Понижает ли цикорий гемоглобин
Специалисты рассказали, как употребление цикория может влиять на здоровье — иммунитет, кости, сердце и кровь человека. По словам экспертов, этот напиток может спокойно заменить кофе и принести несколько преимуществ, пишут «Питерские заметки».
В частности, цикорий способствует нормализации микрофлоры кишечника, укреплению костной ткани и ускорению процесса похудения. Также цикорий укрепляет иммунитет, помогает при анемии и является богатым источником антиоксидантов.
Противопоказания
Однако у цикория есть и противопоказания. В частности, не стоит пить этот напиток при проблемах с почками и мочевым пузырём, а также при нестабильных показателях давления. Кроме того, не стоит пить больше, чем 2 напитка в день.
Корень цикория происходит от растения с ярко-синими цветками, принадлежащего к семейству одуванчиков. Веками он использовался в кулинарии и народной медицине, и его часто используют в качестве альтернативы кофе, так как он имеет похожий вкус и цвет.
Волокно от этого корня, как предполагается, имеет многочисленные преимущества для здоровья и часто извлекается для использования в качестве пищевой добавки или добавки.
Вот несколько преимуществ использования корня цикория.
Содержит много инулина
Свежий корень цикория на 68% состоит из инулина по сухой массе.
- Инулин — это тип клетчатки, известный как фруктан или фруктоолигосахарид — углевод, состоящий из короткой цепочки молекул фруктозы, которые ваше тело не переваривает.
- Он действует как пребиотик, что означает, что он питает полезные бактерии в вашем кишечнике. Эти полезные бактерии играют роль в уменьшении воспаления, борьбе с вредными бактериями и улучшении усвоения минералов.
Таким образом, волокна корня цикория могут способствовать оптимальному здоровью кишечника различными способами.
Резюме: Корень цикория в основном состоит из инулина, пребиотика, который стимулирует рост здоровых кишечных бактерий.
Может помочь пищеварению
Поскольку инулин в волокнах корня цикория проходит через ваше тело непереваренным и питает кишечные бактерии, это может способствовать здоровому пищеварению.
В частности, исследования показывают, что инулин может облегчить запор.
- 4-недельное исследование с участием 44 взрослых с запорами показало, что прием 12 г инулина цикория в день помог смягчить стул и значительно увеличить частоту дефекации по сравнению с приемом плацебо.
- В исследовании, проведенном у 16 человек с низкой частотой стула, ежедневная доза 10 граммов инулина цикория увеличила число дефекаций в среднем с 4 до 5 в неделю.
Имейте в виду, что большинство исследований было сосредоточено на добавках инулина цикория, поэтому необходимы дополнительные исследования его волокна в качестве добавки.
Резюме: Из-за содержания инулина волокна корня цикория могут помочь уменьшить запор и увеличить частоту стула.
Может улучшить контроль сахара в крови
Волокно корня цикория может повысить контроль сахара в крови, особенно у людей с диабетом.
Это может быть связано с его инулином, который способствует росту полезных бактерий, участвующих в углеводном обмене — который расщепляет углеводы на сахара — и чувствительностью к инсулину, гормону, который помогает поглощать сахар из крови.
- Корневое волокно цикория также содержит такие соединения, как цикорий и хлорогеновые кислоты, которые, как было показано, увеличивают мышечную чувствительность к инсулину в исследованиях на грызунах.
- Двухмесячное исследование, проведенное у 49 женщин с диабетом 2 типа, показало, что прием 10 г инулина в день приводил к значительному снижению уровня сахара в крови и гемоглобина A1c, измерения среднего уровня сахара в крови, по сравнению с приемом плацебо.
- Примечательно, что инулин, используемый в этом исследовании, известен как высокоэффективный инулин и часто добавляется в выпечку и напитки в качестве заменителя сахара. Он имеет немного другой химический состав, чем другие виды инулина.
Резюме: Инулин и другие соединения в корне цикория могут помочь улучшить контроль сахара в крови, особенно у людей с диабетом.
