Смесь на козьем молоке и гемоглобин
Не стоит спорить с тем, что молоко – крайне полезный продукт для организма человека. Но врачи предупреждают, что его излишнее потребление может спровоцировать анемию, то есть, снижение уровня гемоглобина в крови.
Из-за чего это происходит? Согласно исследованиям, регулярное употребление молока «вымывает» железо из запасов организма. А железо — это основа гемоглобина.
И если это правда, то может детям вовсе не стоит давать молоко и любые другие молочные продукты? Гемоглобин снижает только коровье молоко или же такой эффект оказывает и козье? Можно ли пить данный напиток при низком уровне гемоглобина? Все ответы ниже.
Коровье
Одно из полезных свойств короьего молока – это наличие в его составе большого количества кальция. Это позволяет укрепить кости, зубную эмаль, ускорить заживление переломов.
Но вместе с этим кальций затрудняет усваивание железа – основного компонента гемоглобина. И чем больше кальция в составе молока – тем оно «вреднее» для больных анемией.
Но и отказываться вообще от молока не стоит. В нем содержится множество нежирных кислот, которые снижают уровень холестерина в крови и комплексно улучшают её состав. О пользе молока для сердца смотрите в отдельной статье.
Ещё в молоке содержится витамин D – он замедляет формирование форменных элементов крови, что косвенно тоже может снижать концентрацию гемоглобина. Но вместе с этим данный витамин необходимо для нормального усваивания кальция, калия, некоторых других минеральных микроэлементов.
Козье
С козьим молоком ситуация несколько иная. Хоть по составу оно схоже на коровье – в нем содержится почти в 5 раз больше железа. Поэтому его употребление одновременно и снижает, и нормализует концентрацию гемоглобина в крови.
Врачи утверждают, что эти эффекты ингибируют друг друга, поэтому в итоге гемоглобин остается на прежнем уровне. Именно поэтому его можно давать (хоть и в небольшом количестве) больным на анемию.
Такое молоко также намного легче усваивается, не задерживается в желудке. Поэтому для детей оно более предпочтительное, нежели коровье. Единственный нюанс – большое содержание сложных углеводов (чем жирнее – тем выше), что дает немалую нагрузку на слизистую желудка. Детям козье молоко рекомендуется давать в сочетании с детскими смесями (или грудным молоком).
Другие молочные продукты
Продукты на основе молока на гемоглобин влияют по-разному, в зависимости от метода их приготовления и итогового количества кальция в конечном составе:
- Кефир. Готовится из коровьего молока, практически не содержит железо, кальций имеется, витамина D тоже достаточно большое количество. Соответственно – стимулирует падение гемоглобина. Более «безопасный» в этом плане обезжиренный кефир – в нем примерно в 2 раза меньше кальция, но и полезных бактерий меньшая концентрация.
- Йогурт. Также снижает уровень гемоглобина, уменьшая биодоступность железа. Нивелировать такой эффект поможет добавление фруктовой основы из граната, клубники, яблок (обязательно свежих).
- Творог. Один из самых богатых молочных продуктов на кальций и витамин D. Заметно снижает уровень гемоглобина. Именно поэтому детям его рекомендуют давать небольшими порциями. Обезжиренный творог имеет в составе меньшее количество кальция.
- Сыр. Зависит от разновидности молока, из которого он готовится. Если из козьего, то на гемоглобин практически никак не влияет. Если из коровьего, то может незначительно снизить его концентрацию.
- Сливочное масло. Содержит небольшое количество кальция (в 5 раз меньше, нежели в коровьем молоке). На уровень гемоглобина влияет очень слабо, так что даже при анемии его допускается включать в рацион. Ещё меньшее влияние оказывает топленное масло (концентрация жирной основы в котором достигает показателя в 99%).
- Манная каша. Её готовят и на коровьем, и на козьем молоке. В первом случае – гемоглобин снижается, во втором – остается на прежнем уровне.
- Сметана. Кальция в ней примерно столько же, сколько и в обычном коровьем молоке. Злоупотреблять не стоит, но небольшие порции – до 30 миллилитров, допустимы даже при анемии без каких-либо обострений.
А самое главное, на что указывают врачи – питание должно быть разнообразным, включать животные субпродукты (печень, легкие, сердце – самые богатые на легко усваиваемое железо).
