От чего повышен гемоглобин у женщин как понизить
Здравствуйте, дорогие читатели. Заниженный уровень гемоглобина – нередкое явление, о котором наслышан каждый. Но что, если наблюдается отклонение от нормы в иную сторону. Опасен ли повышенный гемоглобин в крови, и как снизить его уровень до нормального? Повышение гемоглобина в крови в большинстве случаев можно предотвратить. Для этого рекомендуется придерживаться здорового гармоничного рациона. Нужен также и свежий воздух для профилактики гипоксии, на которую организм может отреагировать эритроцитарным переизбытком. Внимание к своему здоровью, включающее искоренение вредных зависимостей, и регулярное посещение врача, особенно при наличии хронических болезней, тоже позволит избежать подобного отклонения.
Нормальный гемоглобин — понятие о нормальной концентрации
Нормальный уровень гемоглобина – значение, имеющее достаточно большой разброс. Оно зависит от различных факторов, включая возраст и пол человека;
Для женщин этот показатель в норме составляет 120-140 г на литр крови;
В период вынашивания плода обычно наблюдается падение уровня гемоглобина вследствие разжижения крови и из-за вытягивания плодом железа из организма матери; в это время данное значение может упасть до 110 г/л;
У мужчин гемоглобин несколько выше – 130-160 г/л;
Что же касается детской нормы, то этот показатель постоянно изменяется в процессе взросления. Сначала он достигает максимального уровня (от 145 до 225 г/л), а в возрасте нескольких месяцев становится самым низким (падает в среднем до 100 г/л).
Впоследствии гемоглобин постепенно повышается, достигая к 18-ти годам вполне устоявшегося значения (согласно половой принадлежности).
Понятие о гликогемоглобине и о его норме
Эритроциты являются кровяными клетками, окрашенными в красный цвет. Эту окраску им придает гемоглобин – содержащая железо белковая структура.
Эритроциты разносят кислород по всему телу. Происходит это за счет гемоглобина. Именно из-за наличия железа они могут присоединять кислород, а затем отсоединять его, доставив его в пункт назначения. То есть эти гемоглобино-кислородные структуры (оксигемоглобин) являются обратимыми.
Но гемоглобин может присоединять не только кислород. Так же он взаимодействует с углекислым газом, доставляя его от органов к легким. При этом образуется карбогемоглобин, который тоже является обратимым соединением.
Но гемоглобин также может связываться и с глюкозой, которая находится в крови. Этот процесс необратим. В результате образуется устойчивое соединение – гликогемоглобин. Находясь в связанном состоянии, такой гемоглобин не может выполнять свои привычные функции.
Количество вязаного глюкозой гемоглобина в здоровом организме не спонтанно, а является довольно строго ограниченным.
Уровень гликогемоглобина – значение, показывающее процентную концентрацию сахара в крови за определенный период (до трех месяцев). Поэтому не следует путать этот показатель с определением «уровень сахара в крови», цифра которого указывает концентрацию глюкозы на данный момент.
В норме гликированный гемоглобин составляет от 4 до 6% от всего гемоглобина в крови. Данный показатель не зависит ни от пола пациента, ни от его возраста. Когда это значение достигает верхнего порога, речь идет о преддиабетическом состоянии, а дальнейшее повышение – о наличии диабета.
Но рост концентрации гликогемоглобина в крови может наблюдаться не только у диабетиков. Это происходит при нарушении обменных процессов в силу различных причин:
— почечная недостаточность;
— поражение селезенки;
— употребление алкоголесодержащих напитков;
— анемия, в том числе гемолитическая;
— высокая вязкость крови;
— неэффективная борьба с гипергликемией;
— вливание крови или значительная кровопотеря.
Когда гликогемоглобина больше нормы, больной испытывает ослабленность, он начинает быстро утомляться, из-за чего снижается работоспособность.