Может поддержать потерю веса
Некоторые исследования показывают, что волокна корня цикория могут регулировать аппетит и снижать общее потребление калорий, что может привести к потере веса.
- 12-недельное исследование с участием 48 взрослых с избыточным весом показало, что прием 21 г олигофруктозы, полученной из цикория, которая очень похожа на инулин, привела к значительному снижению массы тела на 1 кг — в то время как группа плацебо набрала вес.
- Это исследование также показало, что олигофруктоза помогает снизить уровень грелина — гормона, который стимулирует чувство голода.
- Другие исследования дали аналогичные результаты, но в основном тестировали добавки инулина или олигофруктозы, а не волокна корня цикория.
Резюме: Волокно корня цикория может способствовать снижению веса за счет снижения аппетита и ограничения потребления калорий, хотя необходимы дополнительные исследования.
Легко добавить в свой рацион
Волокно корня цикория легко добавить в свой рацион.
Фактически, вы, возможно, уже употребляете его, не осознавая этого, поскольку иногда его используют в качестве добавки в упакованных пищевых продуктах.
- Все чаще можно увидеть, как корень цикория обрабатывается для его инулина, который используется для увеличения содержания клетчатки или служит заменителем сахара или жира из-за его желирующих свойств и слегка сладкого вкуса, соответственно.
- Тем не менее, он может быть использован в домашней кухне. Некоторые специализированные магазины и продуктовые магазины несут весь корень, который часто варят и едят как овощ.
- Более того, если вы хотите сократить потребление кофеина, вы можете использовать жареный и молотый корень цикория в качестве замены кофе. Чтобы сделать этот напиток, добавьте 2 столовые ложки (11 граммов) молотого корня цикория на каждую 1 чашку (240 мл) воды в вашей кофеварке.
Наконец, инулин из корня цикория может быть извлечен и превращен в добавки, которые широко доступны в Интернете или в магазинах здоровья.
Резюме: Целый корень цикория можно варить и употреблять в пищу в качестве овоща, тогда как молотый цикорий часто заваривают водой для приготовления напитка, похожего на кофе. Как богатый источник инулина, его также можно найти в упакованных продуктах и добавках.
Дозировка и возможные побочные эффекты
Корень цикория веками использовался в кулинарных и лечебных целях и считается безопасным для большинства людей. Тем не менее, его волокно может вызвать газ и вздутие живота при употреблении в избытке.
- Инулин, который используется в упакованных продуктах или добавках, иногда химически изменяется, чтобы сделать его более сладким. Если инулин не был модифицирован, его обычно называют «нативный инулин».
- Исследования показывают, что нативный инулин может лучше переноситься и приводить к меньшему количеству эпизодов возникновения газов и вздутий, чем другие типы.
- Хотя 10 граммов инулина в день является стандартной дозой для исследований, некоторые исследования предлагают более высокую толерантность как к нативному, так и к измененному инулину.
Тем не менее, официальная рекомендуемая доза для волокна корня цикория не была установлена. Если вы хотите принять его в качестве добавки, лучше заранее проконсультироваться с врачом.
Беременные и кормящие женщины должны также проконсультироваться с медицинским работником, прежде чем пробовать цикорий, так как исследования его безопасности в этих группах населения ограничены.
Наконец, людям с аллергией на амброзию или пыльцу березы следует избегать цикория, так как это может вызвать аналогичные реакции.
Резюме: Целый, измельченный и дополнительный корень цикория, как правило, считается безопасным, но у некоторых людей может вызывать вздутие живота.
Выводы
Волокно корня цикория получено из растения, которое принадлежит к семейству одуванчиков и в основном состоит из инулина.
Это было связано с улучшением контроля сахара в крови и пищеварительного здоровья, среди других преимуществ для здоровья.
Хотя корень цикория распространен в качестве добавки и пищевой добавки, его можно использовать и в качестве заменителя кофе.
Если вы заинтересованы в том, чтобы пожинать плоды этого волокна, попробуйте сварить весь корень, чтобы поесть, или заварите кофе с корнем цикория.
