Красное вино при низком гемоглобине при беременности
Здоровье и корректная работа сердечно-сосудистой и кровеносной систем — ключевое условие нормального функционирования всего организма в целом, поскольку их функции состоят в доставке в составе крови питательных веществ и кислорода во все органы, ткани и системы организм.
Способность кровеносной системы питать организм кислородом диагностируется в соответствии с уровнем гемоглобина в крови. Недостаток гемоглобина называется «малокровием» — состоянием, сигнализирующем либо о серьезном заболевании, либо о неправильном образе жизни, включающем в себя такие факторы, как:
- несбалансированное питание;
- недостаточное количество потребления воды;
- наличие стресса и вредных привычек.
Существенное значение играют также факторы наследственности и генетики.
Вместе с тем широкое распространение получили исследования, согласно которым жители Франции, Испании, Португалии, Италии, Греции меньше других страдают от проблем с сердечно-сосудистой и кровеносной системы. Согласно устоявшемуся допущению, поддержанию здоровья сердца, сосудов и крови способствует диета, включающая в себя потребление красного вина.
Другие же исследования указывают, что употребление алкоголя связано со снижением уровня гемоглобина в крови, что может способствовать развитию некоторых серьезных заболеваний.
В этой статье мы обсудим влияние вина на сердечно-сосудистую и кровеносную системы в целом, а также на уровень гемоглобина в частности.
Влияние на кровеносную систему
Потребление вина, действительно, влияет на состояние сердца, сосудов, кровотока и процесс кровотворения.
Важно, однако, соблюсти определенные условия:
- отдавать предпочтение красному сухому вину;
- потреблять ответственно — то есть в соответствии с предписаниями специалистов и в установленных нормах;
- выбирать качественный продукт.
Желательно также проконсультироваться с лечащим врачом-терапевтом, а кроме того, учесть фактор ферментации, позволяющей организму выводить и перерабатывать алкоголь.
Красное сухое вино в малых количествах оказывает благотворное воздействие на всю сердечно-сосудистую и кровеносную системы. В частности за счет систематического потребления стакана красного сухого вина в организме происходят позитивные изменения.
Так, ученые говорят о следующих благоприятных последствиях потребления:
- повышение уровня гемоглобина;
- улучшение кровотворения;
- стимуляция кровотока;
- препятствие развитию атеросклероза;
- разжижение крови.
Поднятие уровня гемоглобина обусловлено содержанием в красном сухом вине определенного набора микроэлементов и питательных веществ, участвующих в синтезе эритроцитов, в состав которых как раз входит и гемоглобин. Натуральный характер воздействия обуславливает не только возможность повышения гемоглобина при его низком уровне в крови, но и нормализацию его уровня в случае, если он повышен.
Другие полезные свойства
С остальными фактами о пользе красного вина ознакомьтесь на инфографике:
Какому сорту отдать предпочтение?
Что касается других вин, то при их потреблении важно понимать следующее.
- Красное сухое вино является наиболее предпочтительным среди всех сортов. Если вы не можете пить сухое вино, отдайте предпочтение полусухому или полусладкому.
- Белый сорт оказывает на организм отличное от красного влияние. Оно практически не воздействует на выработку эритроцитов, зато положительно сказывается на пищеварительной системе.
- Сладкие сорта за счет содержания большого количества сахара не теряют своей пользы для кровотворения, но она во многом девальвируется за счет негативных процессов, обусловленных воздействием сахара.
- Кагор, однако, считается одним из полезнейших напитков для восстановления и поддержания уровня гемоглобина на достаточном для здоровой жизни уровне. Врачи нередко прописывают 3-4 столовые ложки кагора тем, у кого уровень гемоглобина находится на критически низкой отметке. Именно ложками, а не бокалами врачи предписывают принимать этот традиционный церковный напиток.
Помимо благоприятного воздействия на уровень гемоглобина, кагор обладает и другими полезными для организма воздействиями. Среди них особо упоминания заслуживают следующие:
- оказание общеукрепляющего эффекта;
- профилактика простудных заболеваний;
- стимуляция иммунной и пищеварительных систем.
