Содержание гемоглобина в крови коровы
27 сентября 2018 г.
«Люди забыли эту истину, — сказал Лис. — Но ты не должен ее забывать. Мы всегда будем в ответе за тех, кого приручили». Эта фраза из произведения «Маленький принц», как нельзя лучше описывает отношения человека и животного. Братья наши меньшие всегда будут нуждаться в ежедневной заботе, и наш долг – ее обеспечить.
Одним из распространенных видов исследования состояния здоровья животного является анализ крови. Среди всех компонентов, входящих в ее состав, важнейшую функцию выполняет гемоглобин, а процентное содержание этого вещества – показатель благополучия или наличия патологии в организме. Своевременное обнаружение отклонений от нормы позволит назначить эффективное лечение.
Гемоглобин – это сложный железосодержащий белок, который обеспечивает перенос кислорода из органов дыхания в ткани. Он также обладает свойством частично связывать углекислый газ и выводить его из организма. У человека и позвоночных животных содержится в эритроцитах, а у беспозвоночных – в плазме крови и других тканях. Благодаря этому белку повышается тонус, активизируется обмен веществ организма и укрепляется иммунитет.
На уровень гемоглобина влияет множество факторов: пол, возраст, порода, кормление, условия содержания, физические нагрузки, инфекционные болезни и даже высота над уровнем моря.
Содержание этого белка в крови животных в лабораторных условиях контролируется с помощью применения тест-наборов. В основном это фотометрические методы, позволяющие точно определить его концентрацию. У здоровых животных она составляет (г/л): крупный рогатый скот – 99-129; лошади – 80-140; овцы – 90-133; козы – 100-150; свиньи – 90-110; кошки – 100-140; собаки – 110-170; кролики – 105-125; куры – 80-120; утки – 100-125. Отклонение от нормы в меньшую или большую сторону является патологией и свидетельствует о нарушениях в организме животного. Так, например:
– увеличение количества гемоглобина в крови – гиперхромемия –наблюдается при обезвоживании по причине рвоты, диареи, потливости, при образовании жидкостей (транссудат – отёчная жидкость, скапливающаяся в полостях тела; экссудат – жидкость, выделяющаяся в ткани или полости организма из мелких кровеносных сосудов при воспалении);
– снижение гемоглобина в крови – олигохромемия – возникает при анемиях, вследствие кровотечений, в том числе внутренних, ряда инфекционных болезней, истощения, гемолиза эритроцитов, дефицита железа, витаминов В12 и фолиевой кислоты.
Заподозрить изменение уровня гемоглобина в крови животного позволяет наблюдение за питомцем. Так, к симптомам, позволяющим предположить увеличение концентрации гемоглобина, относятся: потеря аппетита; повышенная утомляемость; вялость и апатия; бледность или покраснение кожных покровов; расстройства в работе ЖКТ. Кровь животного становится темной и густой. Незначительный рост уровня гемоглобина может быть вызван физиологическими причинами, если при повторном анализе наблюдается норма – причин для беспокойства нет.
В случае понижения уровня гемоглобина может наблюдаться: синюшность или бледность слизистых оболочек; слабость и сонливость; учащение пульса и частоты дыхания; озноб и понижение базовой температуры тела (как следствие замедления обменных процессов). В связи с тем, что разрушение эритроцитов происходит по причине нехватки в организме железа, у животных может отмечаться металлический запах из пасти.
Низкий уровень гемоглобина встречается чаще и вызывает большую озабоченность, так как пониженные показатели указывают на наличие серьезных нарушений в функционировании организма животного. Недостаток гемоглобина при беременности, способен привести к серьёзным неблагоприятным последствиям – плод может недополучить кислород, необходимый для нормального развития головного мозга; возникает риск преждевременных родов.
При проявлении у животного симптомов изменения уровня гемоглобина, необходимо незамедлительно обращаться в ветеринарную клинику для прохождения обследования.
В биохимическом отделе ФГБУ «Челябинская МВЛ», подведомственного Россельхознадзору, проводятся исследования по определению содержания гемоглобина в крови домашних и сельскохозяйственных животных.
