Клюквенный морс как гемоглобин

Повышает ли гемоглобин клюква, хотят знать те, кто столкнулся с проблемой низкого содержания гемобелка в крови. Эта информация поможет составить правильный рацион и улучшить состояние организма с помощью ягод и другой полезной пищи.

Согласно статистике, около четверти населения планеты страдает от низкого гемоглобина. Повлиять на это могут множество факторов, главный из которых — нерациональное питание. Но с помощью правильно составленного рациона можно и решить эту проблему. Главное — знать, потребление каких продуктов нужно увеличить, а от чего отказаться.

Такая ягода, как клюква, широко применяется для лечения многих болезней, но какое она оказывает влияние на гемоглобин?

Опасность повышенного и пониженного гемоглобина

Гемоглобин выполняет важнейшую роль поставщика кислорода к органам и тканям. Если его показатели отклоняются от нормы, то это может иметь серьезные последствия для организма.

Опасен как высокий, так и низкий гемоглобин.

При пониженном содержании гемобелка в организме у человека развивается анемия.

Она сопровождается:

• учащенным сердцебиением;
• слабостью;
• одышкой;
• судорогами;
• нарушениями защитных сил организма.

Наблюдаются и такие признаки, как:

• ломкость и выпадение волос;
• сухость кожи;
• расслаивание ногтей.

Под влиянием такого состояния могут развиться многие заболевания.

При высоком гемоглобине кровь становится более густой и повышается риск тромбообразования, закупорки сосудов, что может привести к развитию инсультов, инфарктов, тромбозов глубоких вен и других осложнений.

При таком состоянии у человека постоянно болит голова, нарушается сон и аппетит.

Некоторые сведения о гемоглобине:

1. Кто-то предпочитает повышать уровень гемоглобина с помощью капельниц. Это быстрый, но небезопасный метод. Такой вариант может привести к избытку железа в организме, что чревато серьезными последствиями для здоровья.
2. Чтобы железо лучше усваивалось в организме, необходимо вместе с железосодержащей пищей употреблять продукты, богатые витамином C, так как этот элемент способствует быстрому усваиванию железа.
3. Все виды чая препятствуют процессу усваивания железа.
4. Если готовить пищу в чугунной посуде и медленно кипятить еду, то количество железа возрастает в несколько раз.
5. Чтобы гемоглобин был в норме, необходимо не только правильно питаться, важную роль играют также регулярные прогулки на свежем воздухе и физические упражнения.
6. Злаки замедляют процесс усваивания железа. Поэтому желательно блюда из мяса употреблять без хлеба.

Какими продуктами можно повлиять на уровень гемоглобина

Увеличивать содержание гемобелка в крови можно с помощью правильного питания. Существуют определенные продукты, в состав которых входит большое количество железа. Они позволяют устранить проблему низкого гемоглобина.

К таким продуктам относится:

1. Клюква и другие ягоды красного цвета. В них высокая концентрация железа и других веществ, положительно влияющих на процесс кроветворения.
2. Мясо красных сортов (говядина, кролик), а также субпродукты (почки, печень, язык).
3. Морепродукты — морская рыба, морская капуста, красная икра.
4. Бобовые, гречневая и овсяная крупы.
5. Такие фрукты, как яблоко, гранат, хурма.
6. Овощи — морковь, помидоры, болгарский перец.
7. Сухофрукты — изюм, чернослив, курага.
8. Гематоген. Это белковая пищевая добавка, которая положительно влияет на процесс кроветворения и повышает гемоглобин.

После употребления этих продуктов нежелательно пить молоко, так как оно замедляет процесс усваивания железа. Лучше пить чистую воду с добавлением ломтика лимона или свежевыжатые соки. А также необходимо ограничить потребление чая и кофе.

Врачи уверяют, что после того, как показатели придут в норму, можно будет вернуться к любимой пище.

Кроме клюквы, в список запрещенных продуктов при высоком гемоглобине входят:

• морепродукты, в крайнем случае — разрешается немного речной рыбы;
• сладости;
• цитрусовые, так как в них много витамина C;
• бобовые, гречку и овсянку;
• алкогольные напитки.

При повышенном гемоглобине назначают препараты для разжижения крови и витаминные комплексы.

Для нормального уровня гемоглобина также очень важно соблюдать питьевой режим. Недостаток жидкости в организме приводит к склеиванию эритроцитов и повышает риск образования тромбов. Поэтому каждый человек в сутки должен выпивать не менее двух литров воды.