Детям лучше давать козье молоко. Обязательно перед употреблением кипятить, рекомендуемая суточная норма – до 300 миллилитров. Важно помнить, что казеина в таком молоке намного больше, чем в коровьем, поэтому после него уровень сахара в крови повышается.
Полезное видео
Советуем просмотреть такое видео:
Заключение
Итого, коровье молоко незначительно понижает уровень гемоглобина в крови, так как кальций, входящий в его состав, снижает биодоступность железа (этот металл является основной клеток гемоглобина).
Козье – действует аналогичным образом, но в нем намного больше железа, нежели в коровьем, что нивелирует такой эффект. При анемии от коровьего следует воздержаться (или пить совсем немного), козье – можно, но в умеренном количестве.
Здравствуйте, педиатр в поликлиннике не знает, что нам посоветвать.
Ребенок с 1 мес на ИВ Нутрилон Комфорт 1,аллергии и каких-то других нехороших проявления не было. Сейчас 5 мес, вдруг начал болеть живот, краснеть щеки и шелушатся бедра, подбородок. НиЧЕГО не менялось в жизни малыша. Видимо смесь перестала подходить.
Частный доктор посоветовал перейти на разведеное козье молоко (нам достуно точно хорошего качества), старшему сыну такие же проблемы решили именно с переходом на козье молоко в 9 мес. Но у малыша гемоглобин 94 г/л. Начали пить актифферин.
Что посоветуете делать, на какую смесь, молоко переходить?
Прочитала, что в перепилиных яйцах очень много железа, может их пробовать, это будет началом прикорма? Сейчас ребенок набирает в месяц по 900 гр, ест по 180 мл 5-6 раз в сутки. Вес 8000.
antibiotik
12.11.2009, 14:27
Вы описываете атопический дерматит.
Стоит прочитать про него в частозадаваемых вопросах.
Козье молоко не используется в диете при атопическом дерматите, так как если у ребенка действительно есть непереносимость белков коровьего молока, то козье также нельзя давать (основной аллерген у них общий – бета-казеин).
Кроме того, козье молоко, даже высокого качества из-под экологически чистой козы является источником вирусов клещевого энцефалита.
Так как ребенок уже давно получает смесь на основе коровьего молока, у него нет непереносимости белков его. (она сразу бы проявилась задержкой прибавки веса, рвотами и поносом).
Поэтому нет необходимости менять питание.
Чем стираете белье? Животные в доме?
Приведите весь анализ крови полностью.
Прикорм стоит начинать с каши или овощей, а не перепелиных яиц.
Спасибо за ответы. Подскажите, а разве не может проявиться позже непереносимость белков коровьего молока, или же появиться на какие-то другие компоненты смеси?
И еще, объяните, мне пожалуйста, почему тогда считается, что козье молоко менее аллергенное? Врач сейчас настивает на перемену смеси на Нэнни Золотую козочку, но есть ли в этом смысл?
Дерматит выражен несильно, но скоро пидется вводить прикорм и тогда будет просто непонятно, что именно вызывает раздражение и покраснение.
Какой именно анализ крови нам стоит еще сдать? Вот прикладываю сканер общего анализа и обозначения.
Не оставьте без внимание, пожалуйста, мой пост.
Извините, пожалуйста за объем. потом зашла уменьшить, перезагрузить, но написали, что нет прав.
Коровье молоко содержит 4 основных белка: казеин, 2 вида альбуминов и глобулин. Козье молоко содержит точно такой же казеин, как и коровье молоко. Изолированная непереносимость Чаще всего дети , имеющие аллергию к белкам коровьего молока, имеют её ко всем разновидностям, а не изолированно к какому-то одному. Поэтому у них чаще всего будет и аллергия на козье молоко, возможно, менее выраженная.
По ан. крови у ребенка анемия, необходимо назначение препаратов железа в лечебной дозе.
Ольга, спасибо за разъяснение, 1)что вы мне посоветуете по поводу смены смеси, и если нужно, то на какую, и 2)нужно ли сдать какие-то дополнительные анализы?
3)Начать в нашем случае срочно принимать актифферин (я перестала из-за аллергии), или решит сначала вопрос как-то с аллергией, определиться с питанием? 4)И нужно ли принимать фолиевую кислоту по результату анализа?
5)Действительно ли козье молоко вымывает железо?
6) может ли смена мыла для купания выражаться покраснением на лице, или лицо – это чисто пищевая аллергия?
