Гемоглобин у детей рецепты
Анемия – достаточно распространенная причина в отклонении умственных способностей и комплексного развития среди детей, что подтверждается исследованиями. Именно поэтому педиатры рекомендуют регулярно сдавать кровь на анализ – чтобы контролировать концентрацию гемоглобина и препятствовать малокровию.
При этом факторов риска возникновения анемии у детей намного больше, нежели у взрослых, так как их организм активно растет и потребляет большее количество витаминов, минералов и железа, практически все межклеточные метаболические процессы также протекает в разы быстрее.
Какие же продукты следует давать ребенку, чтобы повысить уровень гемоглобина до приемлемого? А главное – какой уровень таковым считается?
Чем опасен низкий гемоглобин?
Низкий гемоглобин приводит к анемии (часто именуют как малокровие).
При дефиците гемоглобина практически все ткани и органы получают намного меньше кислорода, что и сказывается на их замедленном росте/развитии. Это касается и головного мозга, нервной системы, сердечно-сосудистой системы, скелета и так далее.
Особо опасен низкий гемоглобин у новорожденных детей, в организме которых происходит активно окисление эритроцитов и выработка новых (кстати, именно из-за этого на первых месяцах жизни может меняться группа крови – это нормальное явление).
Поэтому концентрацию гемоглобина измеряют ещё в роддоме, буквально в первый-второй дни жизни ребенка (когда тот уже сам дышит и не связан с организмом матери плацентой).
Норма содержания в крови
Норма гемоглобина в крови у детей следующая:
- от 1 до 6 лет – от 100 до 140 грамм на литр;
- с 6 до 12 лет – от 120 до 150 грамм на литр;
- у новорожденных – от 90 до 110 грамм на литр (и с каждым месяцем незначительно растет, пока нижний предел не достигнет 100 грамм на литр или более).
У новорожденных в первые дни жизни гемоглобин меняется волнообразно – это нормальное явление. Но если гемоглобин упадет менее 90 грамм на литр – требуется немедленное врачебное вмешательство.
Признаки пониженного уровня
Единственный правильный вариант определить, что у ребенка пониженный гемоглобин – это сдать кровь на анализ (можно и с пальца, и с вены, рекомендуется провести несколько заборов с перерывом в пару дней). Но не всегда есть возможность обратиться за квалифицированной медицинской помощью.
Распознать пониженный гемоглобин можно ещё по следующим симптомам:
- бледный цвет кожи;
- пониженная активность и хроническая усталость;
- езкое ухудшение аппетита;
- ухудшение памяти и концентрации внимания;
- ыстрое изменение вкусовых предпочтений;
- аллергия (может указывать на проблемы в работе эндокринной системы);
- учащенное сердцебиение (иногда дополняется повышением артериального давления);
- не самое лучшее состояние кожи, волос, ногтей.
Также у детей с анемией часто возникает одышка без явных на то причин (в том числе без физических нагрузок).
Правила питания для детей
Первым делом необходимо указать на то, что нередко дефицит гемоглобина связан не с нехваткой определенных питательных микроэлементов, а с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, гормональной, сердечно-сосудистой системы.
Поэтому на этот счет следует обязательно консультироваться с детским врачом (педиатром). Он же направит на все необходимые исследования и анализы, которые помогут установить точную причину анемии.
До 1 года
Для повышения уровня гемоглобина в крови детей до года оптимальным рационом будет грудное молоко. И более важно в этот период соблюдать здоровую диету именно молодой матери, включив в рацион железосодержащие продукты, а также богатые на витамины В-группы. К таковым можно отнести:
- говядину;
- нежирную свинину;
- печень (говяжью или свиную);
- яблоки;
- гранаты;
- морковь;
- орехи;
- морепродукты;
- бобовые;
- каши из круп.
И самое главное – соблюдать разнообразное питание. То есть, регулярно готовить разные блюда, чтобы нормализовать биохимический состав крови, и грудного молока.
Если же ребенок находится на искусственном вскармливании (молочные смеси), то следует отдавать предпочтение тем, в состав которых входит железо и витамины В-группы. На этот счет следует проконсультироваться с педиатром. Смеси всегда подбираются индивидуально, в зависимости от того, насколько хорошо их усваивает организм ребенка.
Если же ребенку более 9 месяцев, то допускается введение прикорма. В рацион при этом обязательно добавляют молотые зерновые каши, мясное пюре, растительное масло, натуральные компоты или соки (обязательно разбавлять с водой).