К потреблению кагора, как и к потреблению вина, следует подходить ответственно, поскольку содержание большого количества сахара способно привести к дополнительным проблемам. Кроме того, кагор содержит вещества, способные спровоцировать головные боли. По этой причине не рекомендуется принимать кагор на ночь.
Правила потребления и дневная норма
Необходимо отметить, что для стран, потребляющих красное сухое вино на ежедневной основе, характерна особая сложившаяся культура потребления, которая включает в себя:
- ограниченное потребление;
- сочетание вина с полезной пищей;
- потребление вина в спокойном расположении духа и в приятной компании.
Эти правила применимы и к потреблению вина в лечебных целях. Для поднятия уровня гемоглобина и удержания его на приемлемом уровне достаточно 1 бокала (175 мл) в день. При застольях норму можно увеличить до 2-3 бокалов (350 — 475 мл).
Особенности приема при беременности
Прелесть красного сухого вина еще и в том, что его потребление не противопоказано при беременности.
Врачи допускают потребление на протяжении всего периода беременности до бокала вина в день (лучше — до 100 мл и не ежедневно).
Его рекомендуется разбавлять прохладной водой и принимать маленькими порциями. Так оно будет лучше и мягче усваиваться организмом.
При беременности консультация с врачом по поводу допустимости потребления вина, в том числе для поднятия уровня гемоглобина, — обязательное условие!
Что еще нужно включить в рацион?
Для поднятия и поддержания уровня гемоглобина рацион должен содержать определенные группы продуктов, польза от которых не ограничивается исключительно коррекцией уровня гемоглобина, но ведет и к другим позитивным изменениям в организме. Среди продуктов стоит отдавать предпочтение:
- свежим сезонным фруктам — в особенности, гранатам, поскольку гранат — рекордсмен по количеству полезных для сердца и кровеносной системы веществ, также полезны бананы, цитрусовые, ананасы, персики, абрикосы красный виноград, яблоки, сливы и т.д.;
- ягодам: бруснике, клюкве, черноплодной рябине (черноплодка), смородине, чернике, голубики и клубнике;
- свежей зелени — салат, кориандр, петрушка;
- овощам — в первую очередь, это касается свеклы, поскольку, согласно данным исследований, действие свекольного сока на сердечно-сосудистую и кровеносную системы сопоставимо и превосходит принцип действия ведущих медицинских разработок;
- красному нежирному мясу;
- рыбе — в первую очередь, предпочтение следует отдавать диким лососевым (нерка, кета, горбуша, кижуч, чавыча), хотя и семга, и форель также, безусловно, оказывают благоприятное влияние на сердце и уровень гемоглобина, как и икра;
- творогу и нежирному молоку (взрослым рекомендуется выбирать молочные продукты с пониженным содержанием лактозы, ведь с возрастом организм теряет способность перерабатывать молочный сахар);
- орехам — кладезь витаминов, секретов, ума, здоровья, долголетия и силы для сердца, сосудов, иммунной, половой систем и всего организма;
- сухофруктам — в не сезон сухофрукты гораздо полезнее своих собратьев, выращенных с применением химического воздействия.
Другие важные рекомендации
Таким образом, хотя алкоголь считается в целом вредным для организма веществом, потребление его в форме хорошего вина или кагора в малых дозах способно оказывать комплексное воздействие на организм. Для поднятия уровня гемоглобина в целом необходимо предпринять и другие меры, среди которых, в первую очередь, следующие:
- отказаться от вредных привычек;
- заниматься физической активностью на свежем воздухе (при соответствующих погодных и температурных условиях);
- постараться максимально возможно улучшить географию проживания, отдав предпочтение зеленым районам с хорошей экологической ситуацией;
- регулярно посещать врача для выявления потенциальных рисков на ранних стадиях;
- максимально отказаться от стресса и сконцентрироваться на позитивных возможностях улучшения собственной жизненной ситуации;
- потреблять достаточное количество воды в день;
- отдавать предпочтение правильному питанию.
Видео по теме
Советуем посмотреть такие видео:
Заключение
При формировании своего рациона, естественно, необходимо учесть индивидуальные особенности и первоочередные потребности организма, а также наличие индивидуальной непереносимости отдельных продуктов или групп продуктов и т.д.