При диагностике важное значение имеет то, насколько правильно материал был доставлен в лабораторию. Специалисты ветеринарных клиник рекомендуют производить забор крови с утра до приема воды и пищи, по возможности в одни и те же часы. При этом животное должно находиться в спокойном состоянии. При взятии крови в пробирку, для предупреждения свертывания крови, используются антикоагулянты (противосвертывающие вещества) на 10 мл крови:
– щавелевокислый натрий (калий или аммоний) – 0,01-0,02 г (оксалатная кровь);
– лимоннокислый натрий – 0,02 г (цитратная кровь);
– фтористый натрий – 0,01 г;
– гепарин – 1 капля раствора, содержащего в 1 мл 5000 ME гепарина (гепаринизированная кровь).
Антикоагулянты вносят в пробирку, затем в нее собирают кровь; пробирку плотно закрывают резиновой пробкой и несколько раз переворачивают в течение 1-2 минут для наилучшего смешивания содержимого.
Любите своих животных, и они ответят вам взаимностью!
Е.Е. Федорова, специалист по связям с общественностью,
Л.А. Морозова, и.о. директора
Гемоглобин (Нв) – сложный белок (хромопротеид) — окрашивает эритроциты в красный цвет, состоит из белка глобина и четырех молекул гема. Гем является активной частью и содержит двухвалентное железо, одна молекула гема способна присоединять и отдавать одну молекулу кислорода. Глобин является белковым носителем гема. Гемоглобин в легких присоединяет к себе кислород, образуя непрочное, легко диссоциируемое соединение – оксигемоглобин (НвО2). Кровь, насыщенная оксигемоглобином (артериальная), поступает в ткани организма, где оксигемоглобин распадается на восстановленный гемоглобин и кислород. Восстановленный гемоглобин (дезоксигемоглобин) в тканях соединяется с углекислым газом, образуя также непрочное соединение карбгемоглобин (НвСО2). Кровь, насыщенная восстановленным гемоглобином и карбгемоглобином (венозная) поступает в малый круг кровообращения. В крови плода находится фетальный гемоглобин (НвF), который может значительно больше насыщаться кислородом, чем гемоглобин матери. Считается, что фетальный гемоглобин синтезируется в печени, а гемоглобин взрослых животных – в красном костном мозге. Гемоглобин легко вступает в соединение с угарным газом (окись углерода), образуя карбоксигемоглобин (НвСО), который утрачивает способность к переносу кислорода. Уже при содержании во вдыхаемом воздухе только 0,04% окиси углерода наступает тяжелое отравление, а при концентрации 0,1% – гибель животного. При слабом отравлении окись углерода постепенно отщепляется, и гемоглобин восстанавливает свою способность к присоединению и переносу кислорода. При действии на гемоглобин сильных окислителей (бертолетова соль, перекись водорода, анилин и др.) образуется достаточно прочное соединение гемоглобина с кислородом — метгемоглобин (МtНв), в котором двухвалентное железо переходит в трехвалентную форму. Это соединение прочно удерживает кислород и не может отщеплять его тканям. При образовании большого количества метгемоглобина наступает гибель животного от удушья. В животноводческой практике метгемоглобин образуется при скармливании животных кормов, содержащих большое количество нитратов от внесения в почву больших доз азотистых удобрений. Качественное определение гемоглобина и его производных можно провести при помощи спектрального анализа, а количественное – различными калориметрическими методами (табл. 7.).
| Вид животных | Содержание Нв | Вид животных | Содержание Нв |
| ЛошадиКрупный рогатый скот Свиньи Овцы | 80—13090—120 90—110 70—110 | КроликиПушные звери Птица Рыбы | 100—120120—170 80—130 60—120 |
Низкое содержание гемоглобина может наблюдаться при несбалансированном кормлении животных, нарушении синтеза гемоглобина, что приводит к значительным нарушениям многих функций организма.
Для установления насыщенности эритроцитов гемоглобином определяют цветовой показатель или индекс g.
g=
«Нв» у исследуемого животного х нормальное количество эритроцитов
«Нв» в норме х количество эритроцитов у исследуемого животного
В норме этот показатель равен 1 ± 0,15%
Миоглобин – это сложный белок, содержащийся в скелетных и сердечной мышцах. Миоглобин может связывать 14—15% общего количества кислорода. Кислород миоглобина используется мышцами при их сокращении, когда приток крови в их капиллярах уменьшается. При расслаблении мышц миоглобин снова присоединяет к себе кислород. В значительно больших количествах миоглобин содержится в мышцах морских млекопитающих, что дает им возможность длительное время находиться под водой.
