Чем поднять гемоглобин женщине 50 лет
Из этой статьи вы узнаете, как повысить гемоглобин в крови у
женщин. Я подобрала для вас лучшие способы, начиная с продуктов питания и
заканчивая лекарственными травами. Они вернут вам здоровый румянец, избавят от
слабости и зарядят жизненной энергией. Читайте внимательно, применяйте всё на
практике и получите отличный результат!
ТОП-10 продуктов для повышения гемоглобина
Очень часто, несбалансированный рацион приводит к снижению уровня
гемоглобина. Поэтому, самый простой способ, который подходит и для
профилактики, и для решения проблемы, это употребление продуктов с повышенным
содержанием железа. Давайте узнаем о них подробнее.
- Белковые продукты животного происхождения содержат много железа, которое усваивается нашим организмом как минимум на 20 процентов. Это в четыре раза больше, чем из растительного белка! Поэтому обязательно включайте в свой рацион нежирную говядину, телятину, печень и говяжий язык.
Чтобы не набрать лишний вес, лучше всего
есть эти продукты в отварном или запечённом виде.
- Второе место занимают морепродукты и морская
рыба.
- В жирной рыбе содержится не только полезное железо, но и полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3. Они уменьшают воспаление и помогают организму быстрее восстановится.
- Морепродукты малокалорийны и это плюс для тех, кто следит за фигурой. На 100 грамм приходится примерно 30 мл железа.
- Добавлю сюда и морскую капусту, 100 грамм ламинарии содержат 16 мг микроэлемента. Кроме этого, в ней большое количество других полезных веществ.
- Семена кунжута придают пикантный вкус мясным блюдам, салатам и выпечке. А ещё, это прекрасный источник железа. Конечно, лучше всего их кушать в сыром виде, но даже слегка подсушенные, они будут приносить пользу. В 100 граммах продукта содержится 16 мг микроэлемента.
- Следующими в списке идут отруби, на 100 грамм приходится 15 мг железа. Также, они содержат витамины группы В, которые помогают вырабатывать гемоглобин. Но кушать отруби нужно осторожно, 20-30 грамм в день будет вполне достаточно. Если съесть чуть больше, могут возникнуть проблемы с пищеварением.
Вкусно и полезно смешивать отруби с кефиром или йогуртом, на стакан достаточно одной столовой ложки.
- Чечевица содержит много белка и железа, в 100
граммах – 11.8 мг. Ещё в её состав входят: витамины А, Е, РР, витамины группы В,
а также токоферол, тиамин и рибофлавин. - Гречка доступный источник микроэлемента, в 100 содержится
8,3 мг. Из нее можно придумать большое количество интересных блюд: гречневые
котлеты, суп, гарнир с грибами и т.д. - Фундук, арахис, миндаль и кедровые орехи
помогают поддерживать уровень гемоглобина, но на самом деле их польза для здоровья
гораздо больше. Если вы будете каждый день съедать небольшую горсть орешек, это
положительно скажется на памяти, красоте кожи и иммунитете. - Любите пощелкать жареные семечки подсолнечника? Я
очень! Но, чтобы получить больше железа, кушать их нужно в сыром или чуть
подсушенном виде. В 100 граммах находится 6,1 мг полезного вещества. Удобно,
что сейчас практически в любом супермаркете можно найти уже очищенные семена. - Желток куриного яйца, тоже содержит железо 100 г
– 6,7 мг, но в день можно съедать не более двух яиц. Отличный вариант –
готовить по утрам лёгкий омлет с зеленью, и вкусно, и полезно! - Если вы любите мучное, советую отдавать
предпочтение выпечке из ржаной, гречневой и цельнозерновой муки. Каждая из них
содержит железо и приносит пользу пищеварению. Плюс в том, что такие продукты
не испортят фигуру и вы сможете оставаться в хорошей форме!
Что не стоит делать при низком уровне крови?
Несомненно, продукты с железом нужно включать в свой рацион,
особенно, если у вас низкий уровень гемоглобина. Однако в некоторых случаях
этого бывает недостаточно. Поэтому врачи назначают принимать препараты железа перорально
или вводить инъекции. Оба варианта имеют свои недостатки.
