Жареный лук при анемии

Луковая терапия избавит от анемии?

Анемия, или малокровие — это патологическое состояние, которое характеризуется уменьшением в крови особого пигмента — гемоглобина (менее 130 г/л у мужчин и 120 г/л у женщин), в котором содержится железо. Основная функция гемоглобина — перенос кислорода из легких во все ткани и клетки. При снижении концентрации красных кровяных телец увеличивается нагрузка на сердце — ему приходится «прокачивать» большее количество крови, чтобы обеспечить нормальный доступ кислорода к тканям.

Вполне нормальной реакцией является снижение гемоглобина при некоторых физиологических состояниях, например, при беременности, в период усиленного роста, или кормления ребенка. Со временем состояние нормализуется само собой.

Однако анемия, сопровождающаяся гормональными нарушениями, заболеваниями пищеварительного тракта, печени, почек, инфекционными и онкологическими болезнями, является серьезным нарушением. Общими симптомами для анемии служат:

• бледность,

• одышка,

• сердцебиение,

• головокружение,

• головные боли,

• шум в ушах,

• общая слабость и повышенная утомляемость,

• снижение работоспособности,

• раздражительность,

• сонливость.

Прежде чем начать лечение малокровия, необходимо пройти медицинское обследование. Только опытный специалист сможет определить причину заболевания и назначить курс лечения.

Как работает лекарство из лука

Луковая терапия способна обогатить кровь железом, а также рядом витаминов и минералов. Кроме того, препараты из лука стимулируют кровообращение, восстанавливают силы и укрепляют организм в целом.

Рецепт из лука для укрепления организма при анемии

Вам потребуется:

• 2 головки репчатого лука.

Лук очищают и запекают в духовке. Съедают по 50— 100 г 1–2 раза в день за 15 минут до еды. Курс лечения — 2–3 недели.

Жецепт из лука для повышения гемоглобина

Вам потребуется:

• 300 г измельченного лука,

• 100 г меда,

• 600 г сухого белого вина.

Смесь настаивают в темном сухом месте в течение двух суток, периодически встряхивая. Затем процеживают и принимают по 2–4 ст. л. в день. Курс лечения — 2–3 недели.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Основные принципы диеты

Диета при лечении анемии строится на употреблении максимального количества продуктов, содержащих железо и витамин В12.

Предлагаю вам оригинальный рецепт гречки со свеклой и другими овощами. Этот рецепт диетологи советуют при анемии.

Основные правила питания:

1. Питание должно быть частым и дробным – не менее 5-6 приемов пищи в день.

2. Все блюда должны быть комнатной температуры.

3. Основным источником железа является мясо, вегетарианцы могут заменить его фруктами и овощами, содержащими этот элемент.

4. Очень важно следить за питьевым режимом и выпивать не менее 2 л чистой негазированной воды в сутки.

5. Термическая обработка продуктов может быть различной, но жарка допускается не чаще 1-2 раз в неделю.

6. Кофе и крепкий черный чай в меню нужно строго ограничить.

При анемии нужно отказаться от употребления алкогольных напитков. Вместе с продуктами распада этилового спирта из организма выводятся полезные вещества, в том числе и железо.

Разрешенные продукты

Основу диеты при анемии составляют разнообразные продукты, являющиеся природными источниками белка. К разрешенным продуктам относятся:

· мясные и овощные супы, свекольники и борщи;

· ржаной хлеб, выпечка из муки грубого помола;

· крупы;

· макаронные изделия;

· куриные и перепелиные яйца;

· диетические виды мяса;

· субпродукты – печень, почки, язык;

· колбасы, сосиски, сардельки, ветчина;

· свежие овощи (особенно бобовые), фрукты и ягоды;

· свежая зелень;

· грецкие и другие виды орехов;

· творог, йогурт и другая кисломолочная продукция;

· все виды рыбы, морепродукты, красная и черная икра, водоросли;

· растительные масла;

· из сладостей – мед, халва, варенье, джем.