При разрушении эритроцитов гемоглобин распадается на гем и глобин, часть железа гема окисляется с образованием специфического соединения—гемосидерина, используемого для синтеза нового гемоглобина. Остальная часть гема превращается в желтые пигменты – билирубин и биливердин, которые в дальнейшем в виде уробилина и урохрома выделяются с мочой или в виде стеркобилина — с каловыми массами.
Нравиться
6289
Послеродовая гемоглобинурия коров (Haemoglobinuria puerperalis) является у коров одной из форм гемолитической анемии; регистрируется она, как правило, в зимнее – стойловый период у высокопродуктивных коров 5-7- летнего возраста в первые 5 недель после отела и протекает с явлениями сильной гемоглобинурии. Эта болезнь особенно распространена в местностях, где отмечается недостаток фосфора в почве.
Этиология. Причины послеродовой гемоглобинурии у коров точно не установлены. Обычно ее появление связывают с погрешностями в кормлении и содержании, переохлаждении и интоксикации со стороны желудочно – кишечного тракта, длительным скармливанием корове больших количеств люцерны, свекловичного жома, свеклы и ее листьев при недостатке в рационе кормления фосфора и других необходимых животному минеральных солей (чаще бывает после засушливого лета).
Патогенез. У больной коровы быстро развивается гемолиз, сопровождающийся накоплением в плазме гемоглобина. Гемоглобин в незначительном количестве утилизируется в печени и селезенке, основная же часть его выделяется с мочой, приводя к развитию у животного гемоглобинурии. В дальнейшем у коровы происходит развитие уробилиновой желтухи. Понижение способности крови поглощать кислород и углекислоту из-за недостатка в эритроцитах гемоглобина вызывает у животного кислородное голодание и ацидоз.
Разрушенные эритроциты и растворенный в крови гемоглобин, становятся для организма больной коровы чужеродными веществами, вызывают проявления парентерального распада белка и сопровождаются повышением температуры тела и поражениями паренхиматозных органов.
Склеивание и распад эритроцитов приводит к закупорке кровеносных капилляров, с последующим развитием дегенеративных изменений в тканях, особенно к интралобулярным некрозам в печени. Нарушения функции печени, развивающаяся гемолитическая анемия вызывает у коровы тяжелое нарушение всех обменных процессов, которые в конечном итоге приводят к гибели коровы.
Патологоанатомические изменения. При вскрытии павших коров находим выраженную анемичность и желтушность тканей. Кровь жидкая, окрашена в коричневый цвет. Печень, селезенка и почки увеличены в размерах, находятся в состоянии жирового перерождения. При вскрытии печени отмечаем интралобулярные некрозы. На эпикарде – кровоизлияния, перерождение сердечной мышцы, в кишечнике-геморрагии.
Клинические признаки. Первые признаки послеродовой гемоглобинурии у коров иногда появляются в связи с родами и проявляются симптомами угнетения, умеренной лихорадкой (39-39,8° С иногда до 42°С), у коровы понижается аппетит, становится апатичной, появляются симптомы гипотонии преджелудков, наступает расстройство функции кишечника и снижение молочной продуктивности. После начала заболевание, через 1-2дня моча у коровы становится темно-вишневого цвета, прозрачной, сиропообразной и имеет щелочную реакцию. При исследовании мочи в ней обнаруживается белок, гемоглобин, уробилин, в отдельных случаях кетоновые тела, в осадке – продукты распада эритроцитов, клетки почечного эпителия, иногда почечные цилиндры. При исследовании крови в первые дни заболевания регистрируем резкое снижение количества эритроцитов (до 1,2 – 1,5 млн. в 1мм³) и гемоглобина (до 16% по Сали). Цветной показатель выше единицы (1,15); осмотическая резистентность эритроцитов понижена; СОЭ несколько ускорено. В мазках из периферической крови находим анизопойкилоцитоз, полихроматофилию, ретикулоциты (20: 1000), эритроциты с базофильной пунктацией и отдельные нормобласты. Общее количество лейкоцитов у большинства больных коров бывает в норме или же возрастает до 15 – 20 тыс. в 1мм³. Лейкоформула характеризуется нейтрофилией (до 72%) и выраженным регенеративным сдвигом. Отмечаем тромбоцитоз. При тяжелом течении послеродовой гемоглобинурии коров количество лейкоцитов в крови снижается до 4-5 тыс. в 1мм³. В сыворотке крови отмечаем повышенное содержание непрямого билирубина и появление метгемоглобина, выраженную гипофосфатемию, у отдельных больных коров снижение уровня каротина и щелочного резерва.