- Многие женщины жалуются на то, что средства с
железом вызывают такие побочные эффекты, как тошнота, рвота, запоры и понос. Переносятся
они также тяжело, как симптомы низкого гемоглобина. - Инъекции проводятся только в больнице, в
некоторых случаях они могут провоцировать аллергическую реакцию. Этот способ
противопоказан женщинам в первый триместр беременности.
У таких препаратов высокая токсичность. Поэтому, в обоих
случаях нужно чётко следовать инструкции и не превышать дозировку, иначе вы
рискуете получить противоположный результат!
Как поднять гемоглобин быстро и без последствий?
На сегодняшний день самым безопасным вариантом микроэлемента считается карбонильное железо. Оно не содержит соли металла, которые провоцируют неприятные симптомы. Некоторые люди отмечают, что им становится лучше уже на второй-третий день применения, причём без побочных эффектов. Объясняется это тем, что такая форма железа хорошо усваивается организмом и совершенно нетоксична.
Карбонильное железо входит в состав натуральных добавок, лучшим вариантом считается BoostIron . В НИИ Акушерства и гинекологии им. Д.О. Отто (Санкт-Петербург), проводились исследования, в которых это средство хорошо себя зарекомендовало. Хочу отметить, что BoostIron даже включили в оздоровительные программы для беременных женщин. Поэтому смело можете принимать эту добавку, для того чтобы повысить уровень гемоглобина!
На что обратить внимание
Для того, чтобы железо хорошо усвоилось, в состав добавок
должны входить витамин В12, фолиевая кислота и витамин С. То же самое касается продуктов
питания. Обязательно добавляйте в свой рацион:
- Сладкий болгарский перец
- Киви
- Брокколи
- Апельсины
- Кресс-салат
- Шиповник
- Грейпфрут
- Манго
- Белокочанную капусту
- Томаты
Узнай причину и реши проблему
Снижение уровня гемоглобина в женском организме могут
вызывать разные причины. Поэтому, не сложно догадаться, если решить основную
проблему, показатели крови постепенно восстановятся. Поэтому давайте узнаем, из-за
чего может быть понижен гемоглобин:
- Каждый месяц во время менструации мы теряем определённое количество крови. Как правило, в данный период времени показатели Hb (гемоглобина) умеренные и переживать не о чем. Таковы особенности нашего организма.
- Опаснее кровопотеря, вызванная абортом или
выкидышем. К счастью, врачи легко устанавливают эти причины и оказывают
необходимую помощь. Гораздо серьёзнее дело обстоит со скрытыми кровотечениями,
когда язва в желудочно-кишечном тракте или геморроидальные узлы понемногу
подкравливают. Женщина первое время не обращает внимания на упадок сил,
списывая всё на усталость и переутомление. Тем временем, уровень Hb постепенно снижается.
- Следующая причина, это несбалансированное
питание. Если в рационе мало продуктов с содержанием железа, либо витамина В12,
фолиевой кислоты или витамина С, которые необходимы для его усвоения, выработка
гемоглобина снижается.
- Паразиты и глисты питаются витаминами и железосодержащими
элементами, которые нужны для производства гемоглобина. Поэтому любая паразитарная
инфекция повышает риск этой проблемы.
- Существует такой фермент как геспедин, он
регулирует уровень железа в плазме. Острый или хронический воспалительный процесс,
увеличивают количество фермента. Это приводит к нарушению производства белка и
снижению железа.
- Сокращение гемоглобина может быть связано с
гипотиреозом. Щитовидная железа вырабатывает тироксин, этот гормон помогает кишечнику
усваивать железо. Получается, что эндокринное заболевание снижает поступление
микроэлемента в кровь.
- Часто низкий уровень гемоглобина наблюдается у
молодых девушек во время гормональной перестройки и у женщин в период климакса.
