За какой срок поднимают гемоглобин

Пониженный гемоглобин – это достаточно распространенная проблема, которая возникает из-за недостаточного количества железа в крови. Если этого микроэлемента не хватает, случается сбой при переносе питательных веществ в ткани организма, например, кислорода. При пониженном гемоглобине человек чувствует усталость и слабость. Чаще всего с этим сталкиваются младенцы младше 1 года, беременные, а также кормящие матери. Как быстро поднять гемоглобин? Рассказываем ниже.

Какая норма гемоглобина?

130г/л у мужчин
120г/л у женщин
110г/л у детей

Беспокоиться о незначительных отклонениях не стоит, но следите за тем, чтобы количество гемоглобина не менялось слишком резко.

Внешние признаки пониженного гемоглобина

Возникновение трещинок у уголков рта, их воспаление;
Сухость волос, их выпадение и сечение кончиков.
Расслоение, истончение ногтей, чувствительность пластин.
Побледнение губ и кожи.

Как быстро поднять гемоглобин в домашних условиях?

Чтобы знать, как поднять гемоглобин в крови, нужно выяснить причины снижения его количества. Ими могут быть:

заболевания, связанные с обильной кровопотерей (язва, геморрой, эрозия);
резкая перемена гормонального фона (пубертатный период, беременность, менопауза, патология щитовидной железы);
перенапряжение при осуществлении физического труда;
неверно составленное питание;
сбой в менструальном цикле;
слабое усвоением организмом железа из продуктов;
недавняя операция.

Блок похожие статьи

Чтобы быстро поднять гемоглобин в домашних условиях, надо скорректировать питание. Для этого надо принимать в пищу еду со значительным содержанием железа. Чтобы усилить эффект, уменьшите потребление продуктов с большим количеством кальция. Этот микроэлемент мешает полному усвоению железа. Вот список продуктов, что надо кушать, для повышения гемоглобина:

субпродукты (язык, почки, печень);
бобовые (красная и стручковая фасоль, горох);
крупы (гречка, пшенка, овес);
нежирное мясо (крольчатина, индейка, телятина);
фрукты (груши, яблоки, киви);
ягоды (черника, малина, голубика);
овощи (морковка, свекла, картошка);
зелень (петрушка, укроп, кинза);
грибы (белые, шампиньоны);
грецкие орехи.

Этот режим подойдет даже вегетарианцу, если исключить мясо и субпродукты.

Как поднять гемоглобин народными средствами?

Во времена наших прабабушек низкий уровень гемоглобина определяли по внешним признакам. Лечились они без лекарств с помощью народных средств. Они увеличивали количество продуктов с высоким содержанием железа и готовили с ними различные блюда. Например, они приносят больше пользы, если потреблять их с витамином C. Смотрите выше, какие продукты поднимают гемоглобин. Вот два простых рецепта, как их можно приготовить:

Свекольно-морковный салат

Приготовление:

Натереть свеклу и морковь на большой терке.
Добавить другие ингредиенты для вкуса: изюм или орехи.
Заправить получившийся салат оливковым маслом.

Чай из шиповника

Приготовление:

Залейте 4 столовых ложки плодов шиповника 300 мл кипятка.
Подождать 40-60 минут, пока напиток настоится.
Пить в течение всего дня. Так, чай выведет ненужную жидкость из организма, благодаря чему витамин С и железо лучше усвоятся.

Чем можно поднять уровень гемоглобина за 2 дня?