От 1 до 3 лет
В этот период следует отдавать предпочтение овощам, фруктам, зелени, а также мясным пюре. При низком гемоглобине не следует злоупотреблять молочными продуктами, особенно творогом, йогуртами, молочными десертами, кефиром – в них содержится кальций, который затрудняет усвоение железа.
Также в рацион обязательно включают яблочное пюре (или яблочную сушку), морковный сок или пюре (можно с сахаром), гречневую кашу, бобовые (не раньше 18 месяцев). Ещё следует отказаться от пшеничного хлеба в пользу отрубного – это хорошая профилактика запоров (и при этом в отрубях – высокое содержание железа, почти 20 мг на 100 грамм).
И, если есть возможность, вплоть до 2 – 3 лет следует давать ребенку грудь. Материнское молоко – это концентрированная смесь с витаминами, легко усваиваемыми белками, железом, что лучше всего помогает повысить гемоглобин, а также комплексно укрепить иммунную систему.
От 3 до 6 лет
Помимо рекомендаций для детей до 3-х лет (за исключением материнского молока), в рацион рекомендуется добавлять постепенно:
- шоколад (и другие продукты на основе какао, исключение – белый шоколад, так как в нем содержание молока высокое);
- печень (можно в форме пюре или паштета с овощами, рекомендуется готовить в домашних условиях);
- ягоды;
- фруктовые соки;
- чернослив, изюм, курага;
- яйца (подойдут и куриные, но в разы полезней и проще для желудка переварить перепелиные);
- тыква, картофель (в отварном или запеченном виде, без обжарки).
Также можно давать в небольшом количестве столовое льняное масло – оно богато на омега-3 ненасыщенные жирные кислоты, которые ускоряют межклеточные метаболические процессы, в том числе с участием молекул железа.
К нерекомендуемым продуктам в этом возрасте можно отнести жирные сорта сыров, сметану, ряженку, а также разного рода десерты.
От 6 до 12 лет
В этом возрасте быстро повысить гемоглобин можно с помощью следующих продуктов и напитков:
- зелень (включая петрушку, куркуму, базилик);
- гранатовый сок (не рекомендуется в концентрированном виде, обязательно следует разбавлять);
- яблоки в свежем виде и запеченные;
- орехи;
- пшеничные или рисовые отруби;
- морепродукты (отдавать предпочтение следует жирным сортам рыбы, а также красной и черной икре).
Также многие педиатры рекомендуют в таком возрасте готовить чай на основе ягод шиповника – это способствует не только поднятию гемоглобина, но и укреплению иммунной системы.
А вот к нерекомендуемым продуктам в этом возрасте можно отнести газировку в любом виде, молочные йогурты, жаренный картофель, а также фаст-фуд – от всего этого лучше отказаться.
Ещё обязательно следует отказываться от черного чая, кофе и любых других напитков, в составе которых имеется кофеин – все они существенно замедляют усвоение железа, увеличивают концентрацию танинов в крови (которые препятствуют биохимическим реакциям с аминокислотами).
Другие важные рекомендации
Практически все метаболические процессы в организме ускоряются при повышении уровня витамина D в крови (так как с его помощью ускоряется усвоение кальция, и его концентрация постепенно снижается).
Поэтому врачи рекомендуют как можно чаще и больше гулять на открытом воздухе, а также загорать (с осторожностью детям до 3 лет, так как у них кожа практически не защищена от ультрафиолета и получить ожог крайне просто).
Также повысить гемоглобин можно с помощью активных игр, физических нагрузок – все это тоже ускоряет усваивание белков и аминокислот, которые как раз и вступают в биохимическую реакцию с молекулами железа.
Важно ещё соблюдение режимов активности и отдыха – кровь преимущественно вырабатывается в ночное время суток во время сна. Поэтому ребенку необходимо соблюдать режим и ежедневно ложиться спать в одно и то же время.
Также повысить гемоглобин можно с помощью гематогена – это своего рода десерт, получаемый из форменных элементов крови крупного рогатого скота. Продается в форме конфет или шоколадок в аптеках, допускается его давать детям с 2 лет и старше (следует уточнять эту информацию в инструкции).
Есть также специальные вариации гематогена с повышенным содержанием железа и витаминов В-группы – такой как раз можно использовать в активном лечении анемии.
Интересное видео
Советуем просмотреть данные материалы:
Заключение
Итого, низкий гемоглобин опасен для ребенка в том плане, что это негативно сказывается на развитии всего организма, в том числе и головного мозга. Особенно опасна анемия для детей грудного возраста – это может спровоцировать развитие сложнейших и неустранимых патологий в нервной системе.