Читайте также: Самые безопасные БАДы с железом из Америки
Низкий гемоглобин у беременных
Беременные женщины часто сталкиваются с проблемой низкого Hb, причины здесь две:
- Когда формируется плацентарный кровоток, происходит
увеличение объема жидкой плазмы, но количество гемоглобина остаётся таким же. - Растущий малыш активно потребляет железо,
особенно когда у него формируется собственная система кроветворения (16-20
неделя).
Чтобы хорошо себя чувствовать, беременным женщинам нужно кушать как можно больше продуктов из списка, который я разместила выше и принимать добавки с железом. Самым безопасным вариантом считается BoostIron, который рекомендуют специалисты НИИ Акушерства и гинекологии им. Д.О. Отто.
Рецепты народной медицины
Подобрала для вас самые популярные рецепты, которые помогают
поднять гемоглобин в домашних условиях.
- Иван-чай содержит много железа, даже врачи рекомендуют пить отвар из этой целебной травы.
Готовится он предельно просто: засыпьте в
термос 1 столовую ложку иван-чая и залейте 0,5 литра кипятка. Оставьте
настаиваться на ночь. Принимайте каждый день по 100 мл перед едой, до тех пор,
пока ваше самочувствие не улучшится.
- Рецепт вкусной и полезной пасты. В равных
пропорциях (например, по 1 стакану), смешайте курагу, изюм, чернослив, грецкие
орехи и 1 лимон. Всё хорошенько измельчите блендером, добавьте мёд – 3 ст.л. и
перемешайте. Принимайте 3 раза в день по 1 ст.л. перед едой.
- Смешайте сушеные листья и корни земляники, засыпьте
2 ст.л. смеси в термос и залейте горячей водой. Дайте настоятся 12 часов и
можете принимать три раза в день по 200 мл.
- Смешайте в равных пропорциях листья одуванчика и
цветки тысячелистника. Одну столовую ложку травяного сбора залейте горячей
водой (250 мл) и дайте завариться. Разделите настой на четыре части и
принимайте в течение дня.
- Настой из шиповника помогает лучше усваиваться железу.
3 ст.л. измельчённых плодов шиповника, засыпьте в термос, залейте литром
горячей воды (50-60 °С) и дайте настояться 8
часов. Процедите и принимайте оп 100 мл два раза в день. - При малокровии полезно пить чай из красного клевера.
Залейте 4 соцветия растения кипятком (200 мл), настаивайте в течение 15 минут.
Процедите, дайте немного остыть и добавьте мёд (1 ст.л.). В день нужно выпивать
2-3 стакана настоя, на протяжение месяца.
Что мешает усваиваться железу?
Как мы знаем, из-за низкого количества железа, в организме
хуже вырабатывается гемоглобин. Существуют такие продукты, которые мешают
усваиваться микроэлементу. Некоторые лучше совсем исключить из рациона, а
другие нужно употреблять отдельно.
В первую очередь это касается продуктов с высоким
содержанием кальция и магния. Их можно кушать через2 часа после продуктов,
насыщенных железом.
Кальций содержат:
- Сыр
- Творог
- Сметана
- Молоко
- Кефир
- Сливки
Магний содержат:
- Ячневая крупа
- Перловка
- Овсянка
- Пшено
- Фасоль
Напитки, которые содержат танин и кофеин значительно снижают
усвоение железа. Поэтому при низком гемоглобине стоит отказаться от кофе,
черного и зелёного чая, а также красного вина.
Пшеницу, кукурузу и сою лучше употреблять отдельно от мяса.
В них содержатся вещества, которые мешают железу усвоиться так как нужно. То же
самое касается шпината, щавеля, черники и слишком жирных продуктов.
В этой статье, я постаралась максимально подробно ответить
на вопрос, как повысить гемоглобин в крови у женщин. Надеюсь, эта информация была
для вас полезна. Если остались вопросы, задавайте их в комментариях, с радостью
на них отвечу!
Берегите себя и будьте здоровы!
Пониженный гемоглобин – это достаточно распространенная проблема, которая возникает из-за недостаточного количества железа в крови. Если этого микроэлемента не хватает, случается сбой при переносе питательных веществ в ткани организма, например, кислорода. При пониженном гемоглобине человек чувствует усталость и слабость. Чаще всего с этим сталкиваются младенцы младше 1 года, беременные, а также кормящие матери. Как быстро поднять гемоглобин? Рассказываем ниже.