Из напитков лучше всего предпочесть негазированную минеральную воду, натуральные овощные и фруктовые фреши, травяной или шиповниковый отвар (по ссылке рецепт отвара), компоты и морсы.

Запрещенные продукты

Список запрещенных продуктов при анемии незначительный. В их перечень входят:

· слишком жирная свинина и баранина;

· рыбий жир;

· сало;

· маринады;

· крепкий черный чай и кофе;

· кондитерские изделия с жирным масляным кремом.

Слишком жирные продукты негативно действуют на систему кроветворения, поэтому от них нужно отказаться. Острые и пряные маринады ускоряют разрушение эритроцитов, а кофеин и танин, содержащиеся в чае и кофе, ухудшают всасывание железа организмом. Поэтому при анемии эти продукты и напитки попадают в перечень запрещенных.

Примерное меню

Диета при анемии имеет незначительное число ограничений, поэтому можно смело экспериментировать с разрешенными продуктами, готовя вкусные и полезные блюда.

Варианты завтрака:

· овсяная каша с кусочками фруктов или орехами;

· омлет с овощами и куриным филе;

· гречневая каша с куриными зразами;

· молочный рис с изюмом и черносливом;

· творожная запеканка с кефиром.

Варианты обеда:

· суп с курицей и вермишелью;

· борщ;

· картофельное пюре и свиные биточки;

· запеченная рыба с томатами и другими овощами на выбор;

· тушеная печень с брокколи, помидорами и кабачками (или другими овощами).

Варианты полдника:

· творог с ягодами и фреш;

· йогурт с печеньем;

· яблоко или груша, травяной чай;

· сырники из творога с медом или сметаной;

· компот или морс с булочкой.

Варианты ужина:

· запеченная цветная капуста с сыром;

· макароны с тефтелями в томатном соусе, салат из свежих помидоров и огурцов;

· жареная рыба на овощной «подушке»;

· оладьи из кабачков со сметаной;

· гречневая, рисовая или ячневая каша с куриными котлетами и овощами.

Вечерний прием пищи должен быть как минимум за 1-2 часа до сна, в противном случае переваривание слишком «тяжелой» пищи может привести к бессоннице.

Диета при анемии помогает повысить уровень гемоглобина в крови, улучшить самочувствие и избавиться от таких неприятных симптомов заболевания, как слабость, вялость и упадок сил.

Источник

Анемию часто называют малокровием. Если быть точнее, малокровие — это не низкое содержание крови как таковой, а лишь одного из ее компонентов, который называется гемоглобином. Это может быть следствием ряда причин.

Анемия: признаки

Симптомы могут появляться из-за неправильного питания, стрессов, наследственности или других расстройств.

Проблема возникает, когда у человека наблюдается низкий уровень гемоглобина в красных кровяных клетках. Гемоглобин используется для транспортировки кислорода ко всем частям тела и тканям. Анемия чаще диагностируется у женщин (например, во время беременности или обильных менструаций), чем у мужчин.

Признаки:

бледность кожи и ногтей;
повышенная утомляемость;
головная боль;
слабость;
разбитость;
чувство усталости;
одышка;
снижение концентрации внимания и головокружение;
падение артериального давления при переходе в положение сидя или стоя (ортостатическая гипотензия).

Причины анемии

Причиной болезни становится неправильное питание, провоцирующее дефицит железа, фолиевой кислоты и витамина B12 (цианокобаламина). Анемию вследствие недостатка B12 называют пернициозной.

При некоторых заболеваниях, таких как отдельные виды рака, малокровие представляет собой яркий диагностический симптом. У людей, в кале которых постоянно присутствует кровь (из-за специфических проблем ЖКТ), может развиться анемия.

Еще одна причина — внезапная потеря крови вследствие физической травмы, когда человек находится в состоянии шока.

Если вы принимаете добавки железа и фолиевой кислоты, проверьте организм на дефицит цианокобаламина. Это может спровоцировать анемию, а в результате привести к серьезному повреждению нервной ткани.

Что повышает гемоглобин?