При послеродовой гемоглобинурии коров происходит нарушение показателей костномозгового пунктата. При остром течении болезни количество ядерных элементов в костном мозге увеличивается на 20-30%. Эритробластограмма характеризуется увеличением процента молодых эритробластических форм – проэриттробластов и базофильных эритробластов при уменьшении процента нормобластов. При этом количество гранулофилоцитов больше нормы в 10раз. Одновременно с регенеративными процессами в костном мозге больной коровы отмечаются явления дегенеративного порядка, которые сопровождаются пойкилоцитозом, анизоцитозом, комковатостью структуры протоплазмы эритроцитов и пикнозом ядер части эритробластов.
Неполноценный эритропоэз поддерживает гемолиз эритроцитов и замедляет процесс восстановления крови у больной коровы.
При рассмотрении миелограммы отмечаем уменьшение готовых резервов миелобластов и ретикулоэндотелиальных клеток.
При смене абсолютной нейтрофилии относительной, происходит нарастание нейтрофилов влево, среди гранулоцитов обнаруживаются лизис и вакуолизация ядра и протоплазмы.
При клиническом осмотре больной коровы отмечаем бледность и умеренную желтушность видимых слизистых оболочек. При перкуссии отмечаем увеличение зоны печеночного притупления, глубокой пальпацией устанавливаем болезненность печени. При аускультации сердца – тоны сердца усилены, при пальпации сердечный толчок стучащий. Пульс ускорен — доходит до 100-120 ударов в минуту. Дыхание – затруднено и учащено (30-40 и более в минуту). В выдыхаемом воздухе иногда ощущаем запах ацетона. Кал становится жидким, со слизью, имеет гнилостный запах. Молоко у отдельных животных имеет красноватую окраску.
Течение болезни острое. В тяжелых случаях заболевание может продолжаться в течение 3-5 дней. При благоприятном исходе заболевания нормализация состава крови и улучшения общего состояния больной коровы происходит в течение 1-2 месяцев. У ранее переболевших послеродовой гемоглобинурией коров заболевание может повторится.
Диагноз. Диагноз на послеродовую гемоглобинурию коров ставят на основании того, что:
- заболевают в основном высокопродуктивные коровы в первые недели после отела;
- у больных животных лабораторными методами устанавливаем гемолитическую анемию с гемоглобинурией;
- болезнь регистрируется чаще всего в зимне – стойловый период содержания животных (с ноября по апрель месяц).
Дифференциальный диагноз. При постановке диагноза на послеродовую гемоглобинурию ветврач должен исключить гемоспоридиозные заболевания, лептоспироз, отравления растительными и минеральными ядами.
Лечение. Заболевшим коровам владельцы должны предоставить теплые, сухие помещения, в которых отсутствует сквозняк. Из рациона кормления животных немедленно исключают недоброкачественные корма (промерзлые, загнившие, заплесневевшие, силос с большим содержанием масляной кислоты и т.д.). Переводим на диетическое кормление, состоящее из кормов, богатых растительным белком, углеводами и каротином, из минеральных веществ – обеспечиваем достаточным количеством фосфора. В качестве минеральной фосфорной подкормки в рацион включаем натрийфосфат двузамещенный в дозе 50г в сутки. Для предупреждения возникновения у больной коровы дегенеративных изменений в почках больным коровам необходимо давать обрат или молочную сыворотку в количестве 5-10 литров в день. Для повышения резистентности организма и нормализации обменных процессов внутримышечно вводим тетравит в дозе 10мл, селевит и т.д.
Для снятия ацидоза и нейтрализации токсинов, образующихся в преджелудках, корове внутрь дают 80-100г натрия гидрокарбоната в виде 5-10% -ного раствора два раза в день, в течение 3-4 дней.