Так, именно комплексный подход к решению проблемы низкого уровня гемоглобина способен не только поднимать его уровень, но и нормализовать работу всех систем организма в целом.
Красное вино повышает гемоглобин, если показатель снижен незначительно, а напиток качественный, относится к категории сухих. Его следует пить по 100-150 мл 3-4 раза в неделю.
Благодаря вину, в котором до 0,36 мг железа на 100 г, удается активизировать производство эритроцитов, улучшить состояние сосудов и снабжение кислородом сердца. Его можно иногда пить и беременным по 100 мл, если не возражает врач.
Но при злоупотреблении вином легко ухудшить самочувствие и показатели крови. Красное сухое можно заменить Кагором или розовым. Они менее эффективны, но тоже способствуют улучшению кроветворения.
Действительно ли красное вино повышает гемоглобин
Красное вино повышает гемоглобин, если это качественный продут, созданный по всем правилам. Он поможет избавиться от анемии и наладить работу кроветворной системы в целом, но здесь значение имеют несколько факторов:
- для этих целей полезнее всего сухое вино, не содержащее каких-либо примесей, а не сладкое, полусладкое или крепленое;
- перед введением продукта в рацион стоит посоветоваться с врачом, так как не всем показан даже слабый алкоголь;
- употреблять напиток нужно в очень умеренных количествах, следя за самочувствием, особенно, если есть хронические заболевания.
Содержание железа в красном вине достаточно велико, ведь его делают из ягод, в которых этого вещества 0,36 мг на 100 г. В самом напитке важного для поднятия гемоглобина компонента меньше. Зато есть цинк, медь, селен, необходимые для усвоения железа. Присутствует и аскорбиновая кислота, без которой вещество хуже всасывается, а также витамины группы B.
Для хорошей работы сердца важно наличие в красном вине магния и калия, что обеспечивает доставку кислорода к тканям.
Чем полезно красное вино для организма
Красное вино положительно влияет на организм в нескольких направлениях:
- Улучшает работу кровеносной и кроветворной систем. Продукт препятствует производству «плохого» холестерина и отложению бляшек, сохраняя сосуды чистыми. Вино укрепляет стенки капилляров, а также способствует формированию эритроцитов, поддерживает нормальную вязкость крови.
- Помогает избежать инфаркта, инсульта. Профилактика заболеваний обусловлена влиянием вина на сосуды, стимуляцией кровотока, улучшением питания сердечной мышцы.
- Снижает вероятность развития онкологических заболеваний. Это происходит за счет регулирования гормонального баланса, в частности, объемов тестостерона и эстрогена.
- Обладает антибактериальными свойствами, поэтому помогает бороться с простудой, другими инфекциями. Продукт стимулирует работу бронхов и легких, способствуя их скорейшему избавлению от патологической слизи.
- Успокаивает нервную систему, но стимулирует активность мозга за счет улучшения его кровоснабжения. Первое помогает избавиться от бессонницы, тревоги. Второе улучшает память, концентрацию, мышление.
- Выводит токсины. Это свойство полезно не только при инфекциях, но и радиационном облучении.
- Стимулирует работу желудка, образование пищеварительных ферментов. От этого улучшается аппетит, что важно для восстановления объема гемоглобина. В то же время обмен веществ остается на хорошем уровне, и это помогает не допустить прибавки в весе. Ведь в напитке крайне мало сахара.
- Предотвращает преждевременное старение тканей. Это возможно, благодаря содержащимся в красном сухом вине антиоксидантам.
Вероятный вред от продукта
Даже хорошее вино при чрезмерном употреблении может стать причиной:
- Нарушений сердечного ритма. Они, в свою очередь, способны привести к ишемическому инсульту.
- Снижения тонуса миокарда. Это повышает риск развития сердечной недостаточности, кардиомиопатии.
- Скачков давления. Гипертонические проявления ослабляют сосуды и сердце, поэтому могут вызвать инфаркт или инсульт.
- Головной боли. В ней виновны имеющиеся в составе напитка танины.