Следует включить в свой рацион следующее:

Фрукты и овощи

Свёкла – это один из лучших продуктов, которые вы можете съесть при анемии, поскольку она богата фолиевой кислотой и калием. Свёкла также содержит некоторое количество волокон. Вы можете также сделать свекольный сок.

Бананы богаты железом, калием и другими необходимыми витаминами и минералами. Есть бананы ежедневно полезно не только для лечения, но и для укрепления общего здоровья.

Финики содержат железо, витамин С, витамины группы В и антиоксиданты. Заварите несколько фиников в молоке, а затем съешьте их, запивая полученным напитком.

Петрушка переполнена железом и фолиевой кислотой. Это лучшее средство для лечения. Она тоже содержит аскорбинку, помогающую организму полноценно усваивать железо.

Гранат полон железа, белка и кальция. Он также содержит другие минералы и витамины, которые помогают поддерживать вас в форме. Он увеличивает циркуляцию крови и повышает уровень гемоглобина. Таким образом он лечит симптомы, связанные с низким гемоглобином.

Яблоко – источник железа. Если у вас малокровие, в течение дня ешьте много яблок вместе с кожурой. Так вы повысите ваш уровень гемоглобина. Это одно из лучших и вкусных домашних средств при малокровии.

Крыжовник богат витамином С, помогающим вылечить болезнь и убрать ее симптомы. Вы можете пить сок крыжовника несколько раз в день. Добавьте к нему мёд для улучшения вкуса.

Изюм богат железом, кальцием, калием и другими питательными веществами. Чтобы устранить малокровие, вы должны употреблять изюм каждый день. Он вкусный, поэтому его можно есть без дополнений.

Мясо

Из мясных субпродуктов печень содержит наибольшее количество железа. Она богата цианокобаламином, цинком и фосфором. Перед употреблением вы можете испечь ее в микроволновой печи. Добавьте куркуму, которая тоже помогает.

Сок

Соки из апельсина, ананаса, клубники, помидоров богат аскорбиновой кислотой. Этот витамин способствует абсорбции железа в крови. Эти растительные продукты могут бороться с болезнью, а также облегчать ее симптомы. Помидоры, кроме того, являются источником ликопина.

Мёд

В мёде много железа и других полезных веществ. Вы можете употреблять его с лимонным соком или сам по себе. В любом виде этот продукт повышает гемоглобин. Мёд — эффективное натуральное средство от малокровия.

Подборка видео

Не пропустите дополнительную информацию в подборке видео: продукты от анемии с рецептами

???? Если статья была полезна для вас, поделитесь в социальных сетях. Будьте здоровы!

Как быстро повысить гемоглобин: советы и видео

Источник

Многие беременные и женщины пожилого возраста сталкивались с проблемой анемии и не понаслышке знакомы с ее серьезными последствиями. Ведь пониженный гемоглобин – это индикатор более серьезных проблем в организме. Причиной низкого гемоглобина у женщин является недостаточное поступление микроэлементов. В первую очередь заболевание связано с дефицитом железа, которое провоцирует однотипная диета и потребление еды, препятствующей всасывание железа из пищевых продуктов. Также дефицит железа может быть связан с недостатком других кровообразующих элементов: фолиевой кислоты, витаминов А и В12.

Кроме применения медицинских препаратов, направленных непосредственно на повышение гемоглобина, важную роль в лечении и профилактики заболевания играет правильное питание при железодефицитной анемии у женщин пожилого возраста и беременных.

Перечень продуктов при лечении анемии

При заболевании анемией и выборе продуктов для составлении рациона важно понимать, что из них будут “друзьями” и помогут повысить гемоглобин, а что в еде следует ограничить. Условно все продукты можно разбить на 3 группы: железосодержащие, помогающие всасыванию железа в организм и препятствующие его усвоению.

Продукты – поставщики железа

Правильное питание при анемии у пожилых женщин – универсальное средство для профилактики и лечения заболевания. Верно подобранный комплекс продуктов эффективно повысит количество железа в организме. К продуктам, вещества которых входя в состав гемоглобина, относятся:

белый гриб,
говядина,
горох,
изюм,
какао,
курага,
свиная печень,
пивные дрожжи,
помидор,
чернослив,
чечевица,
яблоко,
яйцо.

