Свекла морковь мед для поднятия гемоглобина
Эти рецепты мы с доченькой применяли все эти длинные месяцы и годы. Не отступайте ни на шаг! Верьте, и у вас все получится! От этих рецептов не будет вреда и побочных явлений (за исключением, индивидуальной непереносимости). Лечитесь, и будьте здоровы!
Пока мы с дочкой были на лечении, я весь курс поила её морковным соком. У неё даже ладошки пожелтели. Гематолог все смотрела на меня удивленно. Но я продолжала, практически каждый день, с утра, давать дочке свежевыжатый морковный сок.
Морковь надо брать у частников, конечно (если у вас нет своей). Лучше всего у знакомых, чтобы быть уверенным в качестве.
На стакан свежевыжатого сока вам понадобится где-то граммов 600 моркови. Для профилактики анемии пейте такой сок 2-3 раза в неделю по стакану.
Рецепт для повышения гемоглобина «5 стаканов» (по равному количеству ингредиентов)
Я вам советую на первый раз взять все по половине стакана. Приготовьте полстакана свежевыжатого морковного сока, такое количество свекольного, сока лимона (тоже полстакана), добавьте туда полстакана меда (я все покупала всегда у своих знакомых — не советую брать магазинный) и коньяк.
Все смешать деревянной ложкой в стеклянной банке или другой посуде. Обернуть банку фольгой, хранить в холодильнике. Давать ребенку по чайной ложке 3 раза в день, взрослым по десертной или столовой ложке также 3 раза в день.
Кто-то возразит, что нельзя ребенку рецепты с коньяком. Поверьте, когда у меня такая ситуация, что надо было всеми силами выживать, я поила свою дочку этой смесью.
Печенка прекрасно реагировала. Ваше право поступать, как вы решите сами. Пили мы такую смесь всегда циклами. Месяц пьем, месяц отдыхаем. И так пили много лет.
Даже не могу сказать точно. Очень долго. Больше 5 лет точно. И сейчас делаю. Только дочка уехала учиться в Москву, началась студенческая жизнь, а там, конечно, не до этого.
Есть еще один похожий рецепт «7 стаканов»
Все так же: сок моркови, свеклы, лимона, меда, чеснока и кагора. Но мне этот рецепт меньше нравился. Дочке тоже. Потом чесночный аромат, простите, ничем не перебьешь. Представьте, сколько надо чеснока, чтобы получить полстакана сока. Так что я за первый рецепт однозначно.
Продукты, повышающие гемоглобин
Прежде всего, обратите внимание на свое питание. Здесь должны быть продукты с повышенным содержанием железа и витамина C. Более подробно я рассказывала об этом в статье “Продукты, повышающие гемоглобин” Обязательно советую вам ее почитать.
1. В сезон клубника и земляника. Дочке своей все покупала с самой первой ягоды и до последней. Многие мамочки у нас ездили к своим родственникам, чтобы застать более ранний сезон клубники там, потом приезжали сюда. Сколько ягод мне мама привозила с нашей дачи. Не упускайте сезон ягод! Но все равно, так быстро все проходит. Я засыпала ягоды земляники сахаром 1:1 и давала дочке зимой. Просто толкла их без варки. Также мама мне сушила сухие листья и корни земляники. Потом я в термосе запаривала 2 столовые ложки этой смеси на пол литра кипятка на ночь. Пить по половине стакана 3 раза в день.
2. Очень хорошо для повышения гемоглобина применять такой рецепт: примерно 20 ядер лесного ореха перемешать со 100 граммами изюма, предварительно вымоченного 2-3 часа в воде. Принимать по 1-2 столовые ложки смеси 3 раза в день. В орехах много железа и микроэлементов, которые благотворно влияют на процесс кроветворения.
3. Черная смородина, черешня, абрикосы, черника, голубика, малина, ежевика, свекла, яблоки (лучше антоновка), гранаты (гранатовый сок лучше пить маленькими глотками), красный виноград, телятина, говядина, печень, красная икра, гречка.
4. Пророщенная пшеница.2 чайные ложки каждое утро — прекрасное средство для поднятия гемоглобина.
О том, как правильно прорастить пшеницу и что еще можно приготовить с пророщенными зернами пшеницы, можно почитать в статье “Пророщенная пшеница с пользой для здоровья”. Начните хотя бы с 1 чайной ложки и постепенно привыкните к вкусу.
5. Мед, грецкие орехи и клюква — отличное средство для повышения гемоглобина. Смешайте все в равных пропорциях. И ешьте. Не обязательно заготавливать впрок. Возьмите всего по столовой ложке, в блендере перемешайте и можно в течение дня съесть.