Внимание! Информация на сайте представлена исключительно в ознакомительных целях, не является призывом к действию. Перед применением любых рекомендаций обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Могут иметься противопоказания или индивидуальная непереносимость.
Цикорий используется в народной медицине для лечения большого числа заболеваний. Ученые также подтверждают некоторые из заявленных полезных свойств растения.
Известно, что цикорий нормализует работу желудочно-кишечного тракта, способствует профилактике сердечно-сосудистых осложнений (в том числе фатальных) и даже снижает риск злокачественной пролиферации клеток. Разработано множество рецептов применения, которые получили признание в народной и научной медицине.
Но когда речь заходит о влиянии растения на вязкость крови, мнения разнятся. Большинство из существующих точек зрения основаны только на личном опыте либо псевдоонаучных теориях. В этой статье мы разберемся, что говорит на этот счет наука.
Как растение влияет на вязкость крови?
Никаких достоверных исследований и экспериментов относительно влияния цикория на вязкость крови не проводилось.
Об этом влиянии можно лишь косвенно судить, исходя из состава растения, который на сегодняшний день хорошо известен.
Изучив состав цикория, мы пришли к выводу, что его действие на густоту крови может быть противоречиво.
С одной стороны, растение является естественным антикоагулянтом, препятствующим слипанию тромбоцитов с последующим образованием тромбов. Эффект разжижения крови может обеспечиваться за счёт следующих компонентов состава:
- инулин;
- интибин;
- витамин С (аскорбиновая кислота);
С другой стороны, цикорий содержит дубильные вещества и целый ряд витаминов группы В, которые обладают противоположным действием — сгущают кровь.
Таким образом, при выраженных расстройствах гемостаза, врачи не рекомендуют использовать цикорий, поскольку его действие на вязкость крови достоверно не известно.
Тем не менее, ряд доказанных свойств растения оправдывает его использование для лечения и профилактики многих других патологий.
7 доказанных лечебных свойств
Цикорий обладает огромным перечнем положительных качеств для сердечно-сосудистой системы, подтвержденных научно. К ним относят:
- Снижение концентрации глюкозы в крови. В результате уменьшается вероятность формирования ранней инсулинорезистентности. Действие обеспечивается за счёт инулина.
- Подавление агрегации тромбоцитов. Эффект актуален при явлениях застоя крови в венозном русле (хроническая сердечная недостаточность).
- Понижение секреции атерогенных липидов. Растение активирует тирозинкиназу, которая трансформирует «вредные» липопротеины низкой плотности в «полезные», имеющие высокий удельный вес. В итоге уменьшается риск развития атеросклероза с последующим комплексом неблагоприятных осложнений (ИБС, инфаркт миокарда и т.п.).
- Расширение артерий, имеющих мышечную оболочку. Действие приводит к незначительному падению артериального давления, увеличению процентного содержания плазмы в крови.
- Восстановление ионного баланса и стабилизация клеточных мембран кардиомиоцитов. Сердечная мышца нормализует энергетический потенциал, так как получает массивный объём ионов калия, магния и железа.
- Мочегонный эффект. Способствует устранению отёков на фоне застойной сердечной недостаточности и уменьшению объёма циркулирующей крови с последующим снижением сердечного выброса и систолического артериального давления.
- Нормализация работы микроциркуляторного русла.
Действие растения не ограничивается сердечно-сосудистой системой. Цикорий способен:
- увеличивать количество полезных представителей бактериальной флоры кишечника (бифидо- и лактобактерии);
- предотвращать появление и пролиферацию раковых клеток;
- восстанавливать плотность костной ткани (при остеопорозе, повышенной ломкости зубов);
- повышать тонус гладкой мускулатуры пищеварительного тракта (профилактика запоров);
- уничтожать множество патогенных микроорганизмов (бактерии и вирусы) при прямом контакте на любом участке ЖКТ;
- оказывать противовоспалительное действие за счёт снижения высвобождения медиаторов агрессии (ИЛ-1, ИЛ-6, ИЛ-8, фно-a и др.);
- воздействовать не центральную нервную систему (стимулирующий эффект – в утренний промежуток времени, седативный – вечером).