В большинстве случаев, но не всегда, повысить гемоглобин до приемлемого уровня можно с помощью корректировки пищевого рациона. Если же это не помогает, то следует обязательно обращаться за помощью к врачам.
Гемоглобин отвечает за поступление кислорода от легких к клеткам организма, в обратном направлении железосодержащий белок переносит углекислый газ. В одном эритроците находится 400 млн молекул гемоглобина, кровяные тельца перемещаются по крови и разносят кислород и углекислый газ. Уменьшение количества белка вызывает анемию – дефицит железа в крови. Происходит кислородное голодание, внутренние органы перестают нормально функционировать, это приводит к необратимым последствиям в детском организме.
Уровни гемоглобина в крови у детей
В крови уровень гемоглобина постоянно меняется – то уменьшается, то увеличивается. Это связано с питанием, физическими нагрузками, травмами, некоторыми заболеваниями. Количество белка зависит от возраста и пола малыша. У младенца норма гемоглобина намного выше, чем у ребенка двух-трех лет.
Гемоглобин в зависимости от возраста ребенка
| Возраст ребенка | Норма гемоглобина в г/л |
При рождении | 190-240 |
Первые 3 суток | 150-225 |
14 дней | 128-205 |
30 дней | 110-180 |
2 месяца | 95-140 |
3 месяца – 6 месяцев | 90-135 |
6-12 месяцев | 105-140 |
1 год – 2 года | 100-145 |
2-5 лет | 105-150 |
6 лет – 12 лет | 110-150 |
13-15 лет | 120-155 |
16-18 лет | 120-160 |
К чему приводит низкий гемоглобин
Так как при сниженном гемоглобине кислород не поступает в ткани в нужном количестве, страдают все системы организма. Кожа начинает шелушиться, становится сухой, возникает ломкость ногтей, выпадают волосы, ощущается сухость во рту. Малыш начинает чаще болеть простудными заболеваниями, изменяются вкус и обоняние, появляется желание съесть мел.
Железодефицит бывает трех стадий развития: прелатентная, латентная, железодефицитная анемия. На первой стадии истощается запас железа, находящийся в костном мозге и печени. На латентной стадии лабораторные показатели остаются в норме, но недостаток железа в тканях вызывает сидеропенический синдром – шелушится кожа, выпадают волосы, ломаются ногти, ребенок чаще болеет простудой. Дальнейшее развитие анемии перетекает в третью стадию – ЖДА. Снижаются давление и температура, бледнеет или желтеет кожа, нарушаются функции пищеварения, снижается иммунитет.
Длительная нехватки железа в крови приводит к нарушениям:
- нарушается работа органов пищеварения;
- снижается иммунитет;
- происходит деформация ногтевой пластины;
- нарушается работа сердца и сосудов;
- развивается атрофия мышц;
- возникают частые простудные заболевания.
Внимание!
Если заметили изменения в состоянии и поведении малыша необходимо обратиться к врачу и сдать анализы.
Причины
Железодефицитную анемию диагностируют при помощи лабораторных анализов крови. У детей разного возраста причины возникновения анемии могут отличаться. Это зависит от развития детского организма, а также внешних факторов, например, питания малыша или малоподвижного образа жизни.
Читайте также
У грудничков
Первые дни после рождения у новорожденного достаточный запас железосодержащегося белка, которым он запасся еще в утробе матери. Но к 4-6 месяцам идет быстрая прибавка в весе, увеличивается расход железа, который надо восполнять.
Основная доза железа ребенку до года поступает с молоком матери или со смесями, в которых находятся все необходимые компоненты для развития малыша. Для недоношенных младенцев до годика одного грудного молока недостаточно, нужен прикорм, запоздалое введение смешанного вскармливания может привести к анемии.
Признаки нехватки железа у младенцев:
- недостаток витамина В12;
- нехватка фолиевой кислоты;
- не введен прикорм младенцу;
- неполноценное питание матери малыша, которая кормит грудью;
- ограничение в движении ребенка;
- осложнения после родов.
Одной из причин железодефицитной анемии может стать инфекция. При простуде ребенок теряет аппетит, сокращается поступление железа с едой.
Из-за инфекции слабо всасывается железо в крови, снижается деятельность костного мозга. Железосвязывающая способность плазмы уменьшается, железо исчезает из кровеносного русла.
У подростков
В подростковом возрасте дети активно развиваются, начиная с 10 лет до 15 лет. Стремительный рост организма и психо-эмоциональное состояние подростка вызывает недостаток многих полезных веществ, в том числе железа.