Заранее спасибо, очень жду ответа
1. При проявлениях атоп. дерматита обычную смесь нужно менять на гидролизат
2. анализы на аллергены у грудного младенца неинформтивны
3. препараты железа нужны сейчас, если актиферрин не подошел, можно пробовать мальтофер, например
4. любое цельное молоко (козье или коровье) снижает усвоение железа и, повреждая слизистую кишечника, способствует его потерям.
6. может, лицо вообще не нужно мыть мылом, для тела желательно использовать моющие средства с нейтральным рН, не чаще раза в неделю
Здравствуйте,опять я за советом!
Перездали анализы, гемоглобин оказался в норме, пили 1 мес козье молоко, щеки были нормальные. Попробовала дать своего кабачка 1 ч.л. ,сразу покраснели щеки и заболел живот.Сделала перерыв, неделю – щеки не проходили. Он перестал наедаться молоком, съедал по 250мл разбавленного молока и был все равно голодный, врач посоветовал поменять смесь, попробовали ГИ НАН – щеки красные+ шершавые ножки, попробовали гидролизат Фрисо ПЕп – лучше не стало. НО ребенок вскоре заболел , стала давать антибиотик и малыш ел очень мало (т.к. высокая температура), щеки и тело очистились (хотя до этого и фенистил давала безрезультатно).
Сейчас выздоравливает, стал есть лучше, но все равно очень плохо (по 100 мл и отворачивается), начал худеть, стул поменялся, хотя прошла уже неделя, и щеки опять начали краснеть. Я понимаю, что с АД все очень сложно и вылечить его невозможно, но как мне правильно давать прикорм, если я не буду видеть реакцию! Сейчас ребенку 6,5 мес, Фрисо Пеп ему явно не нравиться по вкусу, реакция на него есть, весит 8,5 кг (он крупный и родился) Гидролизат ест уже 3 недели.
Вопросы:
1 С чего и когда посоветуете начать прикорм в нашем случае?
2 остаться на Фрисо Пеп? или еще что-то попробовать?
3 сдать ли анализы на капрологию и пищевые аллерегены?
4 почему во время болезни кожа стала идеальной? (из-за того, что не ел и пил только воду?)
1. Начинать при обострения АД, прикорм придется подбирать методом проб и ошибок, начинать с зеленых овощей (брокколи, цветная капуста) или безмолочных безглютеновых каш (рис, греча, кукуруза).
2. Если нет эффекта от этой смеси, можно пробовать смесь более глубокого гидролиза – Фрисопеп АС, Нутрамиген, Прегестимил.
3. Не нужно
4. Отчасти из-за диеты, отчасти из-за переключения иммунного ответа на борьбу с возбудителем
1. Начинать при обострения АД, прикорм н…
1.Не много не поняла, так нам начинать при обострении или поменять смесь на ниже перечисленные и еще подождать 2 недели, а если и тогда лучше не станет? Вспомнила, что еще пробовала дать гречу – тоже щеки запылали на четвертый день. :ac:
2.Как вы считаете, из покупных замороженных овощей лучше готовить, чем из баночных Гербер например. Тот же вопрос про каши, лучше варить самим на воде, чем Хайнз низкоаллергенные? (возможно ли при самостоятельном приготовление готовить на 3 дня и замораживать или лучше каждый день свежее)? Начну с брокколи по вашему совету, можно ли еще репу позже или она более аллергенная чем цветная капуста?
3.Сейчас не давать пока никакие антигистаминные препараты, чтобы было видно реакцию на новый продукт или надо? Фенистил или Зиртек (6,5 мес)?
Ольга Владимировна, спасибо Вам за ответы и помощь, Вы такое доброе дело делаете!!
Сегодня начали кушать Фрисопеп АС, такого я еще не видела у своего сына, к вечеру все лицо покраснело и на подбородке беленькое пятнышко появилось…. Что же нам кушать??
Фото можете выложить? Возможно, это не только АД.
Про овощи. Единого мнения нет, обычно дают то, что проще для себя. Замороженные овощи могут дополнительно образовываться для длительного хранения. Каши можно самим варить, можно из коробки, что ребенку больше понравится.
При непереносимости гидролизатов для подтверждения аллергии к белкам коровьего молока назначают аминокислотную смесь Неокейт на 2 недели. При отсутствии эффекта – проблема не в аллергии.