Единственное, что поднимает гемоглобин в крови очень быстро, за 2-3 дня – это медикаменты. Например, иногда уровень гемоглобина в крови понижается до таких низких пределов, что человек может умереть. Тогда ничего не может ему помочь, кроме лекарств и уколов. Это препараты с содержанием искусственно полученного железа. Если вы страдаете от анемии, врач назначит вам медикаментозное лечение. Это могут быть лекарства, содержащие витамины В9, В12 и стимулирующие выработку гемоглобина (Гино-Тардиферон, Мальтофер Фол). Также необходимо принимать препараты с содержанием витамина С (Сорбифер Дурулес) или серина (Актиферрин). Они также способствуют лучшему всасыванию железа. Также врач может прописать уколы. Чаще всего их назначают больным, которые не могут принимать таблетки, страдают от почечной недостаточности или проходят химиотерапию. При этом лечение уколами запрещено для беременных в первый триместр. Вещество им вводят внутривенно или внутримышечно. Таким образом медикамент быстрее дает эффект, а железо скорее поглощается организмом.

Как эффективно бороться с низким гемоглобином?

Взрослому недостаточно следовать правильному питанию и пить витамины. Необходимо также следовать этим рекомендациям:

Исключить черный чай и кофе, так как они при вымывают железо из организма.
Реже греть пищу, так как при термической микроэлементы пропадают.
Есть мясо с фруктами, содержащими витамин С, чтобы железо лучше усваивалось.
Есть фрукты и ягоды круглый год. Если у вас проблемы с гемоглобином возникают только зимой, сделайте заготовки еще летом.

Как бороться с этой проблемой у грудничков?

У детей до 1 года понижение уровня гемоглобина наблюдается довольно часто. В таком случае им ставят диагноз гипоксии. Для выявления заболевания, необходимо сделать анализ крови. Врач назначает специальные лекарства, которые стимулируют выработку железа, а также вводят в детский рацион новые продукты: мясо, фрукты и орехи.

Читайте также:

Источник

ЧТО ТАКОЕ ГЕМОГЛОБИН

Это железосодержащий белок в организме человека. Гемоглобин входит в состав эритроцитов и, связываясь с молекулами кислорода, обеспечивает его доставку с кровью из легких по всем клеткам нашего организма.

Если уровень гемоглобина падает, органы испытывают кислородное голодание, развивается анемия, ухудшается общее самочувствие, что выражается в повышенной утомляемости, слабости, одышке, головных болях, сонливости, сухости кожи и ломкости волос.

Нормы гемоглобина в крови:

женщины 120-140 г/л;

мужчины 135-160 г/л;

дети: с рождения 225 г/л, с 6 месяцев не меньше 95 г/л; до совершеннолетия цифра повышается в соответствии с полом ребенка.

ПРИЧИНЫ НИЗКОГО ГЕМОГЛОБИНА

· Дефицит железа в организме из-за нерационального питания или нарушений его усвояемости.

· Недостаток белка животного происхождения.

· Низкое содержание в продуктах питания фолиевой кислоты и витаминов группы В, в частности В12.

· Заболевания, снижающие уровень гемоглобина (проблемы с костным мозгом, эндокринной системой, селезенкой, желудочно-кишечным трактом, ОРВИ и бактериальные инфекции, ревматоидный артрит, диабет, рак).

· Сильные кровотечения.

· Чрезмерно частая сдача крови в качестве донора.

· Беременность на фоне несбалансированного питания.

СКОЛЬКО НУЖНО ЖЕЛЕЗА

Низкий уровень гемоглобина напрямую связан с недостатком железа в организме. Взрослому мужчине требуется 11-12 мг железа в день, а женщине 18-20 мг. Маленьким детям нужно получать не менее 10 мг железа ежедневно.

ЛЕЧЕБНАЯ ДИЕТА

Питание очень сильно влияет на формулу крови. Поэтому важно включить в рацион продукты, богатые железом и витаминами, которые помогут поднять уровень гемоглобина в крови.

Конечно, одна диета не может служить лечением анемии, но ее необходимо комбинировать с приемом железосодержащих средств и витаминно-минеральных добавок. Обязательно проконсультируйтесь с врачом по поводу своего питания и способов поднять гемоглобин. Если гемоглобин очень низкий и продолжает падать, это может быть признаком серьезных заболеваний внутренних органов.