- Проблем с печенью. Алкоголь выводится ею, и при избыточном употреблении орган разрушается.
У некоторых людей бывает такая особенность, как непереносимость красного вина. Она вызывается отторжением спирта или какого-то иного компонента продукта. И в этом случае для поднятия уровня гемоглобина ищут иные способы.
Правила употребления красного вина при анемии
Красное вино при анемии поможет скорее вернуть здоровье при умеренном употреблении – не больше 1-1,5 бокалов (100-150 мл) в сутки. Женщинам следует выпивать меньше, чем мужчинам, для них норма чистого алкоголя – до 20 мл. У сильного пола порог выше – до 30 мл этанола.
В неделю напиток должен быть на столе не чаще 3-4 раз. Пить его следует не спеша. И обязательно надо дополнять полезной едой, например, отварной говядиной или телятиной. Они подходят к красному сухому и сами являются источниками железа. Другие продукты с высоким содержанием этого вещества тоже должны быть в рационе.
Какое вино повышает гемоглобин в крови, какому отдать предпочтение
Лучше других повышает гемоглобин в крови красное сухое вино. Это, например, грузинские Мукузани и Саперави, а также французское Каберне Савиньон, аргентинское Мальбек или российское Alma Valley. Необязательно покупать дорогие марочные или коллекционные напитки, подойдут и ординарные, то есть выдержанные не дольше 1 года. Главное, чтобы вино было без примесей, сделано только из винограда методом брожения.
Красное сухое предпочтительнее по нескольким причинам:
- для его изготовления используют особые сорта ягод, в которых много железа;
- в нем больше аминокислот, пептидов, полифенолов и танинов;
- мало сахара, что позволяет иногда пить это вино диабетикам.
Не всем нравится его кислый вкус. Но можно заменить напиток полусухим или полусладким. Кагор и розовые вина тоже помогают избавиться от анемии. А белое в этой части бесполезно, может лишь немного улучшить работу сердца, снять стресс.
Кагор
Кагор тоже способен улучшить состав крови, так как его делают из сортов винограда «мальбек», «мерло» и «таннат» или «саперави», в которых много железа. Но все же это десертное вино, в нем немало и сахара, высокий процент алкоголя. Поэтому пьют его при анемии не бокалами, а столовыми ложками.
В день достаточно 3-4 ст. л. И нужно тщательно выбирать напиток, так как в кагорах российского производства иногда бывают красители.
Розовое
Не только красное сухое вино повышает гемоглобин, но и розовое. В последнем меньше железа и антиоксидантов, но они есть в напитках этой категории. Имеются также полезные для сердца и ЦНС калий, фосфор.
Розовое вино поднимает уровень гемоглобина, так как делается тоже из красных сортов винограда, но по иной технологии. Его можно иногда выпить вечером, чтобы лучше спалось, так как напиток помогает справиться со стрессом. Достаточно 100-150 мл на один прием.
Белое
Белые вина на выработку гемоглобина не влияют, но полезны для сердечно-сосудистой системы в целом:
- стабилизируют артериальное давление;
- восстанавливают частоту пульса и наполняемость сосудов.
Эффект возникает за счет присутствия в напитках аскорбиновой и никотиновой кислот, рибофлавина, некоторых витаминов группы B. Поэтому белое вино при анемии можно выпить 1-2 раз в неделю, не превышая разрешенную дозу.
Можно ли немного при беременности и ГВ у женщин
Использовать красное вино при анемии у беременных женщин можно только по разрешению врача. Не все специалисты считают, что именно этим напитком стоит повышать показатель, не всем будущим мамам способ подходит. Но если врач не возражает, важно придерживаться правил:
- не больше 100 мл за один прием;
- не ежедневно;
- разбавлять вино прохладной водой и делить на 2-3 порции для лучшего усвоения.
Не стоит употреблять красное сухое в первом триместре. На этом этапе плацента еще не сформирована окончательно, поэтому выпитый женщиной алкоголь может негативно повлиять на плод.