Показания для приема
Использовать лекарственное растение, как средство монотерапии категорически запрещено! Необходимо проконсультироваться со специалистом относительно целесообразности использования.
Продукт рекомендован при таких состояниях, как:
- отягощённый наследственный анамнез по онкологическим и сердечно-сосудистым заболеваниям;
- диспепсические расстройства (тошнота, изжога, вздутие живота; запоры, длительностью более 2 дней);
- панкреатит (без признаков инфицирования и некроза поджелудочной железы);
- повышенная ломкость и сухость волос, ногтей;
- хроническое течение артрита (ревматоидный артрит, склеродермия, остеоартроз);
- гипертоническая болезнь (при симптоматических артериальных гипертензиях использовать нецелесообразно);
- отёчный синдром любой этиологии, за исключением почечной;
- снижение общих и местных факторов иммунитета (частые ОРВИ, ангины, стоматиты и т.п.).
Противопоказания и возможный вред
Так как цикорий оказывает влияние практически на все виды обмена в организме, круг противопоказаний достаточно широк. К ним относят:
- Варикозное расширение вен нижних конечностей (способствует утяжелению течения заболевания).
- Геморрой. Растение может спровоцировать разрыв истончённых стенок геморроидальных узлов с последующим кровотечением или инфицированием микрофлорой кишечника.
- Хроническая обструктивная болезнь лёгких и бронхиальная астма. Средство повышает активность дыхательного центра в продолговатом мозге (подобно аналептикам), вызывая увеличение частоты дыхательных движений.
- Ожирение. Продукт стимулирует центры аппетита в гипоталамусе и способствует повышению употребления пищи, что способствует пролиферации новых адипоцитов и перегрузке сердечно-сосудистой системы (рост сердечного выброса и ОПСС).
- Индивидуальная повышенная чувствительность к отдельным компонентам препарата. Зафиксированы аллергические реакции в виде крапивницы (0,03% случаев).
Комментарий эксперта
Кардаш Антон Борисович
Терапевт, кардиолог. Врач высшей категории.
При длительном применении возможно усиление эффекта дубильных веществ и развитие гиперкоагуляции крови. За счёт содержания солей натрия может развиться крайне нежелательный для сердечной мышцы дефицит калия.
При соблюдении режима дозирования и учёте всех противопоказаний приём напитка не окажет негативного влияния на здоровье.
Как его можно принимать?
Цикорий – прекрасная альтернатива кофе. Напиток на основе растения длительное время используется народными целителями для лечения множества заболеваний.
1. В виде напитка
Для приготовления нужно взять 1 ст.л. травы и залить 0,5 стаканом кипятка. Раствор следует употреблять 2-3 раза в день. Для улучшения вкусовых свойств можно добавлять цедру лимона, несколько листков перечной мяты.
Для профилактики сердечно-сосудистых осложнений необходимо брать только стебли и корни. Дозировка аналогичная.
2. Использование в кулинарии
Порошок можно добавлять в тесто в процессе замешивания, кондитерские крема и прочие блюда (плов, паста). Растение прекрасно сочетается с любыми продуктами и придаёт вкус лесных орехов.
3. Компрессы
Для уменьшения выраженности воспалительной реакции при инфекционных заболеваниях кожи (аллергическая сыпь, фурункулы, абсцессы) прикладываются компрессы с раствором растения. Для приготовления 2 ст.л. травы заливается 50 мл кипятка и настаивается в течение 10-15 минут.
Рекомендуемая суточная доза
Цикорий – нетоксичное растение, которое, при отсутствии противопоказаний, можно принимать длительное время. Максимальная суточная доза не должна превышать 4 ст.л. в сутки.
Продукт должен поступать в организм только после употребления пищи. Отлично сочетается с овощными соками и блюдами, содержащими большое число жиров (сливочное масло, сливки).
Полезное видео
Заключение
Таким образом, воздействие цикория на густоту крови противоречиво. Тем не менее, он является крайне полезным растительным продуктом, применяемым для лечения большого числа заболевания и повышения иммунитета. Перед употреблением нужно изучить противопоказания и показания, а так же подробно ознакомиться с тонкостями использования, чтобы избежать нежелательных явлений.