6. Пейте шиповник с медом. Прекрасно для крови, иммунитета и общего тонуса.
7. Прекрасна для повышения гемоглобина наша свекла. Сок свеклы нужно давать очень осторожно! Обязательно дать ему отстояться 2 часа в открытой чашке и давать совсем понемногу — от половины чайной ложки.
Для слизистой желудка он очень резок. Но, поскольку, я делала рецепт 5 стаканов, отдельно сок свеклы не давала дочке. Ей он очень не нравился в простом виде. Свекла хороша и в салатах.
8. Морская капуста. Все рекомендации по применению можно прочитать в статье “Сухая морская капуста”.
Гречку лучше всего употреблять в таком виде – приготовьте из неё порошок. Сухую крупу обжарьте, смелите на кофемолке, переложите все в сухую баночку и принимайте по 2 столовые ложки 3- 5 раз в день.
9. Вот еще один рецепт с сухой гречкой. Также размолоть на кофемолке, добавить стакан перемолотых грецких орехов и стакан меда. Все перемешать. Похоже на халву. Принимать нужно по 1 столовой ложке 3 раза в день.
10. Очень хорош для повышения гемоглобина утренний овощной салат: капуста, листья одуванчика, болгарский перец и зелень.
11. Мы с дочкой несколько раз были в санатории «Русское поле» под Москвой. Как-то приехали ранней весной. И я узнала еще один удивительный рецепт для повышения гемоглобина.
А помогает в этом простая трава — медуница. Её называют первым подснежником. Мы ходили в лес, заготавливали траву, сушили её и везли домой. Заваривали просто, как чай.
Много и других рецептов у меня есть для поднятия гемоглобина. Но это основные, которые я применяла в течение очень длительного времени. О том, как я сама поднимала гемоглобин читайте в статье “Продукты, повышающие гемоглобин”.
Еще раз хочу подчеркнуть важность обращения к врачу. Вы знаете, что я сама редко обращаюсь в поликлинику, стараюсь лечиться всем, что более полезно и правильно на мой взгляд. Но анализ крови — это святое. Это показатель вашего здоровья.
Прежде. чем применять советы народной медицины, проконсультируйтесь с лечащим врачом (возможны противопоказания).
Ставьте “лайки”, подписывайтесь на мой канал“ЗДОРОВЬЕ ОТ ПРИРОДЫ” и я буду публиковать для вас много интересного на тему здоровья, которое дарит нам природа.
Источник
Гемоглобин — сложный белок, железосодержащий, который содержится в эритроцитах крови. Его главная функция — перенос кислорода в ткани организма человека. Головокружение, бледность, слабость — малый перечень признаков низкого уровня гемоглобина в крови. Такое патологическое состояние называется анемией (в разговорной речи — малокровие). Чтобы не допустить развития болезненного процесса, следует употреблять в пищу продукты, богатые железом.
Свёкла
Свёкла — овощ номер один, который советуют употреблять при низком уровне гемоглобина. В составе корнеплода присутствует витамин А, витамины группы В, микроэлементы — йод, магний, цинк, железо, которые положительно влияют на состояние кровеносной системы, укрепляют иммунитет.
Правила употребления
При низком уровне гемоглобина в крови рекомендуется употреблять в пищу свёклу 3–6 раза в неделю. Это может быть как сок, так и салат, или запечённые овощи.
Знаете ли вы? В древние времена в пищу употребляли исключительно листья свёклы, а плод использовали для приготовления лечебных отваров.
Даже если нет противопоказаний, не следует употреблять корнеплод в больших количествах. Необходимо постепенно вводить его в ежедневный рацион, чтобы организм смог адаптироваться и не возникло аллергических реакций.
Свекольный сок
Для приготовления сока используются свежие корнеплоды средних размеров. Овощи очищают и пропускают через соковыжималку. Можно натереть свёклу на тёрке и отжать сок.
Существует два варианта употребления сока:
- свежеприготовленным;
- спустя 2 часа после того, как продукт находился в холодильнике.
Есть ещё третий вариант: свекольный сок смешивается с морковным, яблочным или томатным соками. Главное, чтобы все ингредиенты напитка были свежими. Такой способ употребления увеличивает концентрацию полезных веществ в напитке, что способствует общему оздоровлению организма.
Салаты
Чтобы повысить уровень железа в крови, можно приготовить салат из свёклы. Основное правило — использовать только свежие овощи и отдать предпочтение натуральным заправкам.
Салат из свёклы, моркови и мёда
Ингредиенты:
- свёкла: 1 шт.;
- морковь: 1 шт.;
- мёд: 1 ст. л.