Внутривенно вводим 20-40% -ные растворы глюкозы по 150-200мл, 2мг строфантина,20-30 мл метапирина в расчете примерно на 500кг живой массы. Такое лечение проводят ежедневно до заметного улучшения общего состояния коровы. Для поддержания функции печени можно назначать препараты метионина, витамины В12 и Е Для поддержания сердечной деятельности подкожно вводим 4-5г кофеина в 20%-ном растворе 2-3 раза в сутки в течение 3-5 дней.
При дефиците в организме фосфора, его вводят: парентерально (урзолит, 500мл/500кг массы тела) или орально (50 г динатрий –фосфата или 250 г рахитина).
Для стимуляции гемопоэза назначаем переливание совместимой крови (до 4л) одновременно с назначением внутрь препаратов железа и меди, внутримышечно железодекстриновые препараты. В период выздоровления назначаются внуримышечные инъекции камполона (0,05 – 0,08 мл на 1кг массы тела) с промежутком в 8-14 дней, витогепад.
Профилактика. Профилактика послеродовой гемоглобинурии коров строится на сбалансированном рационе кормления глубокостельных и новотельных коров. Рационы должны быть полноценными в белковом, углеводном, витаминном и минеральном отношении, содержать достаточное количество фосфора и правильным его соотношением с кальцием. Коровам в последний месяц беременности не следует скармливать в большом количестве сахарную свеклу и ее продукты. В рацион ежедневно нужно добавлять по 150-200г минеральной смеси, содержащей большое количество фосфора. В зимне – стойловый период животные должны пользоваться активным моционом.
ПРОДУКТИВНОСТЬ И ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ КОРОВ СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ АВСТРИЙСКОЙ СЕЛЕКЦИИ РАЗЛИЧНЫХ ВНУТРИПОРОДНЫХ ТИПОВ
- Авторы
- Резюме
- Файлы
- Ключевые слова
- Литература
Шевхужев А.Ф.
1
Смакуев Д.Р.
1
Меремшаова Э.А.
1
1 ФГБОУ ВПО «Северо-Кавказская государственная гуманитарно-технологическая академия»
Проведены исследования морфологических и биохимических показателей крови коров симментальской породы трех внутрипородных типов (молочный, молочно-мясной и мясо-молочный). В результате проведенных исследований выяснили, что по морфологическим показателям крови (гемоглобин, эритроциты) коровы молочного типа превосходили аналогичные данные молочно-мясного и мясо-молочного типов, что подтверждается результатами исследований, хотя общий объем эритроцитов практически одинаковый у всех животных. Это свидетельствует о том, что окислительно-восстановительные процессы проходят согласно сложившимся конституциональным особенностям указанных животных. В сыворотке крови определяли общий белок, белковые фракции, мочевину, креатинин, кальций, фосфор, магний, глюкозу, холестерин, активность ферментов лактатдегидрогеназы (LDG), аспартатаминотрасферазы (AST) и аланинаминотрансферазы (ALT). В ходе проведенного исследования были установлены межтиповые различия по морфологическим и биохимическим показателям крови, а также по молочной продуктивности коров, при которой наибольшие удои были отмечены у животных молочного типа, тогда как наиболее жирномолочными оказались сверстницы мясо-молочного типа.
симментальская порода
морфологические и биохимические показатели крови
внутрипородный тип
1. Алифанов В.В., Алифанов С.В. Продуктивные и технологические качества симментальского скота отечественной и австрийской селекции // Актуальные проблемы животноводства, ветеринарной медицины, переработки сельскохозяйственной продукции и товароведения: Материалы международной научно-практической конференции. – Воронеж: ФГОУ ВПО ВГАУ, 2010. − С. 17−18.
2. Анисимова Е., Гостева Е. Биологические особенности и адаптационные качества симментальского скота разных типов // Молочное и мясное скотоводство. – 2010. – №2. – С. 14−16.
3. Карпова О.С., Гостева Е.Р. Адаптивные особенности симменталов Поволжья с учетом дифференциации их типа // Молочное и мясное скотоводство: состояние и перспективы развития в Южном Федеральном Округе: Сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции. − Ставрополь, 2007. − С. 15−18.
4. Ковалева Т.П., Селионова М.И. Биохимические показатели крови и молока первотелок разных пород в условиях Центрального Предкавказья // Молочное и мясное скотоводство: состояние и перспективы развития в Южном Федеральном Округе. − Сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции. − Ставрополь, 2007. − С. 20−24.