При попытках повысить уровень гемоглобина исключите из употребления следующие продукты: молоко и молочную продукцию, чай, кофе, сладкую газировку. Если этого не сделать, железо либо не будет усваиваться, либо будет вымываться из организма.

ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Мясо и субпродукты, рыба и морепродукты идеальны для поднятия гемоглобина. Это рекордсмены по содержанию железа и единственные внешние источники витамина В12. Из мяса, печени, почек, рыбы всасывается от 15 до 30% железа, потому что микроэлемент в них содержится в той же форме, что и у человека. Не менее прекрасные источники железа яичный желток и красная икра.

ОВОЩИ: С дефицитом железа эффективно помогают справляться свекла, морковь, помидоры, картофель, кабачки. Они укрепляют организм, улучшают работу кишечника, что делает более эффективной борьбу с пониженным гемоглобином.

Богаты железом бобовые (чечевица, фасоль), гречка, грибы, морская капуста и зелень.

ФРУКТЫ: Поднять гемоглобин можно с помощью персиков, айвы, хурмы, груши, граната, абрикоса, яблок.

ЯГОДЫ: Улучшить уровень гемоглобина при низких показателях помогут и ягоды. Обязательно ешьте клюкву и черную смородину в свежем и замороженном виде.При дефиците железа полезны земляника, клубника, малина, ежевика, черника, рябина, шиповник, виноград.

СУХОФРУКТЫ: Прекрасно повышают гемоглобин инжир, изюм, шиповник, финики, чернослив, сушеные абрикосы и яблоки.

ОРЕХИ: Зерна орехов и семечки содержат железо и витамин Е, необходимый для его хорошего усвоения. Наиболее полезны грецкие орехи, фисташки, арахис, фундук, кедровые орехи. Употребляйте также семечки подсолнечника и тыквы.

ПРОВЕРЕННЫЕ СРЕДСТВА

· В 1 ст. чая из шиповника добавьте 1 ч. л. меда и пейте ежедневно на голодный желудок утром.

· Возьмите по 1 ст. л. листьев крапивы и березы, залейте 2 ст. горячей воды, дайте настояться в течение 1 ч. После этого добавьте 1/3 ст. свежего свекольного сока. Принимайте за 20 мин до еды 4 раза в день. Курс лечения 2 месяца.

· Возьмите 1 ст. гречки и 1 ст. грецких орехов, измельчите и добавьте 1 ст. меда. Принимайте по 1 ст. л. пасты 1 раз в сутки.

· Возьмите изюм, чернослив, курагу и грецкие орехи поровну, перемешайте, прокрутите с помощью мясорубки, добавьте небольшое количество меда. Принимайте по 6 ст. л. смеси ежедневно.

Источник

Как повысить гемоглобин в крови. Это должен знать каждый

ЧТО ТАКОЕ ГЕМОГЛОБИН

Нормы гемоглобина в крови:

ПРИЧИНЫ НИЗКОГО ГЕМОГЛОБИНА

· Дефицит железа в организме из-за нерационального питания или нарушений его усвояемости.

· Низкое содержание в продуктах питания фолиевой кислоты и витаминов группы В, в частности В12.

· Заболевания, снижающие уровень гемоглобина (проблемы с костным мозгом, эндокринной системой, селезенкой, желудочно-кишечным трактом, ОРВИ и бактериальные инфекции, ревматоидный артрит, диабет, рак).

· Чрезмерно частая сдача крови в качестве донора.

· Беременность на фоне несбалансированного питания.

СКОЛЬКО НУЖНО ЖЕЛЕЗА

ЛЕЧЕБНАЯ ДИЕТА

ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Богаты железом бобовые (чечевица, фасоль), гречка, грибы, морская капуста и зелень.

ФРУКТЫ: Поднять гемоглобин можно с помощью персиков, айвы, хурмы, груши, граната, абрикоса, яблок.