Человека мучает жажда, у него наблюдается ослабление зрения и заметная потеря массы тела. Также в данном состоянии наблюдается замедление процессов регенерации.
Причины повышения гемоглобина в крови у мужчин и женщин
На количество гемоглобина в крови могут влиять всевозможные факторы, как внешние, так и внутренние.
- Условия окружающей среды. При низких кислородных концентрациях, что характерно для высокогорных местностей, организм переключается на усиленный режим работы. Это и приводит к повышению уровня гемоглобина.
- Особенности профессии. Этот фактор связан с предыдущим и характерен для пилотов, стюардесс, монтажников, скалолазов, спасателей и т. п. Также высокий уровень гемоглобина отмечается у спортсменов-профессионалов, занимающихся, например, борьбой, тяжелой атлетикой, горнолыжным спортом, бегом и его вариациями.
- Избыток углекислоты. Может быть связан как с особенностями работы (рабочие «вредных» производств, шахтеры и пр.), так и с проживанием в местах с высоким загрязнением воздуха (промзона).
- Прием анаболических препаратов. Анаболики (в том числе стероиды) не только позволяют быстро продуцировать мышечную ткань и придавать телу красивый контур, но и вызывают ухудшение общего состояния здоровья из-за резкого повышения концентрации эритроцитов и скачка гемоглобинового показателя.
Кроме внешних причин, привести к повышению гемоглобина у взрослых, а также у детей-подростков могут и внутренние факторы:
— диабет;
— астма;
— наследственность;
— сердечная, легочная либо почечная недостаточность;
— проблемы с желчным пузырем;
— гиперактивность костного мозга;
— раковые новообразования;
— отравление;
— обезвоживание в силу различных причин, включая заболевания, нарушения питьевого режима, физический труд в условиях высокой температуры;
— беременность (хотя и в редких случаях, но организм и так может отреагировать на это состояние);
— гипервитаминизация организма (вит. В), переизбыток железа, употребление некоторых препаратов.
Кроме перечисленных, имеют место и вероятностные факторы. Они могут вызвать увеличение вязкости крови, а, следовательно, и повышение уровня гемоглобина в крови, с некоторой долей вероятности.
Так, например, переутомление, подверженность стрессам, никотинозависимость могут привести как к резкому увеличению данного показателя, так и к его снижению.
У грудных детей может наблюдаться увеличение вязкости крови вследствие кислородного голодания на этапе внутриутробного развития. Происходит это в результате нарушения функций плаценты.
Как правило, данный показатель постепенно приходит в норму при должном уходе. Но бывают случаи, когда у вполне здорового малыша появляются признаки повышения гемоглобина из-за неправильного представления родителей о комфортных для ребенка условиях.
Чрезмерное укутывание, согревание, поддержание в детской комнате высокой температуры, отсутствие проветривания приводит к завышению данного параметра у малыша.
Высокий гемоглобин — основные симптомы
Повышение гемоглобина (гипергемоглобинемию) можно выявить при помощи проведения анализа крови. Но изменение вязкости крови имеет и внешние проявления:
— общая слабость и апатия, быстрое утомление;
— снижение внимания, ослабление памяти;
— нарушение сна, эмоциональные перепады;
— ломота в суставах, мышечные и головные боли;
— потеря аппетита (частичная либо полная);
— побледнение кончиков пальцев;
— нарушение мочеиспускания (учащается или становится редким);
— желтый отлив кожных покровов, зуд; пигментирование ладоней и подмышечной зоны;
— пожелтение неба, языка, глазных белков;
— ощущение жажды и пересушенности слизистых;
— ухудшение четкости зрения;
— изменение давления;
— у женщин может наблюдаться затяжная менструация с выраженным болевым синдромом.
Как видно, подобную симптоматику легко спутать с рядом других заболеваний. Так что на основании одних симптомов идентифицировать переизбыток гемоглобина в крови крайне сложно.