Овощи тщательно моют и измельчают с помощью тёрки, смешивают и добавляют мёд. Количество мёда можно изменять (по вкусу).
Важно! Свёкла обладает слабительным действием, поэтому не стоит употреблять овощ в больших количествах людям с проблемами ЖКТ.
Салат из свёклы, сухофруктов и орехов
Ингредиенты:
- свёкла: 2 шт.;
- сухофрукты: 150 г;
- орехи грецкие: 100 г;
- мёд, сметана: по вкусу.
Свёклу необходимо отварить, очистить и натереть на тёрке. Крупные плоды сухофруктов (курага или чернослив) можно порезать, орехи измельчить. Смешать все ингредиенты. Заправить мёдом или сметаной.
Морковь
Морковь — очень полезный овощ. В корнеплоде присутствуют витамины А, В, С, Е, а также калий, железо, йод, цинк, фосфор. Овощ одинаково полезен как в термически обработанном виде, так и в свежем.
Благодаря большому количеству железа и витамина С, морковь применяется для лечения состояний, при которых наблюдаются пониженные показатели гемоглобина.
Знаете ли вы? В Европе морковь считают фруктом и делают из неё джем и варенье.
Правила употребления
Для повышения уровня железа в крови следует употреблять 50–200 грамм моркови в день. Наиболее полезными считаются свежий морковный сок и салаты из этого корнеплода.
Морковный сок
Свежий сок из морковки — вкусный и полезный напиток, который повышает уровень гемоглобина в крови. За счёт содержания в нём аскорбиновой кислоты и железа напиток положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и укрепляет организм.
Сок можно пить как в чистом виде, так и в разведённом виде (водой). Довольно часто морковный продукт смешивают со свекольным соком. Смесь из нескольких овощных соков укрепляет иммунную систему и даёт организму заряд энергии.
Важно! В морковном соке много фитонцидов, которые нормализуют работу сосудов и укрепляют сердечную мышцу.
Салаты
Салаты из свежей моркови — отличная альтернатива для тех, у кого нет соковыжималки или времени, чтобы отжимать сок. Блюда просты в приготовлении, но не менее полезны, чем свежий сок.
Салат из капусты, моркови и свёклы.
Компоненты:
- свёкла: 2 шт.;
- морковь: 2 шт.;
- капуста белокочанная: 1 вилок;
- зелень, оливковое масло, сок лимона: по вкусу.
Капусту тонко шинкуют, а морковь и свёклу измельчают с помощью тёрки. Смешивают овощи, добавляют свежую зелень и оливковое масло с лимонным соком.
Салат из моркови и яблок.
Составляющие:
- яблоко: 2 шт.;
- морковь: 2 шт.
Морковь почистить и натереть на тёрке, из яблок нужно удалить семенные камеры. Фрукты нарезать. В салат можно добавить соль и перец.
Низкий гемоглобин при беременности
По статистике, у каждой третьей беременной женщины выявляется низкий уровень гемоглобина. Это связано с тем, что большая часть железа «идёт» на поддержание жизнедеятельности плода. Недостаток железа в крови негативно сказывается как на здоровье будущей мамы, так и на состоянии ребёнка.
Поэтому, в течение беременности, нужно контролировать уровень гемоглобина в крови. Делают это с помощью анализа, который выявляет уровень гемоглобина и эритроцитов и соотношение клеток крови и жидкости.
Особенности
От того, на каком сроке беременности находится женщина, уровень гемоглобина в крови меняется:
- первый триместр: 112–165 г/л;
- второй триместр: 108–144 г/л;
- третий триместр: 110–140 г/л.
Для сравнения, у не беременных норма — 120–160 г/л.
Показатели ниже вышеуказанных значений говорят о недостатке железа в крови, который проявляется такими симптомами, как:
- слабость;
- вялость;
- головокружение;
- одышка.
Если вовремя не начать лечить анемию, может возникнуть серьёзная угроза здоровью, вплоть до выкидыша. В целях профилактики следует принимать витаминные комплексы и увеличить потребление продуктов, которые повышают уровень железа.
Способы поднятия уровня гемоглобина при помощи моркови и свёклы
Морковь и свекла — овощи, которые должны быть в рационе питания беременной женщины. В корнеплодах содержится много полезных веществ, которые помогут поддерживать надлежащее состояние будущей мамы и ребёнка. К тому же, регулярное употребление вышеуказанных овощей позволяет поддерживать артериальное давление в норме.
Противопоказания
И хотя свёкла и морковь считаются полезными овощами, есть ряд противопоказаний, при которых стоит отказаться от их употребления или значительно сократить их количество в рационе питания.