Растворимый цикорий – польза и вред для здоровья после 50 лет
Что такое растворимый цикорий?
Растворимый цикорий – это порошок обжаренного и измельченного корня цикория, из которого готовят «кофейный» напиток.
Цикорий – это цветущее растение семейства Астровые, которое имеет жесткий стебель, светло-фиолетовые цветы, и листья, обычно используемые в салатах.
Кофе из цикория похож на обычный кофе, но имеет слегка древесный и ореховый аромат. Он используется как самостоятельно, так и смешивается с кофе с целью изменения его аромата и вкуса.
Хотя история применения цикория в качестве напитка не совсем ясна, считается, что он возник в 1800-х годах во Франции во время огромного дефицита кофе. Отчаявшись люди начали смешивать порошок корней цикория со своим кофе, чтобы компенсировать его дефицит.
Сегодня растворимый цикорий все еще можно найти во многих странах на разных континентах. Он часто используется в качестве не содержащей кофеин альтернативы кофе.
Резюме:
Растворимый цикорий – это порошок обжаренного корня цикория, из которого готовят «кофейный» напиток. Считается, что он использовался во время нехватки кофе во Франции в 1800-х годах, но сегодня он по-прежнему популярен во всем мире.
Пищевая ценность, состав и калорийность растворимого цикория
Хотя количество может быть различным, обычно рекомендуется растворять 2 чайные ложки (4 грамма) растворимого цикория на 1 чашку (200 миллилитров) воды.
В 1 чайной ложке (2 г) порошка растворимого цикория содержится (в % от рекомендованной суточной нормы потребления) (1):
- Калорийность: 6,1 ккал (0%).
- Углеводы: 1,3 г (0%).
- Жиры: 0 г (0%).
- Белок: 0,2 г (0%).
- Ниацин: 0,4 мг (2%).
- Магний: 3,7 мг (1%).
- Калий: 59,4 мг (2%).
- Омега-3 жирные кислоты: 0,1 мг.
- Омега-6 жирные кислоты: 1,1 мг.
В одной чайной ложке порошка цикория также содержится незначительное количество таких минералов, как кальций, железо, фосфор, натрий, марганец и селен.
Корень цикория является хорошим источником инулина – типа пребиотических пищевых волокон, который связан со снижением массы тела и улучшением здоровья кишечника (2, 3).
Как вы увидели выше, растворимый цикорий также содержит незначительное количество марганца и витамина B6 – питательные вещества, связанные со здоровьем мозга (4, 5).
Имейте в виду, что количество этих питательных веществ в растворимом цикории довольно низкое, так как только небольшое его количество добавляется в напиток.
Резюме:
Растворимый цикорий изготавливается из жареного молотого корня цикория, который содержит инулин, марганец, витамин B6 и незначительное количество других питательных веществ.
Польза растворимого цикория для здоровья после 50 лет
Употребление «кофейного» напитка из растворимого цикория после 50 лет способствует следующему:
1. Может улучшить пищеварение
Корень цикория является хорошим источником клетчатки, что может помочь улучшить здоровье вашего пищеварительного тракта. Употребление растворимого цикория может помочь улучшить здоровье микробиома кишечника, который, как полагают, оказывает сильное влияние на здоровье и болезнь (6).
Это связано с тем, что цикорий содержит инулин – тип пребиотика, который способствует росту полезных бактерий в кишечнике. В нескольких исследованиях было выявлено, что прием добавок инулина может увеличить концентрацию определенных штаммов полезных бактерий в толстой кишке (3, 7).
Исследования также показывают, что цикорий может помочь улучшить функцию кишечника и уменьшить запор, что крайне важно для здоровья людей после 50 лет.
В недавнем исследовании принимали участие 44 человека с запором, которым давали добавки инулина цикория. Было обнаружено, что у группы людей, принимавших инулин, увеличилась частота дефекаций и мягкость каловых масс, по сравнению с плацебо (8).