В большинстве случаев повышение гемоглобина является вторичным. Первичным состоянием здесь будет какое-либо заболевание.
Последствия увеличения вязкости крови
Завышение уровня гемоглобина и повышение вязкости крови понятия взаимосвязанные.
Причем либо концентрация белковых тел подскочила, а значит, и кровь стала гуще, либо нехватка жидкости привела к повышению густоты крови, что вызвало рост степени ее насыщенности гемоглобиновыми структурами.
Эти явления имеют ряд негативных последствий для организма.
- Из-за высокой насыщенности крови белковыми телами увеличивается вероятность их склеивания между собой. Именно в этом заключается механизм тромбообразования.
- Густая кровь медленнее движется по сосудам, что приводит к оседанию холестерина и другого «мусора» на стенках кровеносных магистралей. Это приводит к образованию бляшек и закупорке сосудов.
- Слишком вязкая кровь требует больших усилий для ее перекачивания. В результате резко возрастает нагрузка на сердце и на сами кровеносные структуры.
- Из-за малой скорости передвижения крови ухудшается питание и газообмен во всем организме, замедляются процессы самоочищения. Нарушения кровообращения головного мозга чревато расстройствами психического характера и многими другими осложнениями.
- При длительно высоком уровне гемоглобина у детей наблюдаются нарушения развития и роста.
Таким образом, повышенный гемоглобин в крови у женщин и мужчин, может привести к застойным явлениям, инфаркту, сердечным приступам, ишемии, тромбозу.
Это серьезные нарушения, которые намного легче предупредить, чем пытаться излечить. К тому же есть немалая вероятность летального исхода. Достаточно одному крупному тромбу просто оторваться и полностью перекрыть кровоток.
Способы как снизить повышенный гемоглобин в крови — лечение
Следует четко понимать, что проблема повышенного гемоглобина действительно нешуточная. Поэтому ни самодиагностике, ни самолечению здесь нет места. Все приемы, включая предполагаемую диету, нужно в обязательном порядке обсуждать со специалистом.
Но и паниковать не следует. Особенно если показатель завышен несущественно и есть высокая доля вероятности, что это временное явление.
В этом случае никаких особых действий, а тем более лечения, не нужно. Все само вернется в норму. Главное определить, какой именно фактор вызвал нежелательный скачок, чтобы убрать его или хотя бы минимизировать его влияние.
Также следует избегать употребления продуктов, содержащих железо и вит. В9.
Иначе уровень гемоглобина будет и дальше повышаться.
Прием железосодержащих, а также комплексных витаминных препаратов следует прекратить. Но подобные выводы тоже делает врач. Возможно, именно прием витаминных средств и фолиевой кислоты поможет решить проблему и нормализовать состояние.
Также повышение гемоглобина может быть вызвано некоторыми другими лекарствами.
Повышать гемоглобин могут:
— гормональные препараты, включая контрацептивы;
— успокоительные;
— лекарства, сужающие кровеносные сосуды и нормализующие давление.
О приеме указанных средств следует сообщить врачу. Возможно, от них нужно будет отказаться или заменить другими, более подходящими в данных обстоятельствах, препаратами.
Медикаментозное лечение
Следует знать, что лекарственных средств, целенаправленно воздействующих именно на гемоглобин, нет. Действие лекарств направлено на разжижении крови и нормализацию ее свертываемости.
Обычно используются:
Трентал — разжижает кровь и снижает агрегантные явления.
Аспирин – достаточно полтаблетки в день, противопоказан при проблемах с ЖКТ.
Кардиомагнил – препарат на основе аспирина, в состав также входит магния гидроксид, который устраняет негативное влияние кислотной составляющей лекарства на желудок.
Курантил – уменьшает тромбообразование, противопоказан при почечной и сердечной недостаточности и инфаркте.
Варфарин – понижает свертываемость, назначают параллельно с аспирином, имеет множество противопоказаний.