Свойства клюквы и ее применение в медицине

Повышает ли гемоглобин клюква — об этом задумываются многие. Ведь об этих свойствах ягоды необходимо знать, чтобы решить, употреблять ее или нет при повышенном или пониженном гемоглобине.

Клюква обладает такими целебными свойствами:

1. Стимулирует выработку желудочного сока, что улучшает аппетит и процесс пищеварения. Она также помогает вылечить гастрит с пониженной кислотностью.
2. Способствует выведению из организма избыточной жидкости и уничтожает микробы. Из-за этого ее рекомендуют при пиелонефрите.
3. Приостанавливает развитие стафилококка и кишечной палочки.
4. Усиливает эффективность антибактериальных препаратов, так как стимулирует процесс всасывания их в кишечнике.
5. Содержит большое количество железа, благодаря чему поможет повысить гемоглобин.

Сок из этих ягод рекомендуют при многих заболеваниях, а также детям для насыщения организма витаминами и укрепления иммунной системы.

Рецепты с клюквой

Клюква полезна в любом виде, но существуют определенные рецепты, которые позволят устранить проблему низкого гемоглобина и оздоровить весь организм.

При повышенном содержании гемобелка эти средства противопоказаны:

• морс из клюквы. Необходимо стакан ягод залить литром воды, закипятить и немного проварить. После этого из отвара удаляют ягоды, добавляют полстакана сахара и кипятят. Дальше морс нужно отсудить и пить в неограниченном количестве;
• напиток из клюквы. Из килограмма ягод клюквы и двух килограммов тертой моркови необходимо выжать сок. Их смешивают, добавляют несколько ложек сахара, еще раз перемешивают и разбавляют охлажденной кипяченой водой;
• отлично повышают гемоглобин ягоды клюквы, смешанные с медом, грецкими орехами. Все ингредиенты необходимо смешать в одинаковых пропорциях и есть.

Чтобы организм нормально функционировал, ему необходим кислород, который поставляет гемоглобин. Поэтому очень важно следить за тем, чтобы его уровень соответствовал норме. В этом могут помочь вполне доступные продукты. Не стоит пропускать сезон ягод. Клюква, черная смородина, брусника — эти ягоды помогут обогатить организм витаминами и повысить уровень гемоглобина. Перед тем как начинать соблюдать диету, необходимо проконсультироваться со специалистом и проверить уровень гемобелка в крови.

Помогает ли клюква повысить гемоглобин + 5 других полезных свойств

Врач натуротерапевт, фитотерапевт

Пониженная концентрация гемоглобина в крови, иначе, анемия — это патология, которая диагностируется у 80% населения мегаполисов. Низкий уровень гемоглобина может быть вызван постоянным стрессами, неправильным питанием, пассивным образом жизни, заболеваниями внутренних органов, да и просто плохой экологией.

Ученые утверждают, что самая распространенная причина анемии — дефицит железа. Бороться с этой проблемой можно разными способами. Некоторые прибегают к помощи специализированных препаратов железа, а некоторые предпочитают получать достаточное количество компонента из продуктов питания.

Одним из богатых на железо продуктов является клюква. О степени влияния этой ягоды на концентрацию гемоглобина в крови, а также о других полезных свойствах, мы и поговорим в этой статье.

Влияние на уровень гемоглобина

Благодаря своему составу, ягоды клюквы действительно способны повышать уровень гемоглобина. Всё дело в том, что помимо высокого содержания железа, эти ягоды насыщены аскорбиновой кислотой (витамином С), которая в несколько раз повышает усвояемость заветного элемента.

Таким образом, при железодефицитной анемии стоит включить клюкву в свой рацион. А вот при повышенном гемоглобине — лучше наоборот отказаться он нее.

Лучше всего употреблять в пищу свежие ягоды. Также клюква будет эффективна в качестве компонента для изготовления морсов. Клюквенный чай или отвар тоже можно использовать.

Если сочетать клюкву с брусникой и красной смородиной, то можно добиться ещё более заметного результата, благодаря синергическому эффекту.