В другом исследовании потребление цикория уменьшило трудности дефекации среди 25 пожилых участников (9).
Резюме:
Некоторые исследования показали, что цикорий может улучшить функцию кишечника и облегчить запор. Цикорий также содержит инулин, который способствует росту полезных бактерий в кишечнике.
2. Растворимый цикорий может снизить уровень сахара в крови
Корень цикория содержит инулин – тип клетчатки, который, как было выявлено, помогает контролировать уровень сахара в крови, что очень важно людям после 50 лет.
В недавнем исследовании диабетических крыс лечили инулином цикория в течение восьми недель. Было обнаружено, что это средство помогает контролировать уровень сахара в крови, улучшая способ метаболизма углеводов (10).
Хотя исследования влияния присутствующего в цикории инулина на уровень сахара в крови ограничены, некоторые другие исследования показали, что инулин может оказывать благотворное влияние на уровень сахара в крови и резистентность к инсулину.
Инсулин – это гормон, который переносит сахар из крови в мышцы и ткани, где он может использоваться в качестве топлива для получения энергии. Инсулинорезистентность, которая возникает при хроническом высоком уровне инсулина, может снизить эффективность этого гормона и стать причиной повышения уровня сахара в крови.
В одном небольшом исследовании инулин способствовал уменьшению резистентности к инсулину у 40 человек с преддиабетом (11).
В другом исследовании ежедневный прием 10 г инулина помог снизить уровень сахара в крови на 8,5% среди 49 женщин с сахарным диабетом (12).
Однако в большинстве исследований основное внимание уделяется инулину, а не цикорию. Для определения пользы, которую приносит растворимый цикорий в отношение уровня сахара в крови необходимы дальнейшие исследования.
Резюме:
Исследования показывают, что инулин, присутствующий в растворимом цикории может снижать резистентность к инсулину и уменьшать уровень сахара в крови.
3. Растворимый цикорий помогает уменьшить воспаление
Хотя воспаление является нормальным ответом иммунной системы, считается, что хроническое (продолжительное) воспаление способствует развитию таких заболеваний, как сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет и рак (13).
Некоторые исследования на животных показали, что корень цикория может обладать противовоспалительными свойствами. В одном исследовании на животных было обнаружено, что корень цикория уменьшает количество маркеров воспаления (14).
Другое исследование также показало, что выкармливание поросят сухим корнем цикория уменьшало уровни воспаления в их организмах (15).
Большинство текущих исследований ограничено исследованиями на животных. Чтобы определить, как именно корень цикория может влиять на воспаление у людей необходимы дополнительные исследования.
Резюме:
В некоторых исследованиях на животных было обнаружено, что корень цикория может уменьшить несколько маркеров воспаления.
4. Растворимый цикорий не содержит кофеина
Употребление растворимого цикория в качестве кофейного напитка может стать отличным способом уменьшить потребление кофеина. Обычный кофе производится из кофейных зерен, которые обжаривают, измельчают и заваривают. Стандартная чашка кофе содержит около 95 мг кофеина, хотя его количество может варьироваться в зависимости от ряда факторов (16).
К ним относятся вид используемых кофейных зерен, размер и тип кофеварки.
Потребление большого количества кофеина было связано с побочными эффектами, такими как тошнота, беспокойство, учащенное сердцебиение, неугомонность и бессонница (17).
Что касается корня цикория, то он естественным образом не содержит кофеина. По этой причине растворимый цикорий является отличным заменителем кофе для тех, кто хочет сократить потребление кофеина.
Некоторые люди добавляют корень цикория в горячую воду для приготовления напитка без кофеина, в то время как другие смешивают его с небольшим количеством обычного кофе, чтобы насладиться напитком с более низким содержанием кофеина.
Резюме:
Избыточное потребление кофеина связано с несколькими неблагоприятными побочными эффектами. Растворимый цикорий не содержит кофеина и может использоваться в качестве эффективного заменителя кофе.