Какая норма гемоглобина?
- 130г/л у мужчин
- 120г/л у женщин
- 110г/л у детей
Беспокоиться о незначительных отклонениях не стоит, но следите за тем, чтобы количество гемоглобина не менялось слишком резко.
Внешние признаки пониженного гемоглобина
- Возникновение трещинок у уголков рта, их воспаление;
- Сухость волос, их выпадение и сечение кончиков.
- Расслоение, истончение ногтей, чувствительность пластин.
- Побледнение губ и кожи.
Как быстро поднять гемоглобин в домашних условиях?
Чтобы знать, как поднять гемоглобин в крови, нужно выяснить причины снижения его количества. Ими могут быть:
- заболевания, связанные с обильной кровопотерей (язва, геморрой, эрозия);
- резкая перемена гормонального фона (пубертатный период, беременность, менопауза, патология щитовидной железы);
- перенапряжение при осуществлении физического труда;
- неверно составленное питание;
- сбой в менструальном цикле;
- слабое усвоением организмом железа из продуктов;
- недавняя операция.
Блок похожие статьи
Чтобы быстро поднять гемоглобин в домашних условиях, надо скорректировать питание. Для этого надо принимать в пищу еду со значительным содержанием железа. Чтобы усилить эффект, уменьшите потребление продуктов с большим количеством кальция. Этот микроэлемент мешает полному усвоению железа. Вот список продуктов, что надо кушать, для повышения гемоглобина:
- субпродукты (язык, почки, печень);
- бобовые (красная и стручковая фасоль, горох);
- крупы (гречка, пшенка, овес);
- нежирное мясо (крольчатина, индейка, телятина);
- фрукты (груши, яблоки, киви);
- ягоды (черника, малина, голубика);
- овощи (морковка, свекла, картошка);
- зелень (петрушка, укроп, кинза);
- грибы (белые, шампиньоны);
- грецкие орехи.
Этот режим подойдет даже вегетарианцу, если исключить мясо и субпродукты.
Как поднять гемоглобин народными средствами?
Во времена наших прабабушек низкий уровень гемоглобина определяли по внешним признакам. Лечились они без лекарств с помощью народных средств. Они увеличивали количество продуктов с высоким содержанием железа и готовили с ними различные блюда. Например, они приносят больше пользы, если потреблять их с витамином C. Смотрите выше, какие продукты поднимают гемоглобин. Вот два простых рецепта, как их можно приготовить:
Свекольно-морковный салат
Приготовление:
- Натереть свеклу и морковь на большой терке.
- Добавить другие ингредиенты для вкуса: изюм или орехи.
- Заправить получившийся салат оливковым маслом.
Чай из шиповника
Приготовление:
- Залейте 4 столовых ложки плодов шиповника 300 мл кипятка.
- Подождать 40-60 минут, пока напиток настоится.
- Пить в течение всего дня. Так, чай выведет ненужную жидкость из организма, благодаря чему витамин С и железо лучше усвоятся.
Чем можно поднять уровень гемоглобина за 2 дня?
Единственное, что поднимает гемоглобин в крови очень быстро, за 2-3 дня – это медикаменты. Например, иногда уровень гемоглобина в крови понижается до таких низких пределов, что человек может умереть. Тогда ничего не может ему помочь, кроме лекарств и уколов. Это препараты с содержанием искусственно полученного железа. Если вы страдаете от анемии, врач назначит вам медикаментозное лечение. Это могут быть лекарства, содержащие витамины В9, В12 и стимулирующие выработку гемоглобина (Гино-Тардиферон, Мальтофер Фол). Также необходимо принимать препараты с содержанием витамина С (Сорбифер Дурулес) или серина (Актиферрин). Они также способствуют лучшему всасыванию железа. Также врач может прописать уколы. Чаще всего их назначают больным, которые не могут принимать таблетки, страдают от почечной недостаточности или проходят химиотерапию. При этом лечение уколами запрещено для беременных в первый триместр. Вещество им вводят внутривенно или внутримышечно. Таким образом медикамент быстрее дает эффект, а железо скорее поглощается организмом.