Продукты – усилители всасывания железа

Наряду с прямыми поставщиками железосодержащим белком гемоглобина важная роль в питании отводится и продуктам, помогающим усвоению этого белка. Содержащиеся в них антоцианы существенно повышают усвояемость железа в организме. К этим продуктам относятся любые виды богатые витамином С, а также овощи и фрукты желтого, оранжевого, красного и фиолетового цвета:

абрикос,
апельсин,
бурак,
виноград,
вишня,
гранат,
зелень,
лимон,
молоко,
морковка,
топленое масло,
черешня,
чеснок.

Продукты, препятствующие усвоению железа

Помимо полезных при анемии продуктах есть ряд товаров, которые угнетают всасывание железосодержащего белка, что замедляет улучшение формулы крови и препятствует стабилизации организма. Как правило, в этих продуктах в большом объеме содержатся фитаты, кальций и полифенолы, которые образуют с железом нерастворимый комплекс. К перечню продуктов, потребление которых следует исключить или ограничить при малокровии в период беременности следующий:

алкоголь,
кофе,
кукуруза,
орехи,
пшеница,
соленья и рассолы,
соя,
чай,
щавель.

Железосодержащее меню при анемии

К счастью, требуемые при анемии полезные продукты находятся в доступности круглый год. Из них с легкостью можно составить лечебное меню на несколько дней. Предлагаем приблизительное меню при анемии у беременных или пожилых женщин.

Вариант 1

Завтрак: 2 яйца всмятку + капустный салат + тост из черного хлеба с маслом и твердым сыром + стакан апельсинового сока

Ланч: мусс из творога с курагой и черносливом + яблочный сок

Обед: суп куриный + печень тушеная с луком + овощной или фруктовый салат + компот из фруктов

Ужин: запеченная в фольге рыба + тушеная морковь + травяной чай

Вариант 2

Завтрак: омлет из 2 яиц + морковный салат с чесноком + тост из черного хлеба с маслом и твердым сыром + стакан яблочного сока

Ланч: овсяная каша с сухофруктами + отвар шиповника

Обед: борщ с белыми грибами + индейка запеченная с овощным рагу + овощной или фруктовый салат + компот из фруктов

Ужин: биточки из говядины + гороховое пюре +травяной чай

Вариант 3

Завтрак: гречневая каша + куриная печень + овощной салат + клюквенный морс

Ланч: вареное яйцо + яблоко + орехи

Обед: овощной суп + тушеная баранина + фруктовый салат + компот из фруктов

Полдник: творог с медом

Ужин: запеченная рыба + салат из помидоров и зелени + зеленый чай

Вариант 4

Завтрак: жареная печень + картофельное пюре + травяной чай

Ланч: яблоко + сыр твердый

Обед: борщ + отварная курятина + запеченные овощи + компот

Полдник: сдобная булка + отвар шиповника

Ужин: овсяная каша на молоке + творог

Перед сном: простокваша

Вариант 5

Завтрак: овощной салат + овсяная каша + молоко

Ланч: свежие фрукты

Обед: щи + отварной рис + отварная говядина + компот из ягод

Полдник: травяной чай

Ужин: тушеные овощи + отварная курица + отвар шиповника

Перед сном: кефир

При составлении меню следует учесть, что питание при анемии беременных и пожилых должно быть направлено на решение двух проблем – насытить организм кислородом и устранить дефицит железа. Для этого следует выдерживать дробное пятиразовое питание и придерживаться сбалансированной, богатой железом, белками и кислотами диеты для стимулирования процесса кровообразования.

Экспресс-методы для поднятия гемоглобина

Множество рецептов для улучшения крови и повышения гемоглобина доступны и легки в приготовлении. Но среди них есть те, которые занимают минимальное количество времени и не подвергаются тепловой обработке. Такие варианты надо обязательно включать в диетический рацион беременных при анемии. Ведь они позволяют за считаные секунды приготовить полезный напиток или сладкую массу, которую можно есть в течение всего дня, радуя себя вкусом, насыщая кровь гемоглобином и обогащая организм витаминами.