ЯГОДЫ: Улучшить уровень гемоглобина при низких показателях помогут и ягоды. Обязательно ешьте клюкву и черную смородину в свежем и замороженном виде. При дефиците железа полезны земляника, клубника, малина, ежевика, черника, рябина, шиповник, виноград.

ПРОВЕРЕННЫЕ СРЕДСТВА

· В 1 ст. чая из шиповника добавьте 1 ч. л. меда и пейте ежедневно на голодный желудок утром.

· Возьмите по 1 ст. л. листьев крапивы и березы, залейте 2 ст. горячей воды, дайте настояться в течение 1 ч. После этого добавьте 1/3 ст. свежего свекольного сока. Принимайте за 20 мин до еды 4 раза в день. Курс лечения 2 месяца.

· Возьмите 1 ст. гречки и 1 ст. грецких орехов, измельчите и добавьте 1 ст. меда. Принимайте по 1 ст. л. пасты 1 раз в сутки.

· Возьмите изюм, чернослив, курагу и грецкие орехи поровну, перемешайте, прокрутите с помощью мясорубки, добавьте небольшое количество меда. Принимайте по 6 ст. л. смеси ежедневно.

источник

Как повысить гемоглобин в домашних условиях быстро взрослому

Гемоглобин играет важную роль в организме, обеспечивая кислородом ткани. Дефицит соединения сильно влияет на общее состояние, вызывая слабость, головокружения и серьезные нарушения в работе внутренних органов и систем.

Это может привести даже к летальному исходу. Однако восстановить уровень гемоглобина легко. Итак, как повысить гемоглобин в домашних условиях? Причем самостоятельно, дома, с помощью продуктов или народных рецептов.

Гемоглобин и его функции

Гемоглобин – это сложное соединение, содержащее белки и феррум (железо). Оно захватывает кислород, окисляет его и отправляет во все ткани организма. Соединение базируется в эритроцитах, каждый содержит по 640 мл молекул гемоглобина.

При его дефиците диагностируется анемия, которая имеет несколько форм. Происходят сбои в ЦНС и иммунной системе. Это провоцирует развитие сердечно-сосудистых, инфекционных, вирусных и других заболеваний.

Суточная норма гемоглобина

Гемоглобин определяется в соотношении: граммы/литр. Норма для женщин (в г/л) – 120-155, у мужчин – 130-170. В последнем случае повышенный уровень обусловлен большой концентрацией андрогенов, стимулирующих образование эритроцитов.

Норма для беременных – 120-140 г/л, так как организм очень активно использует железо. Его каждый взрослый человек в сутки должен употреблять минимум по 20 мг, беременные – по 60 мг.

Достаточный запас гемоглобина для женщин – 300-1000 мг, для противоположного пола – 500-1500 мг.

Симптомы дефицита гемоглобина

Причинами дефицита гемоглобина становятся стрессы, скрытые и открытые кровопотери, ряд заболеваний внутренних органов и систем, гормональные сбои, неправильное питание. Также недостаток соединения наблюдается у доноров. Основные симптомы:

бледность кожи;
синюшность носогубного треугольника;
мышечные и головные боли;
учащенный пульс, сбой сердечного ритма;
белые пятна под ногтевыми пластинами;
шум в ушах;
выпадение, ломкость и тусклость волос.

У пациента ухудшается общее самочувствие. Снижается аппетит, появляется быстрая утомляемость.

Способы и особенности повышения гемоглобина

Повысить гемоглобин можно с помощью медицинских препаратов (назначаются врачом), правильного питания, народными рецептами. Существуют особенности устранения дефицита соединения у пожилых людей и беременных женщин.

Также обязательным условием является повышение активного образа жизни и полноценный отдых (особенно сон). Снижение уровня гемоглобина вызывает табакокурение и чрезмерное употребление спиртных напитков, так что вредные привычки желательно исключить.