5 других полезных свойств

Мы уже разобрались, что эта ягода поднимает гемоглобин. Но немногие знают о других лечебных свойствах клюквы для сердечно-сосудистой системы. Эта ягода:

1. Является природным антиоксидантом. Клюква помогает остановить процесс преждевременного старения, а также вывести из организма шлаки, токсины и яды, снимая тем самым нагрузку с печени и стимулируя рост уровня гемоглобина;
2. Препятствует развитию онкологий. Вещества в составе ягоды перекрывают поступление крови к злокачественным новообразованиям, что заставляет тех буквально «умирать от голода»;
3. Расширяет сосуды. В состав клюквы входят различные флавоноиды, которые не только помогают насытить кровь кислородом, но и расширить сосудистые каналы и укрепить стенки сосудов. Это отличное средство профилактики проявления тромбоза, варикоза, атеросклероза;
4. Повышает аппетит и защитные функции организма. Клюква содержит высокое количество железа и витамина С. Такое сочетание позволяет укрепить иммунную систему и стимулировать аппетит. Это, в свою очередь, препятствует развитию анемии, малокровия, заболеваний ЖКТ, налаживает пищеварительный процесс;
5. Укрепляет сердечную мышцу, повышает физическую активность. Макро- и микроэлементы, содержащиеся в красных ягодах полезны для сосудов мозга и сердца, повышают работоспособность, улучшают память, делают организм более выносливым.

Показания для приема

Клюква широко применяется в народной медицине. Особенно часто её используют для лечения заболеваний мочевыделительной системы. Но это далеко не все сферы использования этой ягоды:

• При нарушениях пищеварения (запоры, спазмы);
• Грипп, ОРВИ, простуда;
• Хроническая усталость;
• Анемия;
• Гипертония и гипертоническая болезнь;
• Вегето-сосудистая дистония;
• Сахарный диабет;
• Патологии мочевыделительной системы;
• Гинекологические заболевания;
• Расстройство кишечника (диарея);
• Низкий иммунитет;
• Атеросклероз;
• Гиповитаминоз.

Противопоказания

Существует целый спектр противопоказаний и возможных осложнений, которые могут возникнуть от употребления клюквы. Пренебрегать им нельзя, поэтому перед включением этих плодов в своё меню ознакомьтесь со всеми «но»:

• Непереносимость ягод и склонность к аллергии;
• Язвенные поражения органов ЖКТ;
• Гастрит;
• Панкреатит;
• Повышенная кислотность желудка;
• Возраст до 4 лет;
• Период грудного вскармливания;
• Беременность.

Терапевт, кардиолог. Врач высшей категории.

При беременности и грудном кормлении стоит проконсультироваться с лечащим врачом, поскольку в некоторых случаях допускается включение клюквы в рацион молодой мамы.

Как правильно употреблять — 3 рецепта

Лучше всего, конечно же, употреблять свежие ягоды (и их же использовать в различных рецептах). Однако не всем доступна такая роскошь, поэтому всё чаще в магазинах и супермаркетах можно обнаружить замороженные плоды клюквы.

Вы можете приготовить из них морс, сок, добавить их в блюда или же просто съесть в чистом виде. Всё зависит от того, для чего именно вы принялись поглощать все клюквенные мировые запасы.

1. Морс

Самый простой способ приготовить клюкву — сварить из неё морс. Сделать это можно и с замороженными или свежими ягодами.

1. Стакан ягод залейте 1000 мл очищенной воды, доведите до кипения.
2. После закипания поварите смесь ещё минут 5-10.
3. Процедите, удалив все ягоды.
4. Добавьте сахар по желанию.

Такой напиток подойдёт и в качестве витаминного лакомства, и в качестве лечебного снадобья при различных заболеваниях (но только версия без сахара).

2. Витаминный напиток

1. Возьмите 1 кг клюквы.
2. Из 2 кг натёртой моркови выжмите сок и смешайте с ягодами.
3. Добавьте пару-тройку столовых ложек сахарного песка.
4. Хорошенько перемешайте все ингредиенты
5. Разбавьте всё остывшей кипячёной водой в пропорции 1 к 1.

3. Питательная смесь

Можно съедать несколько горстей свежих ягод ежедневно, а можно смешивать их с мёдом и грецкими орехами.

Перемешайте все компоненты в равных пропорциях и съедайте эту массу каждый день в качестве питательного полдника.

Интересное видео

Заключение

Таким образом, ягоды эого растения действительно способны бороться с аненией и увеличивать концентрацию гемоглобина в крови. Клюква уникальна и другими своими своими целебными свойствами. Её использовали даже в глубокой древности для лечения различных сердечно-сосудистых патологий. Однако за счёт высокого количества витамина С в составе она может вызывать побочные реакции. Поэтому будьте аккуратны, употребляя её.