Орехово-гречневая масса с медом

Полезнейшие ингредиенты орехи и гречневая крупа эффективно борются с анемией. Использование этих продуктов в сыром виде придает блюду большей витаминности. Ежедневное употребление блюда не позволит гемоглобину опуститься ниже положенного минимума.

Ингредиенты:

Грецкие орехи – 1,5-2 стакана
Гречневая крупа – ½ стакана
Мед – 80-100 гр

Способ приготовления

Отмерить нужное количество компонентов. Орехов следует брать то количество, чтобы очищенных ядер получился 1 стакан. Гречку использовать сырую, а не вареную кашу.

Очистить орехи, удалив скорлупу и перепонки. Лучше всего воспользоваться специальным орехоколом, чтобы качественно очистить ядра.

Орехи вместе с ядрами гречки перемешать и измельчить.

Смолоть ингредиенты до состояния муки. Сделать это лучше в блендере или кофемолке. Имейте ввиду, что некачественный помол оставит у гречки целые ядра, в результате чего массу будет неудобно есть.

Затем подсластить все медом, добавляя его на свой вкус.

Тщательно перемешать массу вилкой до однородности.

Полученную массу есть перед основными приемами пищи трижды в день по 1 ст. ложке.

Напиток для мгновенного повышения гемоглобина

Простой рецепт, способный быстро привести гемоглобин в норму, – напиток из полезных соков. Готовить коктейль следует сразу перед употреблением, в чем очень поможет соковыжималка.

Ингредиенты:

Яблоки – 200 гр
Морковь – 200 гр
Свекла – 200 гр
Грана – 200 гр
Виноград – 200 гр
Мед – 1-2 ст. ложки

Способ приготовления

Все ингредиенты помыть и высушить.
С помощью соковыжималки выдавить сок из каждого продукта.
Смешать вместе полученные свежевыжатые соки. Брать их следует в равной пропорции.
При необходимости напиток подсластить медом.

Витаминный коктейль для борьбы с малокровием

Известная давно и полезная во всех отношениях сладкая масса из сухофруктов не только укрепит сердце и сосуды, но и поможет при малокровии, что весьма важно для питания женщин старше 50 с анемией. Готовить массу можно впрок, чтобы витаминная сладость всегда была под рукой.

Ингредиенты:

Изюм – 250 гр
Курага – 250 гр
Чернослив – 250 гр
Ядра грецкого ореха – 250 гр
Лимон – ½ шт.
Мед – 170 гр

Способ приготовления

Очищенные ядра орехов перебрать от мусора.
Взять сухофрукты в равной пропорции. Важно не экономить на продуктах, а купить свежие и мягкие ингредиенты.
Крупный лимон тщательно вымыть щеткой. Разрезать пополам и удалить косточки. Половину цитруса нарезать на 4-6 частей.
Все сухофрукты, орехи и лимон пропустить через мясорубку. Если сито крупное, то проделать процедуру помола дважды.
Добавить к полученной массе мед и тщательно размешать все.
Хранить витаминную смесь в банке, есть по 2 ст. ложки перед едой.

Вкусные салаты и закуски при анемии

Нехватка кислорода и железа в организме приводит к хронической усталости. сонливости, головокружению и учащенному пульсу. Особенно остро испытывают эти симптомы пожилые женщины и беременные. Часто избежать осложнений и урегулировать низкий гемоглобин можно с помощью незамысловатых и доступных блюд. Предлагаем рецепты простых салатов и закусок, которые украсят повседневный и праздничный стол.

Овощная икра на каждый день

Блюдо, включающее в себя только все полезные и железосодержащие продукты, станет настоящим спасением для ежедневного питания женщин при анемии.