Эти фармакологические средства прописываются только врачом. Изредка может быть назначена специальная процедура — эритроцитаферез.
Она позволяет отфильтровывать излишки гемоглобиновых структур. Назначается курс из 3-5 процедур по одной в неделю.
В случаях, когда повышение гемоглобинового показателя подскочил из-за наличия или обострения какого-либо заболевания, то все усилия следует сосредоточить именно на его излечении.
Если не устранить эту первопричину, то все действия по снижению гемоглобина могут быть малоэффективными. Эти вопросы также находятся в «юрисдикции» доктора. Только он занимается назначением, отменой препаратов, а также отслеживанием состояния пациента.
Обо всех изменениях в самочувствии, особенно отрицательных, побочных эффектах от прописанных лекарств следует в обязательном порядке сообщать лечащему врачу.
Без этого невозможна грамотная корректировка схемы лечения и получение быстрых результатов.
Лечение при помощи диеты
Особое диетическое меню позволит избежать дальнейшего повышения уровня гемоглобина. Как уже отмечалось, следует исключить из каждодневного рациона продукты с высоким уровнем содержания железа и вит. В9 (фолиевой кислоты).
В меню не должно быть таких продуктов, как:
— мясо, яйца, печень, колбасы;
— редис, свекла, ягоды и фрукты, окрашенные в красный и желто-оранжевый цвета (особенно гранаты, клюква и яблоки);
— молоко и молокопродукцию высокой жирности;
— сладости, сдоба и сладкие напитки, алкогольная продукция, пиво, включая безалкогольное, продукты с какао;
— гречневая и геркулесовая каши;
— орехи;
— грибы, особенно засушенные;
— икра.
Также настороженно следует относиться к продуктам, в которых имеются пищевые добавки. Желательно было бы воздерживаться и от жареных блюд.
Но что же тогда можно кушать?
Разрешены блюда на основе:
— нежирной рыбы и морепродуктов (креветки, мидии, кальмары);
— куриной грудки;
— овощей и фруктов (зеленый цвет) и соков;
— кисломолочной продукции (сыр, кефир, сметана), а также творога;
— бобовых;
— квашеной капусты;
— зелени.
Было бы неплохо на время лечения вообще перейти на вегетарианский тип питания.
Еженедельно рекомендуется проводить «разгрузку», сосредоточившись на употреблении соков, травяных отваров и очищенной воды.
Народная медицина
Некоторые народные средства позволяют довольно эффективно бороться с возникшей проблемой.
- Гирудотерапия – использование медицинских пиявок. Этот способ обеспечит отведение лишней крови, что поможет снизить вязкость крови и концентрацию белков-гемоглобинов. Проведение процедуры требует опытной руки специалиста.
- Хиджама – метод кровопускания с целью избавления от «дурной» крови либо, как в данном случае, от ее излишков. Обращаться за помощью следует только в специализированные учреждения, где работают грамотные профессионалы.
- Донорство – еще один проверенный способ избавиться от переизбытка эритроцитов, хотя и не вполне «народный». Но этот вариант не подойдет при наличии определенных болезней. От донорства отстраняют даже в случае полного излечения от некоторых недугов. При этом факт их перенесения не имеет срока давности.
- Мумие (горный бальзам) – уникальное средство, имеющее широкий спектр оказываемых эффектов. Таблетированное вещество рекомендуется употреблять десятидневным курсом по одной таблетке (0,2 г) за сутки. После небольшого перерыва (несколько дней) лечение повторяют.
На время лечения, вне зависимости от того, будет использован традиционный либо альтернативный подход, следует полностью отказаться от курения, а также не принимать спиртные напитки и успокоительные лекарства.
Еще необходимо выпивать за день как можно больше жидкости (около трех литров за сутки), делая упор на чистую воду.
Автор статьи Анжелика Молчанова.