Как эффективно бороться с низким гемоглобином?
Взрослому недостаточно следовать правильному питанию и пить витамины. Необходимо также следовать этим рекомендациям:
- Исключить черный чай и кофе, так как они при вымывают железо из организма.
- Реже греть пищу, так как при термической микроэлементы пропадают.
- Есть мясо с фруктами, содержащими витамин С, чтобы железо лучше усваивалось.
- Есть фрукты и ягоды круглый год. Если у вас проблемы с гемоглобином возникают только зимой, сделайте заготовки еще летом.
Как бороться с этой проблемой у грудничков?
У детей до 1 года понижение уровня гемоглобина наблюдается довольно часто. В таком случае им ставят диагноз гипоксии. Для выявления заболевания, необходимо сделать анализ крови. Врач назначает специальные лекарства, которые стимулируют выработку железа, а также вводят в детский рацион новые продукты: мясо, фрукты и орехи.
Читайте также:
Пониженный гемоглобин комплексно ухудшает состояние организма, так как в этом случае все органы и ткани испытывают кислородное голодание.
А дополняется это повышенной нагрузкой на сердечно-сосудистую систему – организм попросту ускоряет кровоток, чтобы увеличить приток кислорода.
Особенно опасен дефицит гемоглобина и анемия у детей дошкольного возраста – это нередко провоцирует развитие патологий нервной системы, что в итоге приводит к отставанию в умственном развитии.
Согласно многочисленным исследованиям, уровень гемоглобина можно регулировать с помощью соблюдения диеты, включая или исключая из рациона железосодержащие продукты.
Мы составили рейтинг из 20 наиболее эффективных продуктов, которые следует включить в рацион, чтобы повысить концентрацию гемоглобина в крови. Также мы опишем общие принципы питания и рекомендации врачей.
Напомним, в прошлой статье мы рассмотрели 7 продуктов, снижающих уровень гемоглобина.
Факторы влияния на гемоглобин
Основной гемоглобина является железо. Именно через процесс его окисления и восстановления происходит транспортировка и усваивание кислорода в тканях живого организма.
Дефицит железа – одна из самых распространенных причин резкого снижения уровня гемоглобина.
Однако недостаточно просто включить в рацион продукты, богатые на железо. Данный микроэлемент не может полноценно усваиваться без определенных факторов. Например, для его расщепления на производные атомы (которые затем и вступают в реакцию с определёнными группами белков) необходимы витамин С, витамины В-группы (особенно фолиевая кислота), омега-3 и омега-6 ненасыщенные жирные кислоты.
Вместе с этим есть ряд факторов, которые снижают биодоступность железа. К примеру, высокое содержание в организме кальция тормозит процесс выработки новых молекул гемоглобина. Если возникнет дефицит вышеуказанных микроэлементов, железо попросту не будет усваиваться.
Также стоит учитывать, что снижение уровня гемоглобина может провоцироваться целым спектром заболеваний сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта. Именно поэтому не следует откладывать поход к врачу – лучше сразу установить причину дефицита гемоглобина и устранить именно этот фактор.
Если же низкий уровень гемоглобина спровоцирован дефицитом питательных микроэлементов, то рекомендуется включить в рацион следующие продукты:
- богатые на железо;
- богатые на витамины С, Е, В-группы;
- богатые на аминокислоты (желательно животного происхождения);
- исключить те продукты, которые снижают биодоступность железа.
В большинстве случаев вышеуказанного перечня рекомендаций будет достаточно, чтобы нормализовать состав форменных элементов в крови.
Список из 20 продуктов для его увеличения
Организм в достаточном количестве должен получать все питательные микроэлементы, в том числе минералы, витамины, металлы. Все эти элементы прямо или косвенно влияют на кроветворную функцию, которую и необходимо стимулировать (гемоглобин вырабатывается в костном мозге, как и эритроциты, тромбоциты, лейкоциты). Итак, вот список из 20 самых эффективных продуктов.