Ингредиенты:

Морковь – 1 шт.
Свекла – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Капуста – 200 гр
Вода – 120 мл
Растительное масло – 4 ст. ложки
Соль – по вкусу
Лук зеленый – по желанию

Способ приготовления

Лук, свеклу и морковь очистить от шкурки. Овощи нашинковать кубиками.
Белокочанную капусту нарезать тонкой соломкой.
У яблок удалить черенок и сердцевину. Нарезать яблоко небольшими кусочками.
Все продукты сложить в кастрюлю.
Влить воду и растительное масло, приправить солью по вкусу.
Все перемешать и довести продукты до кипения.
Варить овощи до полного размягчения и выпаривания жидкости.
Готовую икру подавать в теплом виде, посыпав салатник рубленным зеленым луком.

Застольные тюльпаны из помидоров с творогом

Оригинальный праздничный рецепт для закуски, способной не только удивить гостей, но и поддержать гемоглобин. В питание беременных женщин при анемии данный рецепт лучше использовать в период естественного созревания томатов.

Ингредиенты:

Помидоры – 5 шт.
Сладкий перец – ½ шт.
Лук – 1 шт.
Творог – 150 гр
Молоко – 3-4 ст. ложек
Зелень – 4 веточки
Соль – по вкусу

Способ приготовления

Подготовить помидоры одинакового по величине размера. Сполоснуть и высушить плоды.
С противоположной от плодоножки стороны сделать на помидорах крестообразные надрезы.
Чайной или кофейной ложкой вынуть сердцевину томата.
Сладкий перец, небольшую головку лука и зелень мелко нашинковать.
Творог хорошо взбить вместе с молоком и сердцевиной томатов.
Добавить к массе нашинкованные овощи и зелень. Все перемешать и посолить по вкусу.
Чайной ложкой полученной массой нафаршировать помидоры.
Выложить заготовки на салатные листья, украсить перьями зеленого лука. придавая им вид стеблей.

Картофель под орехово-гранатным соусом

Необычное сочетание повседневных продуктов дает возможность в расширении своих кулинарных границ. Дополнительным плюсом такого блюда для питания при анемии у пожилых женщин является его высокое железосодержание.

Ингредиенты:

Картофель – 3 шт.
Грецкий орех – 4 шт.
Гранатовый сок – ⅓ стакана
Чеснок – 2 зубчика
Зелень – 2 веточки
Соль – по вкусу

Способ приготовления

Картофель среднего размера вымыть и отварить в мундире до полной готовности.
Орехи очистить от скорлупы и перепонок. Ядра измельчить ножом или блендером.
Листья любой зелени мелко нашинковать.
Чесночные зубчики пропустить через пресс.
Смешать вместе измельченные ядра грецкого ореха, чеснок и соль.
Тщательно растереть все с гранатовым соком, добавляя его по мере необходимости так, чтобы получилась однородная тягучая масса.
Отварной картофель очистить от шкурки и нарезать небольшими кубиками.
Выложить нарезанные клубни в салатник горкой. Полить его орехово-гранатным соусом и украсить рубленой зеленью укропа или петрушки.

Целебные супы при малокровии

Жидкая диета на каждый день при железодефицитной анемии у женщин должна включать в себя помимо мясных бульонов и ухи овощные и молочные супы, щи и борщи. Подборка рецептом позволит разнообразить первые блюда для вегетарианцев и приверженцев ПП при этом положительно влияя на состав крови.

Суп-пюре из шпината с яйцом

Весенне-летний суп из свежей зелени и овощей порадует глаз и внесет необходимые организму витамины.

Ингредиенты:

Шпинат – 600 гр
Картофель – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Масло растительное – для жарки
Яйцо перепелиное – 2 шт.

Способ приготовления

Перепелиные яйца отварить вкрутую.
Сварить овощной бульон из моркови, лука и ароматных кореньев. Процедить жидкость для дальнейшего использования.
Картофель и морковь с луком очистить, корнеплоды вымыть.
Картошку нарезать небольшими кубиками, лук мелко нашинковать, а морковь нарезать короткой соломкой.
В овощном бульоне отварить картофель до готовности.
Шпинат перебрать и тщательно вымыть от земли и песка. Листья зелени крупно нарезать.
Морковь с луком пассеровать на растительном масле до размягчения. Затем добавить шпинат и тушить все до тех пор, пока зелень не осядет.
Соединить вместе все овощи и пюрировать их блендером, постепенно разводя массу овощным бульоном.
Пюреобразную овощную массу ввести в остатки бульона, суп поперчить и посолить. Варить шпинатовый суп 3 минуты.
Перед подачей каждую тарелку украсить разрезанным пополам перепелиным яйцом.