Источник
Гемоглобин – это белок в эритроцитах, который помогает крови переносить кислород по всему организму. Он содержит железо, которое и придает крови красный цвет. Количество гемоглобина является косвенным измерением количества эритроцитов в организме. Когда повышен гемоглобина в крови у женщин, это может быть признаком проблем со здоровьем.
Нормальный гемоглобин составляет от 120 до 150 г./л. для женщин и зависит от многих факторов, включая возраст, пол и общее состояние здоровья.
Тут более подробная таблица нормы гемоглобина у женщин по возрасту.
Высокий уровень гемоглобина может возникнуть естественным образом, если вы живете или недавно путешествовали на большие высоты, где уровень кислорода низкий. Дефицит кислорода стимулирует организм вырабатывать больше эритроцитов, и, как следствие, поднимается уровень гемоглобина.
Причин, почему повышен гемоглобин в крови у женщин, много. Высокий уровень гемоглобина в основном обусловлен низким уровнем кислорода в крови (гипоксией), который присутствует в течение длительного периода времени.
Иногда такой эффект является результатом образа жизни или следствием приема лекарств. В каждом индивидуальном случае решение принимает врач на основании анализов.
- Чрезмерное курение связано с увеличением содержания окиси углерода в крови и может также привести к повышению уровня эритроцитов и гемоглобина.
- Жизнь на большой высоте или следствие профессии. Высокое содержание эритроцитов накапливается в ответ на низкую концентрацию кислорода в воздухе. Из-за того, что в крови меньше кислорода, организм пытается восполнить недостаток, создавая больше эритроцитов и продолжает производить их, пока их не станет слишком много. Явление встречается у пилотов и бортпроводников, а также часто летающих, горнолыжников, скалолазов и т. д.
- Большие промышленные мегаполисы с загрязненным воздухом, в котором количество вредных микрочастиц намного выше нормы и, как следствие, меньше нормы кислород, являются не меньшей угрозой. Меньше кислорода, больше эритроцитов и больше гемоглобина.
- Костный мозг также может быть чрезмерно стимулирован заместительной терапией тестостероном.
- Прием некоторых лекарств: анаболические стероиды (например, синтетический тестостерон) или эритропоэтин. Поэтому лучше мышцы накачивать медленно и естественно, быстрое увеличение стероидами чревато многими проблемами.
- Некоторые лекарства, используемые спортсменами для допинга.
- Передозировка или нецелевое использование препарата Эпоэтин Альфа (Эпоген, Прокрит)
- Ожоги.
- Дегидратация (обезвоживание при диареи или недостатке жидкости).
- Синдромом раздраженного кишечника.
- Чрезмерные физические упражнения.
- Проблема с правой стороной сердца.
- Рубцевание или утолщение легких (легочный фиброз), эмфизема и другие тяжелые заболевания легких.
- Редкие заболевания костного мозга, которые приводят к аномальному увеличению количества клеток крови (полицитемия вера).
- Болезни сердца, особенно врожденные пороки сердца.
- Опухоли почек.
- Обезвоживание (от диареи или недостатка жидкости).
- Гипоксия (низкий уровень кислорода в крови).
- Воздействие угарного газа (обычно связанное с курением).
- Полицитемия – это хронический рак крови, при котором костный мозг производит слишком много эритроцитов. Следствием этого является является повышенный гемоглобин. Заболевание возникает в результате проблем с костным мозгом, который вырабатывает все эритроциты и тромбоциты и большинство белых кровяных клеток. Когда этот процесс нарушается, производство клеток перестает быть упорядоченным, и может привести к различным проблемам со здоровьем.
Хотя точная причина полицитемии неизвестна, в результате исследований было обнаружено, что причиной почти всех случаев является специфическая мутация гена.
Болезнь чаще встречается у мужчин, чем у женщин, редко встречается у людей в возрасте до 40 лет, но бывают случаи и детской заболеваемости.