- Не рекомендовано употреблять корнеплоды лицам, имеющим в анамнезе следующие недуги:
- сахарный диабет;
- мочекаменная болезнь;
- заболевания желудка;
- болезни щитовидной железы;
- индивидуальная непереносимость.
Следует с осторожностью отнестись к употреблению моркови и свёклы при гипервитаминозе. Большое количество этих овощей в рационе может вызвать тошноту, головокружение и интоксикацию организма. 
Свёкла и морковь — овощи, которые укрепляют организм человека, повышают уровень гемоглобина в крови и заряжают энергией на весь день. Следует включать их в свой рацион на постоянной основе, ведь лучшее лечение — это профилактика.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
71
раз уже помогла
Источник
Свекла поднимает уровень гемоглобина в крови, так как содержит железо, кобальт, медь и фолиевую кислоту. Употребление в виде сока, салата из вареного корнеплода улучшает самочувствие больных анемией. Свекла стимулирует поглощение кислорода тканями, повышает силу мышц.
Для нормализации кроветворения в день рекомендуется пить 50 мл сока, предварительно отстоянного час в холодильнике или съедать 100 г в отварном виде. Улучшить состав крови помогает и свекольная ботва.
Хороший эффект дает комбинация сока свеклы и морковного, яблочного, апельсинового. В блюда со свеклой при анемии полезно добавить зелень, орехи, зерна граната. Противопоказана при воспалении органов пищеварения, камнях в почках и желчном пузыре, болезнях суставов. Детям до года при анемии нельзя ее есть каждый день, а беременные должны соблюдать осторожность, следить за реакцией.
Как свекла поднимает гемоглобин
Свекла поднимает гемоглобин благодаря содержанию железа, кобальта и меди, фолиевой кислоты. Все они важны для нормального кроветворения. Последние исследования показали частичное сходство свекольного белка и структуры гемоглобина. Свеклу не стоит рассматривать только в качестве источника железа, потому что для обеспечения суточной нормы ее нужно каждый день съедать по 1 килограмму.
Ее влияние на организм шире – при использовании сока из свеклы и свекольной ботвы повышается переносимость кислородного голодания. Биологически активные соединения помогают улучшить усвоение кислорода клетками, также уменьшается количество белка эритроцитов, связанного с углекислотой.
Свекла повышает гемоглобин в крови и улучшает общее самочувствие больных анемией, так как:
- повышается жизненный тонус;
- возрастает мышечная сила и физические показатели;
- организм становится более выносливым;
- укрепляется иммунная система, реже бывают простудные заболевания.
Под действием органических нитратов свекольного сока расширяются сосуды, что предупреждает ослабление миокарда, помогает избавиться от дискомфорта в грудной клетке, болевых ощущений за грудиной.
Какая полезна свекла при анемии
Свекла сохраняет лечебных свойства при кулинарной обработке, поэтому при анемии полезен сок и отварной корнеплод. Лучше всего выбирать темноокрашенные сорта, они максимально богаты антиоксидантами и минералами, стимулирующими процесс кроветворения.
Для нормализации показателей подходит даже отвар из свекольной ботвы, в сезон можно готовить из нее первые блюда и закуски. Ежедневно нужно пить 50 г сока на протяжении месяца, чтобы повысить вареной свеклой гемоглобин, ее потребуется около 100 г.
Рецепты свеклы для гемоглобина при низких показателях
Свеклу для нормализации низких показателей гемоглобина используют в виде сока, готовят из нее салат или пхали с зеленью.
Как приготовить сок
Чтобы приготовить сок, нужна сырая свекла без признаков порчи, ее вымывают со щеткой, очищают от кожуры. Свекольный сок получают при пропускании овоща через соковыжималку или выжимают из мелко натертого корнеплода. Для улучшения усвоения его ставят в холодильник на час. Повысить пользу соковой терапии можно добавлением к соку свеклы морковного, яблочного или апельсинового. Лучше всего разбавлять ними свекольный сок наполовину.
В первые дни рекомендуется пить не больше столовой ложки, потом постепенно доводят дневною норму до 50 г. Такие меры предосторожности объясняются тем, что свекла обладает активным стимулирующим действием на желчевыделение и работу кишечника.
Смотрите на видео о том, как приготовить свекольный сок с яблоком и морковью:
Возможна сильная реакция на ее употребление в виде тошноты, вздутия живота, поноса. Важно помнить, что лучше всего пить свежеприготовленный свекольный сок для поднятия гемоглобина, а при хранении более 4 часов его лечебные свойства снижаются.