В этот период дети могут замыкаться в себе и не говорить о своих проблемах с родителями. Если взрослые заметили проблемы со здоровьем у подростка, нужно обратиться к врачу и сдать анализы.
Часто девочки начинают соблюдать диету, чтобы похудеть. Изнурительные голодовки порой приводят не только к анемии, но и к анорексии, последствия дефицита питательных веществ опасны для здоровья и жизни детей.
Важно!
Очень важно подросткам правильно питаться, включая в рацион с содержанием витаминов, минералов, белков и углеводов.
У детей разных возрастов
Есть симптомы, которые одинаковы для детей всех возрастных категорий, будь это годовалый малыш или подросток 14 лет. Свежий воздух, подвижные игры, хорошее настроение помогут повысить гемоглобин у ребенка и улучшить его самочувствия.
Основные факторы недостатка железа:
- аллергия;
- плохое питание;
- глисты;
- прием определенных медикаментов;
- частые болезни, в том числе заболевания крови;
- ребенок не гуляет на улице, ведет малоподвижный образ жизни.
Симптомы анемии
У малыша при сниженном гемоглобине бледнеет кожа, появляется желтый оттенок, под глазами образуются темные круги. Пульс учащается, снижается иммунитет, болезни протекают тяжело. Дети с анемией отстают в физическом и умственном развитии.
Основные признаки дефицита железа:
- возникают «заеды» в уголках губ;
- нет аппетита;
- кожа становится бледной;
- пониженное давление;
- снижается температура;
- появляется одышка, сонливость, слабость;
- головокружения, головные боли;
- быстрая утомляемость;
- апатия;
- раздражительность, повышенная возбудимость;
- трудно глотать;
- боли в сердце;
- тахикардия.
Лечение
Чтобы определить точный диагноз, делают анализы. Если уровень гемоглобина низкий, педиатр назначает лечение и объясняет родителям, как поднять гемоглобин ребенку. В тяжелых случаях малыша отправляют в стационар. Обязательно взрослые пересматривают питание ребенка, врач дает рекомендации для нового рациона.
Медикаментозная терапия
Назначают детям медикаменты, которые в своем составе имеют легкоусвояемое железо. Лекарства для детей практически не имеют противопоказаний. Доза и частота приемов зависит от тяжести болезни и от возраста пациента. Курс терапии 2-3 месяца.
Поднять гемоглобин в крови у ребенка помогают препараты:
- Ферроград;
- Мальтофер;
- Гемофер;
- Ферроплекс;
- Ировит;
- Тотема;
- Сорбифер Дурулес;
- Феррум Лек;
- Сульфат железа;
- Фумарат железа.
Детям от года и до трех лет врач назначает сироп или детские капли. В возрасте от пяти лет назначают жевательные пастилки. Лекарства содержат активные вещества, которые из кишечника всасываются в кровь. Для поднятия уровня железа ежедневная доза препарата для малыша составляет 50-150 мг. Дневная норма делится на три приема. Давать ребенку лекарства надо в перерывах между кормлениями. Переливания крови малышу делают в крайних случаях.
Улучшение самочувствия наступает на 5-6 сутки после приема лекарственных средств. На 10 день лечения ретикулоциты в крови увеличиваются в 10 раз. Уже через месяц появляется положительная динамика, гемоглобин приходит в норму. Улучшения состояния определяют анализы и изменения в поведении и состоянии ребенка.
Важно!
Если после терапии улучшения не наступило, то врач должен пересмотреть дозу препарата или установить правильный диагноз.
Коррекция питания
Кормящей женщине необходимо соблюдать диету, которая обязательно содержит железо и другие полезные микро и макроэлементы, а также витамины. Из грудного молока детским организмом усваивается только 50% железа. Для младенцев 1-3 месяцев этой нормы достаточно для развития организма, но к 6 месяцам при интенсивном росте этой дозы не хватает, поэтому вводят прикорм, который увеличивает железо: фруктовые и овощные пюре, молочные смеси, каши, соки.
Основным продуктом, богатым на белок, является говядина – в 100 г мяса содержится 3.5 мг железа. Кроме говяжьего мяса надо употреблять свинину, курицу, крольчатину, баранину. Мясо не жарят, его отваривают или пропаривают. В рацион вводят печень, почки, легкие, яйца, рыбу, морепродукты.