1. Печень
Для гемоглобина полезна любая печень. Подойдёт говяжья, куриная, свиная. Причем именно слабой прожарки (Rare), так как в этом случае сохраняется большая часть питательных микроэлементов.
Печень содержит и витамины В-группы, и железо (6,9 мг на 100 грамм), и йод – все это как раз и способствует увеличению уровня гемоглобина.
2. Мясо
Основа любого мяса – это широкий набор белков и незаменимых аминокислот, которые и вступают в реакцию с железом, образовывая тем самым молекулы гемоглобина.
Более эффективными видами мяса в этом плане являются кролик, свинина, говядина. Но, опять же, следует предавать мясо минимальной термической обработке, в идеале – готовить на пару.
3. Гречка
Практически все зерновые снижают биодоступность железа. Исключение – только гречневая крупа, которая действует ровным счетом наоборот.
Помимо этого, гречка также содержит железо (почти 7 мг на 100 грамм ядрицы). Именно поэтому её рекомендуют использовать в первую очередь в качестве прикорма детям грудного возраста, а не манную крупу (которая содержит кальций и, тем самым, замедляет выработку гемоглобина).
4. Халва
Халва содержит большое количество железа – почти 30 мг на 100 грамм продукта (а в тахинной и того больше – до 50 мг на 100 грамм). То есть, 50 грамм такого десерта обеспечивают суточную норму железа в организме.
Но стоит учесть, что витаминов В-группы и аскорбиновой кислоты в халве практически нет. Поэтому если её и включать в рацион, то позаботившись о достаточной норме других питательных микроэлементов, способствующих усваиванию железа.
5. Свекла
Содержит и железо, и аминокислоты, витамины, которые помогают повысить гемоглобин. Особенность столовой свеклы – все питательные микроэлементы в ней сохраняются даже при термической обработке.
Можно также включить в рацион свекольный сок, но пить его следует в разбавленном виде (1 часть сока на 2 части воды).
6. Гранат
Из всех фруктов именно гранат для гемоглобина считается самым полезным благодаря высокому содержанию витамина В6.
Железо в семечках граната тоже имеется, но в небольшом количестве – всего 1 – 1,5 миллиграмма на 100 грамм.
7. Морковь
Для поднятия гемоглобина лучше выбирать красную морковь – в ней бета-каротина и витамина А больше всего.
А эти микроэлементы способствуют ускорению биохимических реакций с использованием кальция – снижение его «свободного» уровня в крови увеличивает биодоступность железа (в моркови его содержится всего 0,5 – 0,7 мг на 100 грамм).
8. Сухофрукты
Из сухофруктов лучше всего кушать чернослив, изюм, абрикос, вишни, черешни, бананы – в их составе имеются витамины В-группы, Е, С.
Ускорить усваивание железа помогает также то, что в сухофруктах содержится большое количество растительной клетчатки – это комплексно нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
9. Орехи
Грецкий орех, а также фисташки, имеют в составе немалое количество омега-3 и омега-6 ненасыщенных жирных кислот, которые ускоряют целый комплекс межклеточных метаболических процессов, в том числе и с железом.
Наиболее полезными орехи считаются для маленьких детей – они практически в 2 раза снижают вероятность возникновения патологий нервной системы.
А вот от арахиса следует отказаться. В нем крайне много жира, что создает высокую нагрузку на желудочно-кишечный тракт, а также замедляет усвоение железа.
7 полезных для крови орехов смотрите в отдельной статье.
10. Икра рыб
И красная, и черная, и желтая икра в этом плане очень полезны, так как содержат железо (от 6 до 12 мг на 100 грамм), а также омега-3 ненасыщенные жирные кислоты. Буквально 100 грамм такого продукта в сутки полностью обеспечивает организм всеми необходимыми питательными микроэлементами для нормализации уровня гемоглобина.
А самое главное – этот продукт является легко усваиваемым, поэтому его можно включать в рацион при наличии хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта (когда мясо или печень – противопоказаны).