Цель гемоглобина состоит в том, чтобы доставлять кислород из легких в ткани организма, а затем отправлять углекислый газ обратно в легкие. Молекулы железа в гемоглобине помогают эритроцитам поддерживать свою форму и уровень функционирования.
В аномальных ситуациях организм работает аномально:
- Обмен веществ в организме функционирует правильно. Но организм нуждается в большем количестве кислорода чем обычно, например, в высокогорной среде. Гемоглобин будет увеличиваться, чтобы донести больше кислорода в клетки. Примечание! Эритроциты не увеличатся. Некоторые другие причины высокого гемоглобина могут быть курением, обезвоживанием и анаболическими стероидами. Эта ситуация временная и все придет в норму, как только причина будет устранена. Это здоровая реакция организма.
- Обмен веществ в организме функционирует неправильно. Эритроциты понижены. Следовательно, уровень кислорода в организме уменьшился. Поэтому, чтобы компенсировать уменьшение эритроцитов, организм повышает гемоглобин.
Важно знать, что высокое количество гемоглобина несколько отличается от высокого количества эритроцитов, потому наши клетки могут содержать разное количество этого белка. Следовательно, если даже эритроциты в норме, это не значит, что и гемоглобин в норме.
Симптомы повышенного гемоглобина в крови у женщин зависят напрямую от причины, вызвавшей это состояние и могут включать:
- Усталость.
- Зуд (особенно после теплого душа). Это результат выделения лейкоцитами (уровни которых также могут быть высокими) химического гистамина.
- Головная боль.
- Потливость (ночью или днем).
- Затуманенное зрение или темные пятна перед глазами.
- Болезненное жжение или онемение рук или ног.
- Кровотечение из десен и сильное обильное кровотечение даже из мелких порезов. Иногда кровотечение из носа и ярко выраженные кровоподтеки.
- Боль в костях.
- Сбивчивое дыхание.
- Боль в животе или дискомфорт.
- Раннее чувство сытости при еде.
- Боль под левыми ребрами.
- Проблемы с концентрацией.
- Головокружение.
- Бессонница.
- Покраснение лица или жжение на коже.
- Боль в груди.
- Звон в ушах.
Врачи обычно обнаруживают повышенное содержание гемоглобина в крови у женщин на анализах при других проблемах со здоровьем. После этого понадобятся дополнительные тесты, чтобы определить причину отклонения, которое заставляет организм вырабатывать слишком много красных кровяных клеток, или расстройства, которые ограничивают запас кислорода.
Как и симптомы, лечение во многом зависит от причины, вызвавшей повышение уровня гемоглобина и направлено в первую очередь на ее устранение:
- При дегидратации, к примеру, состояние придет в норму после получения организмом необходимого количества жидкости.При отсутствии явных заболеваний курящим лучше отказаться от этой пагубной привычки.
- В некоторых случаях довольно эффективным способом привести в норму повышенный гемоглобин является флеботомия, известная также как кровопускание. Поскольку для лечения основного заболевания требуется время, врачи иногда используют эту терапевтическую процедуру, и она по-прежнему действенна для мгновенного устранения симптомов заболеваний с высоким гемоглобином (полицитемия вера, например).
Этот способ лечения также эффективен для лечения таких состояний, как хронические заболевания легких и цианотические заболевания сердца (оба могут вызывать повышение уровня гемоглобина).
Одной из основных целей этого лечения является уменьшение вероятности возникновения тромбов и риска связанных с ними побочных эффектов. - Для облегчение симптомов назначают лекарства, такие как антигистаминные препараты для облегчения зуда или аспирин для облегчения боли и жжения, а также разжижения крови, связанных с расстройством.
- Сделайте рентген грудной клетки. Заболевание легких является частой причиной высокого уровня гемоглобина, потому что больные легкие потребляют меньше кислорода. Как и курение, дефицит кислорода приводит к образованию большего количества эритроцитов и повышению уровня гемоглобина. Рентген грудной клетки обычно может диагностировать проблемы с легкими, которые могут способствовать повышению уровня гемоглобина.
