вредных веществ, могут возникнуть ухудшения в состоянии здоровья, даже аллергические реакции.
Как еще можно использовать напиток чайный гриб по-американски
Американцы используют настой чайного гриба (концентрированный) для разных целей:
1. Для приготовления натуральной закваски для выпечки хлеба без глютена и без дрожжей.
2. Для маринования мяса и птицы.
3. Для добавления в соусы вместо уксуса
4. Для ферментирования разных овощей.
Чайный гриб не является лекарством, а традиционным напитком со многими свойствами, способствующими укреплению здоровья. Как и во всех продуктах питания, умеренность является ключом.
Важно прислушиваться к своему телу, чтобы определить, является ли этот напиток хорошим выбором для вас.
Напишите в комментариях, понравилась ли вам эта статья, узнали ли вы что-либо новое для себя.
Теперь, зная чем полезен напиток чайный гриб, вы будете его делать и пить?
42 голоса
Средняя оценка: 4.8 из 5
Источник