Повысить гемоглобин ребенку помогают крупы и бобовые: гречка, рожь, горох, чечевица, фасоль, пшеница. Гречку лучше не варить, а на ночь залить крупу кипятком и оставить до утра набухать. Так, в ней останется больше полезных компонентов. Обязательно в меню ежедневно включают продукты, повышающие гемоглобин у детей – фрукты и овощи: яблоки, абрикосы, бананы, свекла, морковь, помидоры, шпинат. Приносят пользу ягоды: черная смородина, малина, крыжовник, клубника, шиповник.
Следует увеличить потребление продуктов богатыми аскорбинкой. Витамин «С» помогает лучше усвоиться железу детским организмом. На завтрак и обед малыш должен есть цитрусовые: апельсины, лимоны, киви, грейпфрут.
Продукты для повышения гемоглобина:
- гранат;
- вишня;
- хурма;
- айва;
- персики;
- инжир;
- орехи;
- чернослив, изюм;
- семена тыквы;
- кунжут.
Травяные чаи и отвары, особенно с медом, улучшают состояние при анемии. Гранатовый сок надо разводить 1:1 с водой. Питьевая вода для ребенка должна быть очищенной, без хлора.
До момента улучшения состояния стоит полностью исключить из рациона:
- газированную воду и напитки;
- чай;
- кофе;
- кисломолочные продукты: сметана, кефир, йогурт, творог, сыр.
Народная медицина
Повысить гемоглобин у ребенка помогают отвары и настои из рябины, шиповника, душицы, листьев земляники. Вместо сахара лучше использовать мед, если у малыша нет на него аллергии.
Рецепты, которые могут поднять гемоглобин у ребенка:
- Смешивают по 1 ложке зверобой, листья ежевики, клевера, яснотки белой. Заливают смесь стаканом кипятка, оставляют на полчаса под крышкой настаиваться. Пьют по 50 мл в день в течение 30 дней.
- Шиповник и рябину смешивают в равных количествах по 3 ложки. Запаривают 250 мл горячей воды, оставляют на 20 мин. Принимают по 100 мл перед едой 3 раза в сутки.
- Сок свеклы 100 мл соединяют с соком моркови 100 мл. Пьют на голодный желудок 7-8 дней. Рецепт помогает восполнить запас железа и борется с глистными инвазиями. Сок моркови можно пить без свеклы.
- Яблоко, морковь и свеклу натирают на мелкой терке, добавляют немного сахара, перемешивают и дают ребенку. Это не только полезно, но и очень вкусно.
- Яблочный сок смешивают с клюквенным по 50 мл каждого, добавляют 100 мл сока свеклы. Пьют в течение дня.
- Соединяют сок лимона, яблока и морковки 1:1:1. Пьют до еды по 50 мл.
- Две ложки медуницы заваривают стаканом горячей воды. Настаивают и принимают по 100 мл настоя натощак.
- Смешивают ягоды рябины и шиповника по 3 ст. ложки. Заливают 250 мл кипятка, оставляют на 30 мин настаиваться. Употребляют по 1/2 стакана за 40 мин до еды 3 раза в сутки.
- Грецкие орехи, чернослив, курага и изюм – берут по 100 г каждого компонента, измельчают в блендере. Туда же вносят сок одного лимона и 200 мл меда, все перемешивают, отправляют в холодильник. Принимают по 1 ст. ложке 2 раза в день.
Важно!
Народные рецепты можно использовать для детей старше двух лет. Разовая доза отвара или настоя зависит от возраста ребенка. Перед использованием рецептов надо проконсультироваться с педиатром.
Профилактика
С грудничком надо чаще гулять на свежем воздухе около 3 часов в день, проветривать ежедневно квартиру. Проводят младенцу курс массажа. Малышам на грудном вскармливании нужно вовремя вводить прикорм из смесей, фруктовых соков, овощных пюре. Кормящая мать должна следить за своим питанием.
Чтобы поднять гемоглобин у ребенка до 2 лет следует принимать профилактические дозы железа. Ее устанавливает участковый врач. Недоношенные детки, с ослабленным иммунитетом должны принимать препараты с 3 месяцев. После курса терапии надо придерживаться диеты, богатой на содержание железа. Одним из профилактических средств является детский гематоген.
Полноценное питание необходимо ребенку в любом возрасте. В рационе малыша всегда должны присутствовать железосодержащие продукты. Анемию лечат комплексно – медикаментозное лечение, народная медицина и правильное питание. Курс лечения длится 1.5-3 месяца, потому что рост гемоглобина начинается только на 3 недели, накопление железа происходит в течение 60 дней после начала лечения. Родителям нельзя игнорировать первые симптомы анемии, при ухудшении состояния малыша нужно обращаться к врачу.