Общие рекомендации
Одним только употреблением красного сухого вина справиться с анемией не удастся, важно еще:
- забыть о курении и крепких спиртных напитках;
- полноценно питаться, включив в рацион овощи и фрукты, мясо, в которых много железа;
- часто бывать на воздухе, одеваясь по погоде;
- не избегать посильного движения (ходить, бегать, плавать, ездить на велосипеде или делать простые упражнения);
- пить достаточно воды;
- стараться не поддаваться негативным эмоциям;
- при ухудшении самочувствия отправляться к врачу, не забывать и о плановых посещениях поликлиники.
Красное вино – не лекарство от анемии, а лишь один из продуктов с довольно высоким содержанием железа. И его лучше использовать вместе с другой пищей, способствующей повышению гемоглобина, особенно не увлекаться. При средней и тяжелой степени анемии нужны лекарства.
Все знают, что алкоголь во время беременности запрещён, хотя далеко не все прислушиваются к этому запрету. Дето в том, что не только будущие мамочки, но даже и медики точно не знают, насколько алкоголь вреден, а также касается запрет всего спиртосодержащего или некоторые напитки всё же можно. Особенно много вопросов вызывает вино. Некоторые медики причисляют его чуть ли не к ядам, другие утверждают, что хорошее красное вино при беременности не только не повредит, но и может принести некоторую пользу. На сегодняшний день тема красного вина не закрыта и требует детального рассмотрения.
Польза красного вина при беременности
Многие медики выступают в защиту красного вина, потому что оно способно поднимать уровень гемоглобина. Конечно, в таких мизерных количествах, которые они могут разрешить будущей маме, вино вряд ли окажет серьёзное действие. Но считается, что в данной ситуации польза всё рано перевешивает потенциальный вред.
Пить вино для лечения анемии – не самое конструктивное решение. Существует множество продуктов, которые хорошо повышают гемоглобин и при этом не содержат алкоголя, например, мясо, печень, гранатовый сок, гречневая крупа и т.д.
Второй плюс вина – оно поможет избавиться от тошноты и улучшить аппетит. Тошнота и перепады аппетита – нормальное состояние для многих будущих мам. Многие медики считают, если женщине поможет решить проблему бокал вина, то стоит разрешить ей эту небольшую слабость.
Чтобы оценить потенциальную пользу красного во время беременности, необходимо знать его состав. В этом напитке много калия, необходимого для правильного функционирования сердечно-сосудистой системы. Также там есть кальций, магний, натрий, железо, медь, селен и цинк, и многочисленные биологически активные вещества. Практически все субстанции в составе вина, кроме спирта, полезны и необходимы при беременности, но забывать о присутствии в напитке алкоголя нельзя.
Алкоголь и беременность
Этиловый спирт является тератогеном. Это значит, что он способен вызвать пороки развития плода, повреждая эмбрион, и даже влиять на генетический материал. Примерно 0.2-2 новорожденных из тысячи страдают от фетального алкогольного синдрома – нарушения развития, связанного с употреблением алкоголя будущей матерью при беременности. Но существуют и другие нарушения, которые могут быть связаны с влиянием этилового спирта на эмбрион.
Этиловый спирт – одно и немногих веществ, которые легко проникают через плацентарный барьер. Когда пьёт мама, малыш тоже употребляет алкоголь.
Однако, большинство утверждений, связанных с приёмом алкоголя беременными не имеют серьёзной доказательной базы. Дело в том, что настоящих научных экспериментов для изучения влияния спиртного на организм эмбриона никто не проводит ввиду их очевидной негуманности. Откуда же взялись утверждения, что алкоголь вреден?
Такие выводы были получены после наблюдения за женщинами, регулярно принимавшими алкоголь во время беременности. Очевидно, что это были женщины пьющие, или страдающие от алкогольной зависимости. Скорее всего, они имели сопутствующие заболевания, неправильно или неполноценно питались, курили или имели другие вредные привычки. Поэтому утверждать, что вина за отклонения в развитии их детей лежит исключительно на алкоголе, нельзя.
Интересно также влияние алкоголя на способность к зачатию. В ряде стран проводились исследования влияния алкоголя на уровни гормонов и на овуляцию. Оказалось, что даже весьма умеренное употребление спиртного (примерно 100 мл в неделю) способно незначительно снизить возможность к зачатию, при этом возрастает риск развития эндометриоза.