Автор: Щербакова Алла Анатольевна
врач-педиатр, кандидат медицинских наук,
заместитель заведующей детским центром «Мать и дитя» на Савеловской
г. Москва
Время на прочтение : 5 минут
Обсуждаем причины и схемы введения докорма, объем докорма при смешанном вскармливании и замену коровьей смеси на козью при аллергии на белки молока. О том, как кормящей маме сделать переход с грудного вскармливания на смесь легким и приятным, рассказывает к. м. н., врач высшей категории, врач-педиатр и заместитель заведующей детским центром «Мать и Дитя» на Савеловской Алла Анатольевна Щербакова.
— Алла Анатольевна, когда возникает необходимость перехода на смешанное или искусственное вскармливание?
— По рекомендациям ВОЗ, лучшим питанием для ребенка первых месяцев жизни и грудного возраста является мамино молоко. Если грудного молока нет, ребенок полностью переводится на сухую молочную смесь — это искусственное вскармливание. Если грудного молока недостаточно, малыш получает сухую молочную смесь в качестве докорма — это смешанное вскармливание. Необходимость докармливать смесью возникает и по медицинским показаниям — в случае болезни мамы или грудничка.
— Как мама может заметить, что ребенку не хватает молока?
— Основные признаки нехватки питания и необходимости введения докорма:
- недостаточная прибавка веса;
- беспокойство ребенка;
- сокращение интервалов между кормлениями;
- редкие мочеиспускания;
- «голодный» стул — редкий или частый, но малый по объему.
— Если малышу не нравится смесь, как долго пытаться приучать его, прежде чем пробовать следующую?
— Смесь назначается двух видов.
- Обычная сухая молочная смесь, когда у мамы не хватает молока и ребенок здоров.
Производители стремятся максимально приблизить молочные смеси к грудному молоку, в том числе по органолептическим свойствам — цвету, запаху, вкусу. Молочные смеси вкусные. И сказать, что ребенку не нравится смесь, сложно: малыш скорее больше привыкает к бутылочке, чем ко вкусу смеси. - Лечебная расщепленная смесь, если ребенок болен.
Вкус лечебных смесей отличен от грудного молока — он терпкий и не такой сладкий. Ребенок может есть их без удовольствия, поскольку на втором полугодии жизни у него уже есть вкусовые предпочтения. Лечебная смесь назначается по показаниям больному ребенку, и менять ее без консультации с врачом нельзя, тем более если наблюдается непереносимость гидролизатов.
— В каких случаях назначают смеси на основе коровьего молока?
— Когда ребенок здоров — хорошо себя чувствует, прибавляет вес, весел и играет, можно назначать любую молочную смесь, в том числе на основе коровьего молока. Принципиальных отличий между смесями с коровьим белком нет. Некоторые производители обогащают эти продукты олигосахаридами, таурином, железом, кальцием, пребиотиками и пробиотиками.
Современные сухие молочные формулы учитывают потребности ребенка в росте и развитии. В них соблюдены критерии достаточности по белкам, жирам, углеводам и дополнительным компонентам.
— Оправдано ли применение смесей на козьем молоке в питании детей, у которых наблюдается аллергическая реакция?
— Смесь на козьем молоке — это не лечебный продукт, но она может быть назначена для профилактики пищевой аллергии. Здоровый ребенок, в семье которого есть родственники с аллергией, в том числе на коровий молочный белок, относится к группе риска по аллергии, и ему желательно назначить смесь, произведенную на основе частичного гидролиза, или смесь на основе козьего молока. Частично гидролизованные смеси на вкус терпкие. Козьи смеси по органолептическим свойствам очень приятные, сладкие и не имеют характерного для гидролизатов запаха.
Важно! Смеси на козьем молоке могут быть назначены для профилактики пищевой аллергии здоровому ребенку без проявления аллергии.
— Когда рекомендуются низколактозные или безлактозные смеси?
— В собственной практике я не назначала низколактозные смеси: не видела для них показаний. Лактоза — необходимый компонент грудного молока, это молочный сахар, который участвует в формировании нервной системы ребенка. Однако нельзя сказать, что если в организм ребенка в период кормления безлактозной смесью не поступает лактоза, то он вырастет неполноценным.
Безлактозная смесь — лечебный продукт, который назначается для питания детей в острый период кишечной инфекции: когда у грудничка понос, температура, боли в животе, рвота, вздутие, метеоризм. В этот период поджелудочная железа живет в авральном режиме и вырабатывает недостаточно ферментов для расщепления лактозы. Лактоза становится основой для роста патогенной микрофлоры. Для того чтобы помочь малышу, на несколько дней назначают безлактозную адаптированную смесь.