Медицинские препараты для повышения гемоглобина

Перед употреблением лекарственных препаратов необходима консультация врача. Он рассчитает нужную дозировку, которая в каждом случае строго индивидуальна.

Самый простой и доступный – гематоген. Он свободно продается в аптеках. Гематоген не только повышает гемоглобин, но и улучшает всасываемость железа (однако имеет некоторые противопоказания).

К комбинированным средства относятся «Фефол-Вит», «Ферроплекс», «Дурулес», «Тотему». Однако одни препараты принимаются при одновременном дефиците железа и витамина В, а другие – при недостатке С. Также повышают гемоглобин «Мальтофер», «Феррум Лек», «Актиферрин».Недорогое и распространенное средство – мумие (выпускается в таблетках).

Витамины

Нужно принимать витаминные комплексы, содержащие железо. Суточная норма – 20-60 мг. Для увеличения уровня эритроцитов (и соответственно гемоглобина) ежедневно нужно принимать по 400 мг кислоты фолиевой, от500 до 1000 мг «В12», а также по 50-100 мг «В 6».

Например, к витаминным комплексам относится «Фенюльс». Выпускается в капсулах с большой концентрацией железа. «Феррум Лек» продается в виде жевательных таблеток, сиропа. При любой степени железодефицита можно принимать «Ферро-фольгамму», выпускающегося в желатиновых драже.

Повышение гемоглобина с помощью продуктов и напитков

Черный чай желательно заменить на зеленый. В меню нужно включать салат из свежего болгарского перца, петрушки, свеклы, моркови и яблок. Заправляется блюдо лимонным соком. При составлении меню можно пользоваться таблицами и списками, представленными ниже.

Продукты	Особенности применения
Говяжий язык	В 100 г продукта содержится 6 мг железа.
Льняное масло	Употребляется по 1 ч. л. ежедневно.
Халва	В тахинной железа больше, чем в подсолнечной.
Греча	В 100 г содержится 8 мг железа. Греча быстро усваивается. Для повышения эффекта смешивается с другими продуктами.
Икра (свежая)	В день нужно съедать по 2-3 бутерброда.
Гранат	Дополнительно богат на витамин С. Гранатовый сок пьется за 30 минут до еды, по полстакана. Однако быстро поможет только при незначительно сниженном гемоглобине, при большом его дефиците для полного восстановления потребуется пара месяцев.
Мясо	Чем оно темнее, тем больше в нем железа.
Шиповник	Дополнительно содержит витамин С, магний, кальций, калий. Принимается по стакану в день.
Яблоки	Они также богаты витаминами и антиоксидантами. В 100 г содержится 1,5 мг железа.
Изюм	Употребляется в сушеном виде или добавляется в пищу.
Хурма	Помогает только сезонная. Причем употреблять ее нужно не сразу после еды и заблаговременно до трапезы.
Красное сухое вино	В сутки можно пить до двух бокалов. Они употребляются понемногу в течение дня.

Много железа содержится в красных ягодах – клюкве, калине. Их можно есть свежими или готовить напитки. Шоколад подходит только темный или черный. Список продуктов из разных категорий, в которых содержится много железа:

говядина, баранина и свинина (особенно печень);
устрицы;
мидии;
капуста морская;
отруби пшеничные;
чечевица;
сушеные яблоки;
груши;
чернослив;
урюк;
плоды шиповника;
горох;
греча;
соя;
швейцарский сыр;
курага;
орехи – фундук, арахис и особенно грецкие;
белые грибы;
фасоль;
натуральная икра;
куриные и перепелиные яйца.

Во всех продуктах железо содержится в разных концентрациях.

Уровни (примерное содержание элемента в 100 г)

Высокий (4 мг)

Средний (2 мг)

Низкий (менее 1 мг)

· шоколад;

Чтобы закрепить эффект повышения гемоглобина съеденное мясо или другую пищу нужно запить соком с высоким содержанием витамина С (апельсиновым, грейпфрутовым, с лимоном), закончить десертом из инжира, смородины. Быстро справиться с дефицитом соединения позволяют черная икра, свекла, фисташки, грецкие орехи.