Было проведено наблюдение за здоровыми парами, старающимися зачать ребёнка на протяжении полугода. Оказалось, что употребление 100 мл алкоголя (40-процентного напитка) в неделю понижает способность к зачатию в два раза сильнее по сравнению с приёмом 10-50 мл спиртного. Длительный приём спиртного в умеренных количествах усиливает проблемы с бесплодием и повышает частоту циклов без овуляции.
Употребление алкоголя приводит к нарушению гормонального баланса в организме женщины. Это связано с тем, что метаболизм многих гормонов происходит в печени, как и спиртного. Когда печень «занята» нейтрализацией алкоголя, ферментов для преобразования женских гормонов, например, эстрадиола в эстрон, не хватает. Также спирт влияет на работу гипоталамо-гипофизарной системы, чем повышает уровень мужских гормонов в крови. Это мешает нормальной овуляции.
Параллельно спиртное снижает уровень прогестерона в крови. Этот гормон необходим для нормальной имплантации. Если его не хватит, эмбрион не сможет закрепиться и покинет тело матки с очередной менструацией. Примерно 1,5-3 бокала вина или 110-230 мл могут вызвать критическое снижение уровня прогестерона, которое воспрепятствует наступлению беременности.
Информации о безопасной дозе алкоголя в современной медицинской литературе нет. Это связано с тем, что практически все выводы о вреде спирта основаны на наблюдениях за женщинами, страдавшими алкоголизмом и употреблявшими крепкие напитки в больших объёмах. Кроме того, не известно, как скажется на здоровье малыша одноразовый приём большой или маленькой дозы, употребление разных напитков на разных сроках беременности т.д.
Интересный факт – в странах, где вино традиционно подают к обеду и ужину, количество пороков развития у детей, как и малышей с фетальным алкогольным синдромом, не выше среднего популяционного уровня.
Существует мнение, что приём алкоголя во время беременности может спровоцировать отслойку плаценты. Таких опытов над беременными тоже никто не проводил. Но считается маловероятным, чтобы приём небольшого количества спиртного мог вызвать такие тяжёлые последствия. Во всех изученных случаях причины отслойки были в другом. Но женщины после сильного эмоционального потрясения начинали винить себя или выпитый бокал вина.
Можно ли красное вино при беременности
Современная медицина не рекомендует пить спиртное, и в том числе вино, чтобы минимизировать риски. Никто точно не может сказать, чем грозит вино малышу, а так как оно не является продуктом первой необходимости, лучше от него отказаться. Пить или не пить – это выбор будущей мамы:
- Если вы верите в то, что после капли алкоголя в организме плода начнутся необратимые изменения, лучше не пить. Иначе потом угрызения совести и переживания точно вызовут нарушение здоровья, и, скорее всего, у мамы.
- Если вы верите, что хорошее красное вино ещё никому не повредило, можете порадовать себя бокальчиком. Возможно, гемоглобина пару капель вина и не поднимут, но смогут поднять настроение будущей мамочке.
Чтобы минимизировать вред алкоголя, необходимо выбирать только качественные натуральные вина. Бытует мнение, что не этиловый спирт, а сивушные масла из недорогих и некачественных напитков провоцируют отклонения в развитии плода. Кроме того, вино можно разбавить водой, так количество напитка увеличится, а крепость уменьшится.
Любопытное исследование: учёные из Англии наблюдали за развитием детей, чьи мамы признались, что при беременности изредка баловали себя красным вином. Эти малыши в развитии ничуть не отставали от своих сверстников, чьи мамы полностью отказывались от спиртного. Некоторые из «винных» детей даже значительно опережали малышей непьющих мам. Эти же учёные утверждают, что будущей маме можно пить до шести бокалов ликёра или вина в неделю или не более трёх литров пива за это же период. Правда, не уточняется, каким способом они получили именно такие цифры, поэму достоверность информации вызывает сильные сомнения.