Если причиной не являются заболевания, довольно действенные методы включают:
- Курение повышает уровень гемоглобина как у мужчин, так и у женщин, и его уровень выше у тех, кто курит больше. Это происходит потому, что курение уменьшает доставку кислорода к тканям организма, что заставляет костный мозг производить больше эритроцитов – придется бросить курить.
- Пейте больше воды. Обезвоживание является частой причиной повышенного уровня гемоглобина и может повышать уровень на 10-15%. Пейте больше жидкости без кофеина, предпочтительно воды.
- Люди, которые живут на больших высотах, имеют более высокий уровень гемоглобина. На больших высотах количество кислорода в воздухе уменьшается, и организм реагирует, производя больше эритроцитов для увеличения своей способности переносить кислород. Возврат к более низкой отметке устраняет проблему с течением времени.
- Пройдите флеботомию. Флеботомия – это процедура, при которой эритроциты удаляются из организма способом, аналогичным донорской крови. Когда эритроциты выводятся из организма, это снижает уровень гемоглобина. Поговорите со своим врачом об этой процедуре.
- Пройдите полное обследование Заболевания, отличные от заболеваний легких, могут вызывать повышенный гемоглобин, включая заболевание печени, почек, болезни сердца и полицитемию.
Не пытайтесь снизить уровень гемоглобина, не выяснив, почему он высокий. Обратитесь к врачу для обследования.
Одним из последствий этого заболевания является густая кровь: ее вязкость увеличивается и текучесть уменьшается. Циркуляция нарушена. Следовательно, приток кислорода к тканям уменьшается. Встречается в основном при полицитамии.
Густая кровь в свою очередь приводит к нарушению кровообращения, что может привести к инсультам и проблемам с сердцем, и риск смерти от инсульта, тромбов или сердечного приступа увеличится.
Постоянное состояние высокого гемоглобина опасно и может привести к летальному исходу.
Чтобы понизить высокий гемоглобин, нужно избегать употребления:
- говядины, субпродуктов (сердце, почки, язык, говяжья, куриная и свиная печени), яичных желтков.
- Гемоглобин повышается при употреблении гречневой каши, фасоли, гороха, пророщенной ржи.
- Много железа в яблоках, гранатах, хурме – свежих или в виде соков, разбавленных водой. Их нужно избегать.
Среди продуктов, повышающих уровень железа в крови, особенно избегать следует:
- икра ценных пород рыб;
- чёрный горький шоколад;
- грецкие орехи;
- вяленые и сушёные фрукты;
- черника, клюква.
Ну а дальше все по простой схеме: разрешено все, что не запрещено. Естественно, здоровое питание улучшает общее состояние организма, поэтому наброситься на хорошо прожаренную курицу, запив ее кефиром – не лучший вариант.
- В очень ограниченных количествах можно есть молодой вареный (запечённый) картофель, свеклу, помидоры, тыкву.
- В умеренных количествах можно употреблять кофе, чай.
- Разрешена нежирная курица (лучше всего куриная грудинка).
- Все кисломолочные продукты, в том числе йогурты, сыры и т. д.
- Некоторые овощи, фрукты (но только имеющие зеленый цвет).
- Соленья (огурцы, капуста).
- Дары моря (в том числе нежирные виды рыб).
Употребление большого количества чая может вызвать снижение гемоглобина. Виноваты в этом танины в чае – это встречающиеся в природе антиоксиданты – полифенолы, которые придают чаю вяжущий вкус, если его заваривать слишком долго.
Танины могут снизить гемоглобин, потому что они блокируют всасывание железа. Однако влияние чайных танинов на усвоение железа ограничено железом, содержащимся в овощах и зерновых. Но на усвоение железа, содержащегося в мясе, рыбе и птице, чай не влияет.
Источник