Салат с орехами и сухофруктами
Вкусен и полезен салат из:
- чернослива (50 г);
- отварной или запеченной в духовке свеклы (200 г);
- грецких орехов (50 г).
Для его приготовления плоды чернослива на полчаса заливают кипятком и нарезают тонкими полосками. Свеклу нужно порезать соломкой или натереть на крупной терке, а орехи измельчают при помощи ножа или толкушки. Для заправки используют лимонный сок с медом, тогда это блюдо подойдет на десерт. Если взять измельченный чеснок и йогурт или сметану и присолить, то салат хорошо будет сочетаться с мясными или рыбными блюдами, гречневой кашей.
Пхали из свекольной ботвы
Для этого грузинского блюда нужно взять:
- свекольную ботву 500 г;
- кинзу 30 г;
- чеснок 2 зубчика;
- грецкие орехи 30 г;
- приправу хмели-сунели половину чайной ложки;
- лимонный сок чайную ложку;
- соль половину чайной ложки;
- зерна из половины граната.
В кипящую воду закладывают ботву свеклы и варят около часа, нужно добиться полного размягчения листьев и стеблей. Затем откидывают на дуршлаг и тщательно отжимают от воды, мелко измельчают. Кинзу нарезают и смешивают с кашицей из чеснока, орехами, соком лимона, солью и специями, все соединяют с ботвой. Зерна граната делят на две части – одну добавляют в пхали, второй украшают закуску.
Действительно ли морковь поднимает гемоглобин
Морковь, как и свекла, поднимает гемоглобин, но ее значение больше профилактическое – она помогает усвоению железа, содержащегося в мясных продуктах, рыбе. Самостоятельное применение недостаточно эффективно.
При анемии рекомендуется готовить салат из сырого корнеплода или пить морковный сок, лучше всего его смешивать в равных частых со свекольным. Важно учитывать, что для хорошего усвоения к тертой моркови следует добавить сметану или растительное масло. Для улучшения состава крови используют сок, его принимают по четверти стакана 2 раза в день с кофейной ложкой меда.
Использование моркови при низком гемоглобине может быть особенно полезно, если причиной снижения стало инфекционное заболевание. Это растение имеет иммуностимулирующее действие, повышает защитные свойства слизистых оболочек дыхательных путей.
Рецепт салата из моркови, свеклы и меда для поднятия гемоглобина
Для поднятия гемоглобина готовят салат из доступных по цене и внесезонных овощей – моркови и свеклы. Берут по одному среднему корнеплоду, тщательно моют и измельчают на мелкой терке. По вкусу добавляют майский мед и дают постоять 20-30 минут. Салат нужно съесть за 40 минут до основного приема пищи (лучше до обеда).
При хорошей переносимости блюдо можно использовать длительное время, даже после полной нормализации показателей оно подходит для профилактики. Одновременно салат улучшает функции кишечника, желчного пузыря и почек. При наличии камней или песка в желчных, мочевых путях, панкреатите нужна индивидуальная консультация перед введением в меню.
Противопоказания к овощу
Свекла не рекомендуется для ежедневного употребления при:
- сахарном диабете;
- мочекаменной болезни;
- остром гастрите, холецистите, панкреатите или обострении хронического воспаления в желудке, поджелудочной железе, желчном пузыре;
- склонности к поносу;
- язвенной болезни желудка, кишечника (неспецифическом язвенном колите);
- пищевой аллергии на красные овощи, фрукты, ягоды;
- болезнях суставов и позвоночника – остеохондроз, артроз, артрит.
Меры предосторожности для детей и беременных
Свекла не рекомендуется для детей с диатезом, так как она способная вызвать аллергическую реакцию или усиливать уже существующую пищевую непереносимость. Она противопоказана до 8 месячного возраста, до года ее нельзя использовать регулярно.
У беременных женщин может возникать повышенная чувствительность к корнеплоду даже в том случае, если ранее свекла была постоянно в рационе питания. При использовании свекольного сока необходимо начинать с чайной ложки. Лучше всего разводить напиток яблочным соком из плодов с зеленой кожурой.
Отварная свекла обычно переносится лучше при наличии тошноты и изжоги. Уменьшить суточное потребление свеклы и сока из нее следует при гестационном диабете, низком артериальном давлении, заболеваниях почек и печени у беременной, избыточном весе тела.
Свекла повышает уровень гемоглобина в крови, так как содержит минералы и витамины, необходимые для его образования. Корнеплод улучшает усвоение кислорода, избавляет от слабости при анемии. При камнях и заболеваниях системы пищеварения не рекомендуется для ежедневного введения в рацион.
Источник