Нежелательно пить вино в первом триместре. В это время происходит закладка всех органов малыша и малейшее нарушение может вызвать гибель эмбриона или рождение очень больного ребёнка. В этот период лучше не рисковать.
Можно ли бокал красного вина при беременности?
Информации по безопасным дозам алкоголя при беременности не существует. Поэтому никто не даст однозначного ответа, что именно бокал не повредит, а больший объём спровоцирует нарушения развития ребёнка. Жизненный опыт подсказывает, что риски, особенно на больших сроках, если и есть, то минимальны. Но принимать решение должна сама будущая мама.
Известно, что в Царской России и даже в СССР красное сухое вино включалось в диету для беременных. Считалось, что от небольших доз вреда не будет, зато оно хорошо стимулирует кроветворение и предотвращает анемию.
Обычно беременным советуют выпивать не более 1-2 порции алкоголя и не чаще одного-двух раз в неделю. Порция алкоголя – это объём, в котором содержится 10 мл чистового этилового спирта. Определить размер порции каждого определённого напитка можно, зная содержание в нём алкоголя, которое обычно указывается на этикетке.
В вине обычно бывает 12% чистого спирта. Это значит, что стандартный бокал объёмом 125-150 мл вмешает больше одной порции. Если вы обедаете или ужинаете в ресторане, надо учитывать, что у них могут быть нестандартные бокалы, имеющие другой объём. Поэтому обязательно уточните размер бокала у официанта.
Какое вино лучше выбрать
Если будущая мамочка решила выпить немного красного вина, она обязательно задумается, какое лучше выбрать – сухое, полусладкое, десертное или, может, игристое? Чаще всего рекомендуют отдавать предпочтение сухому вину. Оно содержит минимум вредных примесей и в идеале производится из чистого виноградного сока. Такое вино помогает улучшить аппетит и насыщает организм полезными веществами. Но многим будущим мамам оно кажется слишком кислым и даже усиливает изжогу.
Если сухое вино вам не по вкусу, можно выбрать полусладкое. Его состав и способ производства отличаются незначительно. Сладковатый вкус обычно достигается остановкой брожения на определённом этапе или добавлением сладкого сока, сахара, мёда. Такой напиток тоже может быть полезным, если при его приготовлении не нарушались технологии.
А вот от десертного вина лучше отказаться. Оно обычно бывает крепче, чем сухое или полусладкое и содержит много сахара. Получают такой напиток из особых сладких сортов винограда. При этом в процессе приготовления в него дополнительно добавляют сахар и спирт. К сожалению, в нашей стране продаётся очень много десертных вин низкого качества, поэтому лучше не рисковать, приобретая их.
Лидером вреди вин по «вредности» является игристое вино. Любые газированные напитки не лучшим образом сказываются на самочувствии будущей мамы. Даже изысканное красное шампанское вызывает те же проблемы, что и банальная газировка – вздутие, метеоризм, нарушение перистальтики. Конечно, половинка бокала на Новый год значительного вреда не принесёт, но лучше все же отдать предпочтение негазированным напиткам.
Многие будущие мамы считают, что домашнее красное вино полезнее покупного. Это весьма спорное утверждение. С одной стороны, выбирая домашнее вино, вы можете быть уверены, что употребляете натуральный напиток без красителей или консервантов. Кроме того, такой напиток обычно содержит меньше алкоголя. Но в домашних условиях сложно придерживаться правильной технологии приготовления напитка. Поэтому нельзя быть уверенным, что состав домашнего вина действительно так безопасен, и в нём не превышены нормы сивушных масел или, например, синильной кислоты.
Безалкогольное красное вино
Ещё один очень интересный современный продукт – безалкогольное вино. Его производят по той же технологии что и обычное, но перед самым разливом из напитка удаляют этиловый спирт. Делают это при помощи нагрева или фильтрации обратным осмосом. Более качественным и вкусным считается напиток, не прошедший нагревание. Он сохраняет все полезные свойства красного вина и практически не отличается по вкусу. Но нужно помнить, что полностью удалить спирт из напитка нереально, в нём всегда остаётся около 0,5% алкоголя. Поэтому чрезмерное увлечение таким вином тоже не пойдёт на пользу.