11. Мед
Главная польза меда – он содержит огромный спектр минералов (в том числе и редких, которые из другой пищи получить не удастся), что положительно сказывается на водно-солевом балансе. А это – тоже важный пункт в нормализации уровня гемоглобина.
Это также поможет избавиться от отеков, которые нередко возникают при увеличении нагрузки на сердечно-сосудистую систему (что обязательно будет при дефиците гемоглобина).
Диетологи указывают, что нужно есть именно гречишный или падевый мед, чтобы достичь нужного эффекта – в них концентрация минералов самая высокая.
12. Крапива
Содержит небольшое количество железа, а также витамина В12, что увеличивает его биодоступность для организма.
Крапиву врачи рекомендуют включать в рацион в качестве специи (в сушеном виде) во время беременности и при грудном вскармливании.
Но стоит помнить – она стимулирует также выделение желудочного сока, что при гастрите или язвенной болезни желудка и/или двенадцатиперстной кишки может усугубить состояние больного.
13. Яйца
Для повышения гемоглобина следует употреблять яичные желтки – в них содержится до 8 мг на 100 грамм железа. И есть их лучше в свежем виде или вареном всмятку.
Куриные свежие яйца могут быть источником распространения сальмонеллёза. А вот перепелиные тоже имеют в составе железо, но их скорлупа имеет меньшие поры, через которые инфекция не проникает. Поэтому они считаются более безопасными – детям их и рекомендуют включать в рацион.
14. Рыба
Морская рыба богата на омега-3 ненасыщенные жирные кислоты. И чем более жирная она – тем больше жирных кислот в ней содержится. Речная в этом плане тоже полезна, лучше подходит карп (зеркальный), щука и окунь. А из морских разновидностей рыбы – тунец, лосось.
Кстати, не менее полезно употреблять морскую капусту. В ней содержится йод, что нормализует работу эндокринной системы (которая косвенно регулирует выработку гемоглобина).
15. Шоколад
В какао-порошке железа до 12 мг на 100 грамм (в зависимости от сорта и разновидности). Диетологи говорят, что надо есть именно черный натуральный шоколад. Менее полезны – молочный, белый, розовый.
И желательно шоколад готовить самостоятельно в домашних условиях без добавления сливочного масла (так как оно снижает биодоступность железа).
Ещё шоколад стимулирует обменные процессы между клетками за счет стимуляции выработки эндорфинов. Но злоупотреблять этим свойством не стоит, так как организм склонен к повышению потребности в том же серотонине. То есть, со временем развивается привыкание и своего рода зависимость.
16. Шиповник
Среди ягод – именно шиповник является наибольшим источником аскорбиновой кислоты, использующейся при биохимических процессах с участием железа.
Употреблять шиповник лучше в виде отвара (50 грамм свежих или сушенных ягод на 300 миллилитров кипятка) или киселя.
Хоть шиповник и содержит большое количество витамина С, он не раздражает слизистую желудка и пищевода, поэтому эти ягоды можно включать в рацион при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
17. Смородина
Содержит чуть меньше аскорбиновой кислоты, нежели шиповник. Лучше употреблять именно черную смородину – в ней танина меньше, нежели в красной (танин является дубильным веществом и замедляет выработку гемоглобина).
Не менее полезны листья смородины, из которых можно готовить ароматный и вкусный чай. Его употребление также является отличной профилактикой иммунодефицита.
18. Клубника
Клубника богата на витамин С, в составе также имеет небольшое количество железа (от 0,2 до 1 мг на 100 грамм, в зависимости от сорта, а также методики выращивания).
Только следует употреблять клубнику целиком либо с сахаром, либо с медом, но не со сметаной, йогуртом или сливками.
19. Куркума
Из специй, именно куркума содержит больше всего железа – порядка 35-50 мг на 100 грамм. А самое главное – она отлично подходит для приготовления практически любых блюд, даже для некоторых десертов.
При беременности куркумой злоупотреблять не стоит, так как она может провоцировать спазмы гладкой мускулатуры. В критических случаях это вовсе приведет к преждевременным родам. Врачи в большинстве случаев об этом предупреждают.