5. Растворимый цикорий защищает здоровье сердца
Содержащийся в цикории инулин способствует снижению уровня «плохого» холестерина ЛПНП в организме, что очень важно для людей после 50 лет.
Высокий уровень этого холестерина является одной из основных причин развития атеросклероза и высокого кровяного давления, поскольку он способствует сужению просвета артерий, ухудшая кровоток. Это также может привести к возникновению инфарктов и инсультов.
Интересно отметить, что снижение уровня холестерина ЛПНП благодаря инулину редко проявляется, если человек не потребляет большое количество углеводов, поэтому этот полезный эффект имеет некоторое ограничение. Тем не менее в настоящее время проводятся исследования относительно того, чем еще цикорий может помочь здоровью сердца.
Цикорий также богат растительными фенолами, которые широко изучались как антитромботические и антиаритмические средства. Эти соединения также считаются антиоксидантами. Исследования показали, что растворимый цикорий может значительно улучшить баланс крови и плазмы в организме, что снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (18).
Резюме:
Употребление кофейного напитка из растворимого цикория может способствовать защите сердца от таких сердечно-сосудистых заболеваний, как атеросклероз и гипертония, а также предотвращению инфарктов и инсультов.
6. Растворимый цикорий предотвращает рак
Хотя исследования противораковых свойств цикория все еще продолжаются, экстракт цикория уже был связан с уменьшением роста опухоли в различных исследованиях рака. Ранние сообщения показывают, что это связано с фруктанами в цикории, которые обладают противоопухолевыми антиоксидантными и свойствами.
Полифенолы и фитохимикаты в цикории также оказывают положительное влияние на профилактику рака различных типов, таких как рак молочной железы и колоректальный рак (19, 20).
Резюме:
Употребление растворимого цикория может способствовать предотвращению онкологических заболеваний, таких как рак молочной железы и колоректальный рак.
7. Растворимый цикорий уменьшает боль при артрите
Цикорий традиционно использовался в качестве лекарства от артрита. Исследования показали, что он обладает противовоспалительными свойствами, поэтому способствует уменьшению боли при таких заболеваниях, как остеоартрит (21).
В исследовании 2010 года 70% испытуемых, получавших экстракт цикория, сообщили о заметном облегчении боли, связанной с их остеоартритом. Цикорий может также использоваться в качестве противовоспалительного средства для лечения болей, мышечных болей и болезненности суставов.
Резюме:
Употребление растворимого цикория может способствовать незначительному облегчению болей в суставах при таких заболеваниях, как артрит.
8. Растворимый цикорий уменьшает беспокойство
Цикорий обладает успокоительным действием, благодаря чему вы можете избавиться от беспокойства, облегчить стресс и опасные последствия, которые он может вызывать в организме (22).
Экстракт корня цикория может также использоваться в качестве снотворного из-за его успокоительного действия. Это делает цикорий хорошим безвредным средством от бессонницы, по сравнению со многими аптечными снотворными препаратами.
Облегчение стресса и беспокойства также может помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, гормонального дисбаланса, бессонницы, снижения когнитивных способностей и преждевременного старения.
Резюме:
Употребление напитка на основе растворимого цикория может способствовать облегчению беспокойства и стресса, а также может помочь лучше спать.
Вред растворимого цикория для здоровья после 50 лет
Хотя растворимый цикорий ассоциируется с несколькими полезными эффектами в отношение здоровья, его употребление может вызывать побочные эффекты у некоторых людей.
Цикорий может стать причиной аллергических реакций у некоторых людей, вызывая такие симптомы, как боль, отек и покалывания во рту (23).
Кроме того, люди с аллергией на амброзию или на пыльцу березы должны избегать употребления цикория, чтобы ограничить побочные эффекты (24).
Если у вас возникли какие-либо негативные симптомы после употребления напитка из растворимого цикория, немедленно прекратите его употребление и обратитесь к врачу.
Резюме:
У некоторых людей может быть аллергия на напиток с добавлением растворимого цикория. Если у вас после его употребления возникают такие симптомы, как боль, отек и покалывания во рту, прекратите его употребление и обратитесь к врачу.
Цикорий