Кальций мешает организму усваивать железо, поэтому содержащие его продукты нужно временно свести до минимума или вовсе не употреблять.

Народные рецепты

Любые средства, в том числе и народные, не повысят гемоглобин до нормы за пару дней. Быстро – значит, минимум неделя-две. Даже за такой срок может получиться стойкий и надежный результат. Народные рецепты:

Берется 200 г измельченных грецких орехов, греча и темный мед. Все ингредиенты смешиваются и принимаются за полчаса до завтрака (не запивая) по 2 ст. л.
В одинаковом соотношении берется мед, курага, изюм и измельченные грецкие орехи. Все смешивается и массу нужно есть по 1 ст. л. трижды в день.
Берутся чернослив, курага, изюм и грецкие орехи. Все компоненты измельчаются (чтобы получился целый стакан) и соединяются с перемолотой лимонной цедрой двух плодов и 200 г меда. Полученную массу нужно есть трижды в день по 1 ст. л.
Берется лимон и 5 листьев трехлетнего алоэ. До этого растение должно находиться в холодильнике трое суток. Компоненты измельчаются в блендере и смешиваются с медом до густой массы. Она принимается по 20 г, три раза в сутки.
Быстрый и хороший эффект достигается, если по утрам съедать по 2 ст. л. пророщенной пшеницы, немножко приправленных медом и сухофруктами.
Смешивается свежевыжатый морковный и свекольный сок (они берутся по полстакана). Напиток пьется перед завтраком, натощак. Результат уже виден через двое суток.
Смешивается по 100 мл клюквенного и яблочного соков и к ним добавляется четверть стакана свекольного. Напиток пьется в течение дня, перед употреблением взбалтывается.
Берется 100 мл морковного сока и смешивается с таким же количеством кипяченого молока. Напиток пьется по утрам, натощак.
В одинаковых пропорциях берутся свекольный, морковный и лимонный соки. Они смешиваются с коньяком и медом в стеклянной банке. Она оборачивается фольгой и убирается на три часа в холодильник. Затем средство принимается по 1 ст. л. трижды в день.
Вечером полстакана гречи перемалываются в блендере и смешиваются с 200 мл кефира. Затем средство ставится в холодильник на ночь. Разбухшая масса съедается утром на завтрак. Такая каша считается самой эффективной, чтобы быстро повысить уровень гемоглобина.

Если в рецептах используется мед, то предпочтительнее темные сорта. Он помогает организму лучше усваивать железо. Еще быстрее эффект достигается при употреблении соков и настоек. Они очень быстро усваиваются.

Травы, повышающие гемоглобин

Есть множество трав, которые повышают гемоглобин. Например, настойка из зверобоя, клевера, белой яснотки и ежевики. Они смешиваются и 20 г сбора заливается стаканом кипятка. Его нужно выпить за день. Хороший эффект дают шиповник, рябина, тысячелистник, красный клевер, чеснок.

Делаются настои из полыни, корней одуванчика, листьев крапивы и кипрея. Перечисленные травы можно брать в разных вариантах, но в равных количествах. Заливать кипятком и настаивать минимум по часу. Средства нужно употреблять каждый день, пока уровень гемоглобина не восстановится.

Особенности повышения гемоглобина у пожилых людей

В пожилом возрасте возникновение анемии вследствие низкого уровня гемоглобина наблюдается чаще всего. Поэтому ежедневный рацион обязательно должен содержать железосодержащие продукты.

Для восстановления иммунной системы желательно дополнить меню отварами из трав, а гранат и клюква (свежие или в виде соков) будут способствовать лучшему усвоению пищи и поднимать общий тонус.

Повышение гемоглобина для беременных женщин

Для беременных многие доступные другим способы повышения гемоглобина могут быть недоступны. Однако есть несколько советов, воспользоваться которыми может каждая женщина в «положении».