5. Сычева О.В., Ганган В.И. Молочная продуктивность симменталов различных генотипов в условиях Ставропольского края // Аграрная наука.- 2012. – №3 – С. 17−18.
Для изучения продуктивных и биологических особенностей коров и телок симментальской породы с учетом их распределения на внутрипородные типы в ООО племрепродукторе фирмы «Хаммер» в 2009–2012 гг. был проведен научно-хозяйственный опыт.
По окончании первой лактации, на основании коэффициента молочности и результатов зоотехнического учета были выделены три внутрипородных типа, которые отличались по уровню молочной продуктивности: молочный (34,2 %) с коэффициентом молочности от 9 и выше, молочно-мясной (48,9 %) от 6,0 до 8,9 и мясо-молочный (17,0 %) – ниже 5,9.
Среди изучаемых животных было выделено три внутрипородных типа: молочный с продуктивностью 5937 кг за 305 дней лактации, жирностью 4,03 %, содержанием белка 3,21 %; молочно-мясной с продуктивностью 5261 кг – 4,08 % – 3,26 % и мясо-молочный с продуктивностью 4057 кг – 4,11 % – 3,30 %, соответственно.
Забор проб крови для лабораторных исследований проводили из яремной вены в вакутейнеры VACUETTE ЭДТА от пяти коров каждого типа. Исследования крови проводили в испытательной лаборатории (центр) ГНУ Ставропольского НИИЖК на автоматическом гемоанализаторе PCE-90 Vet (производства США). В сыворотке крови определяли: общий белок – рефрактометром типа «РЛУ»; белковые фракции – нефелометрическим методом; мочевину, креатинин, кальций, фосфор, магний, глюкозу, холестерин, активность ферментов лактатдегидрогеназы (LDG), аспартатаминотрасферазы (AST), аланинаминотрансферазы (ALT) с использованием биохимических тестов чешской фирмы Лохема. Исследования проводили на фотоэлектроколориметре КФК – 4 (производство России).
Наибольшая молочная продуктивность в течение трех лактаций была отмечена у коров молочного типа, продуктивность которых увеличилась от первой к третьей лактации на 171 кг или на 3,0 % (с 5766 кг до 5937 кг), молочно-мясного типа на 310 кг или на 6,3 % (с 4951 кг до 5261 кг) и мясо-молочного типа на 225 кг или на 5,9 % (3832 кг до 4057 кг), соответственно.
В отличие от удоя, наибольшее содержание жира и белка в молоке отмечено у животных мясо-молочного типа, которое у коров данного типа в среднем за три лактации составило 4,14 % и 3,32 %, наименьшее – у сверстниц молочного типа – 4,05 % и 3,24 %, тогда как коровы молочно-мясного типа занимали промежуточное положение с жирностью и белковомолочностью 4,10 % и 3,28 %, соответственно.
При анализе полученных данных было установлено, что количественное содержание форменных элементов крови эритроцитарного звена гемограммы, оценивающегося по количеству гемоглобина (HGB, g/L), эритроцитов (RBC, х 1012/L), гематокрита (HCT, %) и эритроцитарных индексов (средний объем эритроцитов (MCV, fL), среднее содержание гемоглобина в отдельном эритроците (MCH, pg), средняя концентрация гемоглобина в одном эритроците (MCHC, g/L), показатели анизоцитоза эритроцитов (RDW %)), находится в пределах физиологической нормы для данного вида животных (табл. 1).
Объем эритроцитов в крови коров трех внутрипородных типов в среднем был одинаковым, однако у коров молочного типа количество эритроцитов было выше аналогичного показателя животных молочно-мясного и мясо-молочного типов на 12,7 % и 22,8 %, соответственно.
Количество форменных элементов лейкоцитарного звена гемограмм крови коров симментальской породы находились в пределах физиологических норм.
Вместе с тем установлены различия между молочным, молочно-мясным и мясо-молочным типами. Так, по количеству лейкоцитов (WBC, х 109/L), животные молочного типа превосходили коров мясо-молочного типа на 15,7 %, численно не отличаясь от аналогов молочно-мясного типа.