источник

Клюква повышает гемоглобин?

Содержание

Повышает ли гемоглобин клюква, хотят знать те, кто столкнулся с проблемой низкого содержания гемобелка в крови. Эта информация поможет составить правильный рацион и улучшить состояние организма с помощью ягод и другой полезной пищи.

Согласно статистике, около четверти населения планеты страдает от низкого гемоглобина. Повлиять на это могут множество факторов, главный из которых — нерациональное питание. Но с помощью правильно составленного рациона можно и решить эту проблему. Главное — знать, потребление каких продуктов нужно увеличить, а от чего отказаться.

Такая ягода, как клюква, широко применяется для лечения многих болезней, но какое она оказывает влияние на гемоглобин?

Опасность повышенного и пониженного гемоглобина

Гемоглобин выполняет важнейшую роль поставщика кислорода к органам и тканям. Если его показатели отклоняются от нормы, то это может иметь серьезные последствия для организма.

Опасен как высокий, так и низкий гемоглобин.

При пониженном содержании гемобелка в организме у человека развивается анемия.

• учащенным сердцебиением;
• слабостью;
• одышкой;
• судорогами;
• нарушениями защитных сил организма.

Наблюдаются и такие признаки, как:

• ломкость и выпадение волос;
• сухость кожи;
• расслаивание ногтей.

Под влиянием такого состояния могут развиться многие заболевания.

При высоком гемоглобине кровь становится более густой и повышается риск тромбообразования, закупорки сосудов, что может привести к развитию инсультов, инфарктов, тромбозов глубоких вен и других осложнений.

При таком состоянии у человека постоянно болит голова, нарушается сон и аппетит.

Некоторые сведения о гемоглобине:

1. Кто-то предпочитает повышать уровень гемоглобина с помощью капельниц. Это быстрый, но небезопасный метод. Такой вариант может привести к избытку железа в организме, что чревато серьезными последствиями для здоровья.
2. Чтобы железо лучше усваивалось в организме, необходимо вместе с железосодержащей пищей употреблять продукты, богатые витамином C, так как этот элемент способствует быстрому усваиванию железа.
3. Все виды чая препятствуют процессу усваивания железа.
4. Если готовить пищу в чугунной посуде и медленно кипятить еду, то количество железа возрастает в несколько раз.
5. Чтобы гемоглобин был в норме, необходимо не только правильно питаться, важную роль играют также регулярные прогулки на свежем воздухе и физические упражнения.
6. Злаки замедляют процесс усваивания железа. Поэтому желательно блюда из мяса употреблять без хлеба.

Какими продуктами можно повлиять на уровень гемоглобина

Увеличивать содержание гемобелка в крови можно с помощью правильного питания. Существуют определенные продукты, в состав которых входит большое количество железа. Они позволяют устранить проблему низкого гемоглобина.

К таким продуктам относится:

1. Клюква и другие ягоды красного цвета. В них высокая концентрация железа и других веществ, положительно влияющих на процесс кроветворения.
2. Мясо красных сортов (говядина, кролик), а также субпродукты (почки, печень, язык).
3. Морепродукты — морская рыба, морская капуста, красная икра.
4. Бобовые, гречневая и овсяная крупы.
5. Такие фрукты, как яблоко, гранат, хурма.
6. Овощи — морковь, помидоры, болгарский перец.
7. Сухофрукты — изюм, чернослив, курага.
8. Гематоген. Это белковая пищевая добавка, которая положительно влияет на процесс кроветворения и повышает гемоглобин.

После употребления этих продуктов нежелательно пить молоко, так как оно замедляет процесс усваивания железа. Лучше пить чистую воду с добавлением ломтика лимона или свежевыжатые соки. А также необходимо ограничить потребление чая и кофе.

Врачи уверяют, что после того, как показатели придут в норму, можно будет вернуться к любимой пище.

Кроме клюквы, в список запрещенных продуктов при высоком гемоглобине входят:

• морепродукты, в крайнем случае — разрешается немного речной рыбы;
• сладости;
• цитрусовые, так как в них много витамина C;
• бобовые, гречку и овсянку;
• алкогольные напитки.

При повышенном гемоглобине назначают препараты для разжижения крови и витаминные комплексы.

Для нормального уровня гемоглобина также очень важно соблюдать питьевой режим. Недостаток жидкости в организме приводит к склеиванию эритроцитов и повышает риск образования тромбов. Поэтому каждый человек в сутки должен выпивать не менее двух литров воды.