20. Петрушка
Из железосодержащей зелени – самой полезной является петрушка. Но употреблять её следует именно в свежем виде, так что лучше её добавлять в салаты, а не в супы. Содержит порядка 2 мг железа на 100 грамм.
Не менее полезен и корень петрушки. Его тоже используют в качестве специи.
Также ознакомьтесь с таблицей продуктов:
Общие правила питания
Для более быстрого и эффективного поднятия гемоглобина диетологи рекомендуют придерживаться следующих советов:
- Соблюдать дробное питание. Есть нужно небольшими порциями, но как можно чаще. Оптимально – не менее 6 раз в сутки.
- Отказаться от каш (кроме гречневой) и кисломолочных продуктов – все они замедляют усвоение железа, препятствуют выработке форменных элементов и гемоглобина.
- Как можно чаще гулять на свежем воздухе – достаточный баланс кислорода в крови также косвенно стимулирует обновление молекул гемоглобина, препятствует окислению и уничтожению эритроцитов. В идеале – совершать прогулки на свежем воздухе после каждого употребления еды (это ещё поможет существенно ускорить метаболизм).
- Отказаться от чая и кофе. Лучше отдавать предпочтение травяным чаям, а также домашним компотам, фруктовым и овощным сокам.
- Не есть за 2-3 часа до запланированного сна. Метаболические процессы во время сна существенно замедляются, поэтому железо и витамины в этот период практически не усваиваются (а вот нагрузка на слизистую желудка возрастает, так как утилизация желудочного сока замедляется).
Особенности рациона для определенных групп пациентов
Правила питания при пониженном гемоглобине для разных групп пациентов несколько отличаются. Диетологи указывают:
- Взрослые. Норма железа для взрослых – порядка 12 мг в сутки. Взрослым намного проще усваивать именно мясные продукты, животные субпродукты (печень, легкие, почки, сердце). Рекомендуется их включать в рацион ежедневно хотя бы в минимальном количестве.
- Дети. Норма железа у детей – от 8 до 11 миллиграмм в сутки. Отдавать предпочтение следует именно растительным продуктам. А вот молоком злоупотреблять не стоит, особенно жирным, так как оно кардинально снижает уровень гемоглобина, замедляет усваивание железа. Рекомендуется также включать в рацион гречневую крупу, рыбу, небольшое количество шоколада и халвы.
- Беременные. Потребность железа у беременных женщин самая высокая и достигает 20 мг в сутки. Как правило, для нормализации гемоглобина им назначают специализированные витаминные комплексы. Также рекомендуется есть рыбу, красную икру, морковь. А вот от куркумы, петрушки и большинства других специй, стимулирующих спазм гладкой мускулатуры, лучше отказаться. Врач, у которого женщина становится на учет, обязательно обо всем этом детально рассказывает.
- Пожилые. У них потребность в железе самая маленькая – всего 6 – 8 мг в сутки, что объясняется естественным замедлением функциональности сердечно-сосудистой системы и костного мозга. Пожилым людям врачи также рекомендуют употреблять рыбу, куриное филе (грудку, так как жира в ней практически нет), а также гранатовый, свекольный сок.
Народные средства и витаминные комплексы
Если включение вышеуказанных продуктов в рацион не принесло должного эффекта, то можно воспользоваться народными средствами увеличения уровня гемоглобина. Многие из них крайне эффективны и рекомендуются к использованию даже врачами. Самые популярные из таких методов:
- Отвар из корней одуванчика. Помогает нормализовать биохимический состав крови, ускорить вывод токсинов. Для приготовления смешивают 30 грамм тертых свежих корней одуванчика с 2 стаканами кипятка. Настаивать не менее 2 часов (до полного остывания). Употреблять по 1 чайной ложке, разбавляя в стакане воды с медом. Принимать 2 раза в сутки.
- Настой шиповника и меда. Для приготовления смешивают 10 грамм сухих тертых плодов шиповника, 2 столовые ложки меда и стакан кипятка. Настаивать 30 – 40 минут, принимать в качестве чая 2 раза в сутки. Курс