Таблица 1
Гематологические исследования коров симментальской породы разных типов
Показатели | Внутрипородный тип | ||
Молочный | Молочно-мясной | Мясо-молочный | |
(n = 5 гол.) | (n = 5 гол.) | (n = 5 гол.) | |
Гемоглобин (HGB, g/L) | 112,2 ± 3,5 | 98,4 ± 1,94* | 91,4 ± 1,21* |
Эритроциты (RBC, х 1012/L) | 7,1 ± 0,41 | 6,3 ± 0,25 | 6,0 ± 0,28 |
Гематокрит (HCT, %) | 36,8 ± 1,5 | 32,5 ± 0,66* | 31,5 ± 0,59* |
Средний объем эритроцитов (MCV, fL) | 51,9 ± 1,76 | 51,8 ± 1,72 | 52,8 ± 2,02 |
Среднее содержание гемоглобина в эритроцитах (MCH, pg) | 15,8 ± 0,64 | 15,6 ± 0,57 | 15,3 ± 0,71 |
Средняя концентрация гемоглобина в эритроцитах (MCHC, g/L) | 305,4 ± 5,29 | 304,6 ± 3,71 | 289,4 ± 3,14* |
Показатель ацидоза в эритроцитах (RDW%) | 14,3 ± 0,38 | 14,7 ± 0,28 | 18,4 ± 3,87* |
Лейкоциты (WBC, х 109/L) | 11,1 ± 0,44 | 11,0 ± 0,67 | 9,6 ± 0,40 |
Лимфоциты (Lymph х 109/L) | 5,8 ± 0,17 | 5,7 ± 0,45 | 5,1 ± 0,36 |
Моноциты (Mon, х 109L) | 1,1 ± 0,10 | 1,2 ± 0,1 | 1,0 ± 0,08 |
Гранулоциты (Gran х 109L) | 4,2 ± 0,52 | 4,1 ± 0,51 | 3,6 ± 0,45 |
Лимфоциты (Lymph, %) | 52,2 ± 2,64 | 52,1 ± 3,13 | 52,6 ± 3,34 |
Моноциты (Mon, %) | 10,7 ± 1,21 | 10,8 ± 1,15 | 10,5 ± 1,27 |
Примечание:* Р ≤ 0,05 относительно молочного внутрипородного типа
На основании выше изложенного следует сделать вывод о существовании межвнутрипородных морфологических различиях крови коров симментальской породы.
Результаты биохимических исследований сыворотки крови исследуемых животных позволяют судить об уровне обменных процессов в их организме.
Для оценки состояния белкового обмена в сыворотке крови животных определяли концентрацию общего белка, количественный состав его фракций, мочевину и креатинин (табл. 2).
При анализе показателей белкового обмена в сыворотке крови было установлено, что содержание общего белка, являющегося консервативным показателем, у исследуемых животных находится в пределах физиологической нормы. Но при этом, прослеживаются различия между внутрипородными типами. Так, коровы молочно-мясного типа превосходили аналогов молочного и мясо-молочного типов на 3,4 % и 2,4 %, соответственно. Кроме того, согласно физиологии молочных коров в период лактации в сыворотке крови изменяется количество альбуминов и глобулинов. Нашими исследованиями установлено, что по количеству альбуминовой фракции животные молочного типа превосходили сверстниц молочно-мясного и мясо-молочного типов на 4,1 % и 1,1 %, соответственно. Это объясняется тем, что альбумин является ключевым белком крови живого организма, служащим его строительным материалом, а следовательно, необходимым для синтеза молока молочными железами животных.
Таблица 2
Показатели белкового обмена сыворотки крови коров симментальской породы
Показатели | Внутрипородный тип | |||
Молочный | Молочно-мясной | Мясо-молочный | ||
(n = 5 гол.) | (n = 5 гол.) | (n = 5 гол.) | ||
Общий белок, г/л | 76,5 ± 0,4 | 79,1 ± 1,34 | 77,3 ± 2,08 | |
Альбумины, г/л | 33,73 ± 2,01 | 32,41 ± 2,73 | 33,37 ± 3,45 | |
Глобулины, г/л | α | 5,47 ± 2,62 | 9,6 ± 5,02 | 4,52 ± 0,72 |
β | 7,05 ± 1,16 | 9,17 ± 2,22 | 7,33 ± 2,37 | |
γ | 30,26 ± 2,44 | 27,94 ± 2,83 | 32,13 ± 3,26 | |
Σ Глобулинов, г/л | 42,78 | 46,71 | 43,98 | |
Мочевина, ммоль/л | 4,9 ± 0,59 | 5,6 ± 0,63 | 5,8 ± 0,6 | |
Креатинин, мкмоль/л | 78,1 ± 6,63 | 81,2 ± 8,74 | 63,7 ± 3,33 | |
Нашими исследованиями было установлено, что по содержанию белковых фракций животные молочно-мясного типа превосходили аналогов молочного и мясо-молочного типов на 9,2 % и 6,2 %, соответственно, что, возможно, связано с внутрипородными особенностями. Следует отметить, что аналогичное превосходство отмечается по содержанию α-глобулиновой фракции при конкретном рассмотрении глобулинов по фракциям. Также установлено превосходство животных молочно-мясного типа над коровами молочного и мясо-молочного типов по количеству β-глобулинов на 30,1 % и 25,1 %, соответственно, и наоборот превосходство особей молочного и мясо-молочного типов над аналогами молочно-мясного типа по количеству γ-глобулинов, указывающих на содержание антител в крови, на 8,3 % и 15,0 %, соответственно.