Свойства клюквы и ее применение в медицине

Повышает ли гемоглобин клюква — об этом задумываются многие. Ведь об этих свойствах ягоды необходимо знать, чтобы решить, употреблять ее или нет при повышенном или пониженном гемоглобине.

Клюква обладает такими целебными свойствами:

1. Стимулирует выработку желудочного сока, что улучшает аппетит и процесс пищеварения. Она также помогает вылечить гастрит с пониженной кислотностью.
2. Способствует выведению из организма избыточной жидкости и уничтожает микробы. Из-за этого ее рекомендуют при пиелонефрите.
3. Приостанавливает развитие стафилококка и кишечной палочки.
4. Усиливает эффективность антибактериальных препаратов, так как стимулирует процесс всасывания их в кишечнике.
5. Содержит большое количество железа, благодаря чему поможет повысить гемоглобин.

Сок из этих ягод рекомендуют при многих заболеваниях, а также детям для насыщения организма витаминами и укрепления иммунной системы.

Рецепты с клюквой

Клюква полезна в любом виде, но существуют определенные рецепты, которые позволят устранить проблему низкого гемоглобина и оздоровить весь организм.

При повышенном содержании гемобелка эти средства противопоказаны:

• морс из клюквы. Необходимо стакан ягод залить литром воды, закипятить и немного проварить. После этого из отвара удаляют ягоды, добавляют полстакана сахара и кипятят. Дальше морс нужно отсудить и пить в неограниченном количестве;
• напиток из клюквы. Из килограмма ягод клюквы и двух килограммов тертой моркови необходимо выжать сок. Их смешивают, добавляют несколько ложек сахара, еще раз перемешивают и разбавляют охлажденной кипяченой водой;
• отлично повышают гемоглобин ягоды клюквы, смешанные с медом, грецкими орехами. Все ингредиенты необходимо смешать в одинаковых пропорциях и есть.

Чтобы организм нормально функционировал, ему необходим кислород, который поставляет гемоглобин. Поэтому очень важно следить за тем, чтобы его уровень соответствовал норме. В этом могут помочь вполне доступные продукты. Не стоит пропускать сезон ягод. Клюква, черная смородина, брусника — эти ягоды помогут обогатить организм витаминами и повысить уровень гемоглобина. Перед тем как начинать соблюдать диету, необходимо проконсультироваться со специалистом и проверить уровень гемобелка в крови.

источник

Брусника и низкий гемоглобин — красные ягоды в борьбе с анемией

Почему анемия все чаще проявляется у людей? Какие продукты полезны при малокровии? Как повысить гемоглобин с помощью брусники? Ответы на эти вопросы найдутся в статье «Красные ягоды в борьбе с анемией». В дополнение можно узнать простые рецепты с брусникой, которые восполнят запасы железа в организме.

Проблема низкого гемоглобина

Железодефицитная анемия – бич городских жителей XXI века. Для поддержки хорошего уровня гемоглобина у здорового человека нужны несколько часов в день пребывания на свежем воздухе и 2 –3 занятия активным спортом в неделю. В действительности большую часть времени жители мегаполисов проводят в офисах с внутренней системой кондиционирования без открытых окон, а вечерами пропадают в социальных сетях.

Когда гемоглобин опустился ниже минимальной отметки нормы: у мужчин меньше 135 г/л, у женщин меньше 120 г/л, следует обратиться к врачу гематологу для обследования и подбора медикаментозного лечения. А если значение показателя лишь понижено, но в пределах нормы, стоит обратить внимание на народные методы его поддержки.

Правильное питание в борьбе с анемией

Для повышения гемоглобина в крови попробуйте пересмотреть рацион. Доступными продуктами, содержащими в себе много железа, являются:

• постное красное мясо и печень;
• желтки яиц, особенно перепелиных;
• гречка и бобовые;
• отвар шиповника;
• красные ягоды и фрукты;
• зелень.

В последние годы учеными доказано, что главное – не доля железа в питании, а его усваиваемость организмом человека. Например, щавелевая кислота в шпинате блокирует железо в составе, а аскорбиновая кислота в красных ягодах способствует усвоению железа.

В мире не найдется людей с одинаковым желудочно-кишечным трактом, у каждого свои параметры ферментной системы и структура слизистой. У одного человека лучше всасывается железо из яблок, а другому поможет гречневая крупа. По советам экспертов, при анемии следует употреблять как можно больше различных групп железосодержащих продуктов: мясо, овощи и ягоды.