В рацион нужно добавить мясо(говядину, индейку) – особенно сердце и язык. Для поддержания гемоглобина в норме достаточно ежедневно употреблять по 100 г перечисленных продуктов.

Также в меню должны включаться бобовые и зерновые культуры (понемногу) – рожь, фасоль, чечевица и т.д. Из них можно готовить кашу-пюре с железосодержащими овощами и желательно приправлять свежей зеленью.

Гемоглобин повышает льняное семя. Их можно съедать сухими, в день по небольшой щепотке. Если нет аллергии на свеклу и морковь, то из них делается сок (разбавленный водой). Достаточно в день одного стакана.

Употребление определенных продуктов, витаминов и народных рецептов позволяют за несколько дней восстановить уровень гемоглобина до нормальных показателей.

Для их поддержания достаточно включать в меню продукты и напитки, содержащие железо.

источник

Как быстро повысить гемоглобин?

Кагор, коньяк (только не в лошадиных дозах..по «крышке» 3 раза в день)

стакан грецких орехов (раздробить)
стакан гранатовых зерен
полстакана меда

кушать по 1-2 чайн. ложки несколько раз в день. Говорят, за 3-5 дней гемоглобин поднимается неплохо. В первые дни будет очень хотеться этой смеси.
Сама не пробовала, но такой смесью периодически пользуется коллега — довольна (правда, она не для анализов это делает, а для самочувствие). В поликлинике ей терапевт сказал, что при неусваении железа надо паразитов в жкт проверить.

Вам необходимо разобраться с причиной анемии. Железодефицитная анемия устанавливается на основании сниженного железа сыворотки, повышения ОЖСС (общая железосвязывающая способность сыворотки) и снижения ферритина. Если при точно установленном диагнозе ЖДА препараты железа в достаточной дозе (150-200 мг элементарного железа в сутки) в течение 2 месяцев не нормализуют Ваш уровень гемоглобина, необходимо тщательное обследование (исключить заболевания, при которых нарушается всасывание железа и хроническую кровопотерю).
Советую обратиться к гематологу.

1. Невозможно вылечить железодефицитную анемию продуктами питания!
2. Коррекция диеты при приёме препаратов железа необходима для улучшения его всасывания.
3. Хорошо подобранная вегетарианская диета обеспечивает организм железом в достаточном количестве.

Рекомендации Всемирной Организации Здравоохранения по питанию для пациентов с дефицитом железа (2001 год):
– отложить употребление чая, кофе, какао на 1–2 часа после еды;
– включать в питание соки, клубни, капусту, морковь, цветную капусту;
– молочные продукты употреблять между приёмами пищи;
– пищу, содержащую ингибиторы абсорбции железа (т.е. ухудшающие всасывание железа – п.2.) целесообразно сочетать с продуктами с низким содержанием железа (например, хлеб, кукурузные хлопья с чаем или молочными продуктами).

п.1. Улучшают всасываемость негемового железа:
– аскорбиновая кислота (фрукты, соки, картофель, овощи);
– ферментация (брожение как процесс приготовления) пищи, проращивание зерна снижают количество фитатов, увеличивают биодоступность железа;
– тепловая обработка (варка, тушение, жарение) существенно увеличивает высвобождение железа из овощей.

п.2. Ингибиторы абсорбции (ухудшают всасывание) железа:
– фитаты (в злаковых отрубях, крупах, бобовых, орехах, семечках);
– пища с высоким содержанием инозитола (арахисовое масло, цельные зерна, молоко, дрожжи, мускусная дыня, цитрусовые);
– фенолические соединения, связывающие железо (в чае, кофе, какао, в некоторых приправах (орегано), красном вине, ягодах, яблоках);
– кальций в больших количествах (молоко более 1 л в день, молочные продукты);
– газированные напитки.

источник

Adblock
detector

Источник