Чечевичный суп с гренками

Диета при анемии у беременных и пожилых женщинах должна быть разноплановой и включать в себя максимум витаминов. Разнообразить овощи и крупы способны бобовые: чечевица или горох.

Ингредиенты:

Чечевица – 120 гр
Хлеб – 4 ломтика
Лук – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Мука – 2 ст. ложки
Масло растительное – 2 ст. ложки
Соль, перец, майоран – по вкусу

Способ приготовления

Зерна чечевицы перебрать и сполоснуть.
Залить бобовые водой из расчета 1 к 2. Варить чечевицу до мягкости зерен.
Затем остатки воды перелить в другую тару, а сами зерна протереть через сито.
Небольшую головку лука мелко нарезать кубиками, пассеровать на растительном масле до изменения в цвете.
Затем всыпать в сковороду муку и обжарить до легкого золотого цвета.
Развести массу отваром чечевицы.
Положить протертые зерна и перемешать суп.
Посолить, поперчить и добавить майоран по вкусу. Дать блюду закипеть и варить 10-12 минут.
Из хлебных ломтей нарезать небольшие кубики и высушить их в духовке до состояния гренок.
Разлить суп в порционные тарелки, каждую порцию посыпать гренками.

Легкий суп из кабачка и риса

Полноценное питание у женщин при малокровии в неделю должно включать в себя весь состав витаминов. В летнее время продукты правильнее использовать грунтовые и сезонные. А также компоновать меню так, чтобы тяжелые мясные блюда были сбалансированы легкими, но питательными супами.

Ингредиенты:

Кабачок – 1 шт.
Рис – ½ стакана
Зелень – ½ пучка
Соль – по вкусу

Способ приготовления

Молодой кабачок помыть и нарубить небольшими кубиками. Если овощ зрелый, то с него снять шкурку и удалить крупные семена.
Рис тщательно промыть несколько раз.
Листья зелени измельчить. Их общий объем должен составить 2 ст. ложки.
В слегка подсоленную воду сложить нарезанный кабачок и рисовые зерна.
Варить суп после закипания 18-20 минут на медленном огне.
За 5-7 минут до окончания варки добавить в суп рубленую зелень.
Готовый суп при подаче на стол можно заправить небольшим кусочком сливочного масла.

Источник

Жареный лук при анемии

Похожие главы из других книг:

Основные принципы диеты

Разрешенные продукты

Запрещенные продукты

Примерное меню

Анемия: признаки

Причины анемии

Что повышает гемоглобин?

Фрукты и овощи

Мясо

Сок

Мёд

Подборка видео

Как быстро повысить гемоглобин: советы и видео

Перечень продуктов при лечении анемии

Продукты – поставщики железа

Продукты – усилители всасывания железа

Продукты, препятствующие усвоению железа

Железосодержащее меню при анемии

Вариант 1

Вариант 2

Вариант 3

Вариант 4

Вариант 5

Экспресс-методы для поднятия гемоглобина

Орехово-гречневая масса с медом

Способ приготовления

Напиток для мгновенного повышения гемоглобина

Способ приготовления

Витаминный коктейль для борьбы с малокровием

Способ приготовления

Вкусные салаты и закуски при анемии

Овощная икра на каждый день

Способ приготовления

Застольные тюльпаны из помидоров с творогом

Способ приготовления

Картофель под орехово-гранатным соусом

Способ приготовления

Целебные супы при малокровии

Суп-пюре из шпината с яйцом

Способ приготовления

Чечевичный суп с гренками

Способ приготовления

Легкий суп из кабачка и риса

Способ приготовления