Красные ягоды в лечении анемии

Смородина, брусника, рябина, земляника и другие красные ягоды издавна применялись при лечении малокровия, в них содержится не только железо, но и аскорбиновая кислота, в разы повышающая усваиваемость микроэлемента. Одними из самых полезных ягод для системы кроветворения человека являются малина, брусника и клюква:

• в 100 г малины содержится 0.7 мг железа и 26 мг витамина C;
• в 100 г брусники – 0.4 и 21 мг соответственно;
• в 100 г клюквы – 0.3 и 13 мг.

Ценность брусники при малокровии

Брусника – незаменимый помощник человека в борьбе с фолиеводефицитной анемией, проблемами системы кроветворения, в состав ягод входит фолиевая кислота. ниацин и марганец.

Фолиеводефицитное малокровие отличается от распространенного железодефицитного причиной нехватки гемоглобина. Организму достаточно усваиваемого железа, но недостает эритроцитов, переносящих гемоглобин по кровяной системе.

К середине XX века ученым удалось выявить, что эритроциты перестают вырабатываться должным образом вследствие недостатка витамина B9, именуемого фолиевой кислотой. В горсти брусничных ягод содержится 0.03 мкг этого витамина.

В состав брусники в количестве 0.3 мг на 100 грамм входит витамин B3, другое название – ниацин. Польза этого витамина в нормализации деятельности кроветворной системы человека.

Многочисленными исследованиями установлено стимулирующее влияние марганца на содержание гемоглобина в эритроцитах. В бруснике содержится 0.65 мг элемента на 100 г.

Простые рецепты с брусникой для повышения гемоглобина

Максимальную витаминную пользу принесет урожай брусники, собранный с конца августа до середины октября. Летние ягоды практически не содержат полезных веществ, поэтому не следует покупать бруснику в июле и начале августа.

В состав ягод входит бензойная кислота – природный консервант, благодаря чему брусника продолжительное время не теряет яркого цвета и витаминов.

При борьбе с низким гемоглобином освойте несколько простых рецептов с красной ягодой. На обед можно приготовить говядину, томленную в брусничном соке, – сытное блюдо, поднимающее гемоглобин каждым ингредиентом.

Для приготовления понадобится:

• полкило говяжьей вырезки;
• головка лука;
• стакан толченых свежих ягод брусники;
• стакан воды;
• столовая ложка растительного масла;
• соль по вкусу и 3 горошка черного перца.

Говядина режется брусочками и обжаривается на сковороде. В процессе жарки добавляется тонко нашинкованный лук. Брусника промывается в дуршлаге, толчется в марле. Отжатый сок смешивается с водой, выливается в сотейник и ставится на плиту. В закипающий ягодный «бульон» закладывается обжарка. Блюдо ставится на 40 мин в духовку на 180 –200 градусов. Обед готов! В качестве гарнира подойдет рассыпчатая гречка, известная высоким содержанием железа.

В течение дня утолять жажду можно с помощью брусничного морса, который готовится всего 15 минут из следующих составляющих:

• 3 стакана брусники;
• 7 стаканов воды;
• полстакана сахара.

Чистые ягоды разминают в марле, отжимают. Слитый сок ставится в холодильник, а жмых заливается водой, доводится до кипения. Процеженный отвар смешивается с соком, добавляют сахар.

Зимним вечером перед отходом ко сну приятно попить чай с бруснично-яблочным вареньем, обладающим целебными свойствами в борьбе с анемией. Варенье заготавливается с осени из спелых, можно мягких ягод. На 1 кг брусники требуется взять 1 кг очищенных долек яблок и 1.5 кг сахара. В эмалированную кастрюлю высыпаем яблоки, заливаем кипятком (200 мл) и помешиваем 3–5 минут на медленном огне. Далее вода сливается, а к кусочкам яблок добавляется сахар и брусника. Поддерживаем слабый огонь до полного растворения сахара, непрерывно помешивая варенье (но не менее 10 мин), далее выключаем огонь и ждем полного остывания. Повторяем цикл варки по 10–15 минут дважды, и лакомство готово.

РЕКОМЕНДУЕМ:

В наше время мало у кого нет болячек, а как же всем хотелось бы «жить и не тужить». Люди жалуются:…

Урожай ягод брусники летом заготавливают впрок. Но что делать, если варенья и сиропа в погребе много? Приготовить вкусную моченую бруснику!…

источник