Анализ продуктов распада белков показал, что животные молочно-мясного типа превосходят своих аналогов молочного и мясо-молочного типа по количеству креатинина на 4,0 % и 27,5 %, соответственно, при этом по содержанию мочевины их превосходство на 14,3 % наблюдалось только над животными молочного типа, животным мясо-молочного типа они уступали на 3,6 %.
В сыворотке крови исследуемых животных молочного, молочно-мясного и мясо-молочного типов, содержание фосфора (8,4; 9,3; 6,2 мг %), кальция (10,8; 11,2; 11,6 мг %) и магния (2,9; 3,6; 2,4 мг %), соответственно по типам, соответствует физиологическим нормам.
В ходе выполнения исследовательских работ, нами было установлено соответствие активности ферментов переаминирования физиологическим потребностям животных. Но при этом, отмечено превосходство животных молочно-мясного типа над особями молочного и мясо-молочного типов по активности аланинаминотрансферазы (ALT) на 6,3 % и в 1,6 раза, соответственно, и коров молочного типа над животными молочно-мясного и мясо-молочного типа по активности аспартатаминотрансферазы (AST) на 32,2 % и 9,9 %, соответственно (табл. 3).
Таблица 3
Биохимические показатели сыворотки крови коров симментальской породы
Показатели | Внутрипородный тип | ||
Молочный | Молочно-мясной | Мясо-молочный | |
(n = 5 гол.) | (n = 5 гол.) | (n = 5 гол.) | |
LDG, Ед/л | 198,0 ± 116,7 | 331,6 ± 113,9 | 203,1 ± 59,5 |
AST, Ед/л | 33,7 ± 3,96 | 25,5 ± 6,05 | 30,2 ± 1,08 |
ALT, Ед/л | 22,2 ± 2,03 | 23,6 ± 2,89 | 14,6 ± 1,94 |
Глюкоза, ммоль/л | 1,3 ± 0,14 | 1,26 ± 0,13 | 1,18 ± 0,17 |
Холестерин г/л | 0,8 ± 0,08 | 0,7 ± 0,06 | 0,6 ± 0,08 |
Данные изменения указывают на межтиповые различия окислительных процессов цикла Кребса, а следовательно, и в синтезе аминокислот, являющихся промежуточными продуктами данного цикла.
Изменения гликолитического фермента – лактатдегидрогеназа (LDG) в рассматриваемом нами внутрипородном типовом сравнении животных диагностических значений не имеет.
Поскольку холестерин как важнейший структурный элемент клеточной мембраны участвует в образовании комплексов с белком внутренней митохондриальной мембраны, он играет определенную роль в обновлении мембранных липидов молочной железы. Поэтому содержание холестерина в сыворотке крови здоровых животных находится в прямой корреляции с молочной продуктивностью. В ходе исследований было выявлено, что в сыворотке крови коров молочного типа данный показатель был выше аналога животных молочно-мясного и мясо-молочного типов на 14,3 % и 33,3 %, соответственно.
На основании выше изложенного следует сделать вывод, что у коров симментальской породы австрийской селекции разных типов, выращиваемых в Карачаево-Черкесской Республике, морфологический и биохимический состав крови имеет различия по внутрипородным типам.
Рецензенты:
Погодаев В.А., д.с.-х.н., профессор, заведующий кафедрой «Технол?