— Алла Анатольевна, как правильно перевести ребенка с грудного вскармливания на козью смесь?
— Докорм в виде козьей смеси назначают при недостаточной прибавке веса у ребенка. Для того чтобы рассчитать докорм при смешанном вскармливании и обосновать его целесообразность, нужно знать, сколько ребенок получает питания из груди за сутки. Маме нужно вести пищевой дневник — записывать количество питания в каждое кормление, взвешивать ребенка до и после кормления, потом все складывать и определять объем суточного кормления.
При форс-мажорных обстоятельствах — мама болеет и разлучена с ребенком — грудничок переводится на сухую молочную смесь в авральном режиме.
Переход от смеси на коровьем молоке к смеси на козьем молоке будет постепенным: одна ложка привычной смеси заменяется ложкой смеси на козьем молоке.
Схема перехода грудничка на новую смесь
Объем разового кормления — 210 мл | |
|---|---|
1-е кормление | 180 мл воды + 6 ложек коровьей смеси. |
2-е кормление | 150 мл воды + 5 ложек коровьей смеси. |
Последующие кормления | За семь кормлений мама полностью переводит малыша на смесь на основе козьего молока. |
— А если ребенку не нравится козья смесь, как с обычной смеси перейти на козью?
— Смеси на основе козьего молока деткам нравятся, они едят их хорошо — смеси сладкие на вкус, пахнут приятно. Детей, которые отказываются от такой смеси, я в своей практике не видела. Но если вдруг ребенку не нравится смесь на козьем молоке, можно смешивать ее в одной бутылочке с привычной смесью на коровьем молоке или добавлять в прикорм — безмолочную кашу, овощное пюре.
— Как быстро проходит аллергия на коровий белок после перевода на козий белок?
— По статистике, при непереносимости белков коровьего молока только в 8—9 % случаев дети переносят белок козьего молока — при введении козьей смеси аллергия у таких детей проходит.
Важно! Ребенку с признаками пищевой аллергии — высыпания, шершавость, сухость на коже или боли в животе, его вздутие, слизь и кровь в стуле — врач назначает лечебную молочную смесь на основе гидролизата или аминокислот. Смесь на козьем молоке при аллергии не используется.
Положительная динамика при переходе на смесь на основе гидролизата или козьего белка может быть заметна через один месяц, иногда через 7—10 дней.
— Если ребенок не съедает норму на новой смеси, но эффект хороший, нужно ли докармливать этой смесью?
— Основа благополучия ребенка — прибавка массы тела. Если ребенок прибавляет в весе, хорошо себя чувствует, выдерживает интервалы между кормлениями, физиологически и физически развит достаточно, но съедает смеси меньше своей нормы, то докармливать не нужно, можно оставить объем, который принимает ребенок.
— Почему смеси на козьем молоке дороже смесей на коровьем молоке?
— Поголовье коз меньше, чем коров, и объем молока, который дает коза, не такой большой. На стоимость влияют и упаковка, и состав. Сухая молочная смесь — это не только козье молоко. Продукт адаптирован и приближен по составу к женскому грудному молоку. Козье молоко проходит этапы обработки, превращаясь в адаптированную молочную смесь для питания младенца.
— Всегда ли лучше переводить на смесь, чем на натуральное козье молоко?
— Цельное козье молоко не подходит для кормления детей первого года жизни — это неадаптированный продукт, он содержит больше белка, чем требуется ребенку. Кроме того, в козьем молоке нет железа, необходимого для роста и развития. Адаптированные сухие молочные смеси максимально приближены к маминому молоку и рекомендуются для здорового питания детей младенческого возраста.
Самое лучше питание для грудного ребенка — мамино молоко. Молочная смесь на основе козьего молока может быть использована для питания детей первых месяцев жизни в качестве докорма или полностью искусственного вскармливания в случае гипогалактии у мамы и по медицинским показаниям. Переход на смесь на козьем молоке способствует комфортному пищеварению и обеспечивает профилактику пищевой аллергии у здоровых детей.
Врач-педиатр
Алла Анатольевна Щербакова
*Идеальным питанием для грудного ребенка является молоко матери. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 мес. МАМАКО® поддерживает данную рекомендацию. Перед введением в рацион малыша новых продуктов проконсультируйтесь со специалистом.